choix d'une machine le retour....
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gégé 67
ALEX83
posecafé
kizuchi
marco45
9 participants
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choix d'une machine le retour....
Bonjour
Je reviens vers vous car toujours pas décidé dans le choix de ma machine pro pour mon café sur Orléans (Loiret). Etant toujours en travaux....
Voila le dilem, je souhaite faire différent et acquérir ma machine...
Suite à de nombreuses recherchent et devis voici mon résultat
Soit une Lapavoni Pub 2 S (semi auto, 2 gr, cuve 6l), me permet un café court ou allongé
ou une Lapavoni Bar 2TL machine à levier (2 gr, cuve 13L) beaucoup plus sympa au niveau visuel et au meme tarif que la semi auto...
Les deux machines sont visible sur le site Lapavoni.it (ligne commerciale)
La levier est à ressort en compression...est il possible de légerement allongé en cas de demande un café en laissant un tout petit peu plus de pré infu ? sans perdre du gout ? si quelqu'un a dejé vu une de ces machines, les cafés sont ils vraiment court, voir trop court ?
Les nespresso très en vogue font elles des cafés plus long que les leviers ou identique.
C'est peu etre un pari que je souhaite faire....mais quand meme avec reflexion car une machine pro n'est pas donné et une fois installé...
Peut etre un shot à 1 euros avec la levier ou un 3/4 à 1.30 avec la semi auto, je ne sais plus, j'ai peur que les court soit trop court...et en meme temps niveau visuel de la machine et fonctionnement, y pas photo !! c'est beau
Je ne suis pas non plus arreté sur une Lapavoni neuve, je suis aussi ouvert à une ancienne à levier restauré qui puisse supporté une nouvelle avtivité commerciale.
J'ai restauré pendant 4 mois un vieux comptoir acajou de 5 mètre de long des années 20 (art nouveau) voila aussi pourquoi la levier...
Merci pour vos avis, surtout n'hésité pas !!!
Je reviens vers vous car toujours pas décidé dans le choix de ma machine pro pour mon café sur Orléans (Loiret). Etant toujours en travaux....
Voila le dilem, je souhaite faire différent et acquérir ma machine...
Suite à de nombreuses recherchent et devis voici mon résultat
Soit une Lapavoni Pub 2 S (semi auto, 2 gr, cuve 6l), me permet un café court ou allongé
ou une Lapavoni Bar 2TL machine à levier (2 gr, cuve 13L) beaucoup plus sympa au niveau visuel et au meme tarif que la semi auto...
Les deux machines sont visible sur le site Lapavoni.it (ligne commerciale)
La levier est à ressort en compression...est il possible de légerement allongé en cas de demande un café en laissant un tout petit peu plus de pré infu ? sans perdre du gout ? si quelqu'un a dejé vu une de ces machines, les cafés sont ils vraiment court, voir trop court ?
Les nespresso très en vogue font elles des cafés plus long que les leviers ou identique.
C'est peu etre un pari que je souhaite faire....mais quand meme avec reflexion car une machine pro n'est pas donné et une fois installé...
Peut etre un shot à 1 euros avec la levier ou un 3/4 à 1.30 avec la semi auto, je ne sais plus, j'ai peur que les court soit trop court...et en meme temps niveau visuel de la machine et fonctionnement, y pas photo !! c'est beau
Je ne suis pas non plus arreté sur une Lapavoni neuve, je suis aussi ouvert à une ancienne à levier restauré qui puisse supporté une nouvelle avtivité commerciale.
J'ai restauré pendant 4 mois un vieux comptoir acajou de 5 mètre de long des années 20 (art nouveau) voila aussi pourquoi la levier...
Merci pour vos avis, surtout n'hésité pas !!!
marco45- Date d'inscription : 23/01/2011
Machine à café : la pavoni
Broyeur : mills
Nombre de messages : 37
Re: choix d'une machine le retour....
Salut
faire des courts "à l'italienne" peut aussi être une identité pour ton établissement ! Ce n'est pas négligeable.
Et si jamais tu as des clients qui veulent des allongés, tu emploies la méthode classique : tu tires de l'eau chaude dans la tasse, puis tu tires un café court dans la même tasse ; simplissime, non ?
faire des courts "à l'italienne" peut aussi être une identité pour ton établissement ! Ce n'est pas négligeable.
Et si jamais tu as des clients qui veulent des allongés, tu emploies la méthode classique : tu tires de l'eau chaude dans la tasse, puis tu tires un café court dans la même tasse ; simplissime, non ?
kizuchi- Date d'inscription : 07/10/2009
Machine à café : Unic Min & LaPavoni Pro
Broyeur : La Cimbali Alinox Junior
Nombre de messages : 659
Re: choix d'une machine le retour....
Les nespresso très en vogue
J'ai vu aujourd'hui une magnifique La Cimballi à l'entrée du mac do ,un grand moulin à café à coté et un bar pâtisserie Ils servent de vrais expressos .......le monde du café serait'il en train de changer!
J'ai vu aujourd'hui une magnifique La Cimballi à l'entrée du mac do ,un grand moulin à café à coté et un bar pâtisserie Ils servent de vrais expressos .......le monde du café serait'il en train de changer!
posecafé- Date d'inscription : 07/12/2010
Machine à café : oscar nuova simonelli
Broyeur : brasilia
Nombre de messages : 314
Localisation : Alsace
Re: choix d'une machine le retour....
Comme tu dis..
Mc Do fait du meilleur café que 95% des bars... wahoo
mais le matériel... arf... on voit que c'est Mc DO....$$$$
Mc Do fait du meilleur café que 95% des bars... wahoo
mais le matériel... arf... on voit que c'est Mc DO....$$$$
Invité- Invité
Re: choix d'une machine le retour....
Bonsoir à tous
Bon je part donc sur une machine semi auto, que penser de la marque Lapavoni en gamme professionnel ? La cuve est en cuivre, c'est vraiment un plus qu'une cuve en inox ? comme la semi auto de chez Italgi, que vaut Italgi ? je parle en qualité matériaux, café et de la fiabilité.
J'hésite entre une Lapavoni Pub 2 S et une Italgi aroma
Bon je part donc sur une machine semi auto, que penser de la marque Lapavoni en gamme professionnel ? La cuve est en cuivre, c'est vraiment un plus qu'une cuve en inox ? comme la semi auto de chez Italgi, que vaut Italgi ? je parle en qualité matériaux, café et de la fiabilité.
J'hésite entre une Lapavoni Pub 2 S et une Italgi aroma
marco45- Date d'inscription : 23/01/2011
Machine à café : la pavoni
Broyeur : mills
Nombre de messages : 37
Peut etre une idée pour équiper ton bar de 5m
Peut etre inaproprié a votre besoin, mais quand j ai vu les tarifs pour des machines neuves, je ne pouvais pas ne pas en faire profiter des personnes a la recherches de machines.
regarde sur le liens, pas trop de choix, mais tarifs interessants! Imagine moins de 1600 euros une machine Bezzera 4gr volumétrique neuve!
http://87.252.2.57:8090/eevad/index.php
courage dans ton choix... mais je pense qu'il faut aussi toujours penser derriere a la facilité d'avoir les pièces sur la marque choisie!
regarde sur le liens, pas trop de choix, mais tarifs interessants! Imagine moins de 1600 euros une machine Bezzera 4gr volumétrique neuve!
http://87.252.2.57:8090/eevad/index.php
courage dans ton choix... mais je pense qu'il faut aussi toujours penser derriere a la facilité d'avoir les pièces sur la marque choisie!
ALEX83- Date d'inscription : 13/05/2011
Machine à café : DUO
Broyeur : SANTOS
Nombre de messages : 6
Re: choix d'une machine le retour....
ALEX83,
Là, franchement ça devient pénible.
La vulgarité et la tartufferie, tu as l'air de t'y connaitre!?
Là, franchement ça devient pénible.
La vulgarité et la tartufferie, tu as l'air de t'y connaitre!?
gégé 67- Date d'inscription : 28/09/2010
Machine à café : Rancilio S24, mini gaggia,
Broyeur : Mazzer SJ, NS Grinta
Nombre de messages : 292
Localisation : Alsace
Re: choix d'une machine le retour....
A ALEX83
Je suis actuellement client chez eevad. Je ne suis pas sûr que ça va durer. J'aime pas entretenir les crétins.
Je suis actuellement client chez eevad. Je ne suis pas sûr que ça va durer. J'aime pas entretenir les crétins.
auxanges- Date d'inscription : 29/01/2009
Machine à café : La Pavoni Europiccola (1980) + Rancilio Nancy
Broyeur : Niche Zero + Ascaso I mini i2
Nombre de messages : 1568
Localisation : Lac du Bourget
Re: choix d'une machine le retour....
ALEX83
Il y a des gens qui attendent des pièces chez eevad depuis plus d'un mois; vous feriez mieux de vous en occuper ou lieu de faire le clown sur ce forum
Il y a des gens qui attendent des pièces chez eevad depuis plus d'un mois; vous feriez mieux de vous en occuper ou lieu de faire le clown sur ce forum
gégé 67- Date d'inscription : 28/09/2010
Machine à café : Rancilio S24, mini gaggia,
Broyeur : Mazzer SJ, NS Grinta
Nombre de messages : 292
Localisation : Alsace
Re: choix d'une machine le retour....
pour information, ce ALEX83 ne travaille pas chez eevad.
Si il pouvait arreter de nous faire du tort sur ce forum, ça nous arrangerait.
Estelle
eevad.com
Si il pouvait arreter de nous faire du tort sur ce forum, ça nous arrangerait.
Estelle
eevad.com
estelle- Professionnel
- Date d'inscription : 04/02/2010
Machine à café : astoria
Broyeur : je ne sais pas
Nombre de messages : 15
Re: choix d'une machine le retour....
non mais c'est un complot de bêtises ou une promotion déguisée !!!§§§ cet alex a posté la 1er et la dernière fois le 13 MAI
faut arrêter de boire du café hallucinogène
faut arrêter de boire du café hallucinogène
rotchitos- Date d'inscription : 05/12/2009
Machine à café : Eleveur de leviers
Broyeur : Mazzer kéké la praline
Nombre de messages : 4678
Re: choix d'une machine le retour....
si tu es bricoleur peu importe la machine tu sauras te déprendre d'un bris quelquonque.
si tu as un commerce qui roule tu n'auras pas le temp de bricoler pour réparer
vises du neuf ou du second mais fait affaire avec une entreprise qui serra en mesure de te donner du service en ca de bris
une belle machine brisé rebute les clients
une bonne machine propre et un barista qui sait faire c'est gagnant !
a toi de juger ton besoin pour l'entretien et la façilité d'obtenir du service en ca de besoin !
bon magasinage !
si tu as un commerce qui roule tu n'auras pas le temp de bricoler pour réparer
vises du neuf ou du second mais fait affaire avec une entreprise qui serra en mesure de te donner du service en ca de bris
une belle machine brisé rebute les clients
une bonne machine propre et un barista qui sait faire c'est gagnant !
a toi de juger ton besoin pour l'entretien et la façilité d'obtenir du service en ca de besoin !
bon magasinage !
Sylvain/TRAXTER- Date d'inscription : 17/01/2010
Machine à café : Isomac TEA
Broyeur : Macap MXP evolution-01
Nombre de messages : 329
Localisation : Montréal, Québec
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