Le moulin Brasilia RR45, un clone du Rossi RR45 [Vendu]

J'ai récupéré deux moulins Brasilia RR45 automatique (fabriqué sous licence par ROSSI)



J'ai remis à neuf le plus beau, voila un diaporama pour vous montrer les entrailles de la bête :

http://jeromeetisabelle.free.fr/plugins/diaporama/diaporama.php?lng=fr&diapo_id=21


L'engin attend une paire de meules neuves avant de chercher unnouveau toit chez un pationné de café...

Bonjour Jérôme,


Je ne vois que quatre photos sur ton diaporama. Est-ce normal?


Par ailleurs, à ma connaissance, Brasilia fait partie du groupe Rossi (voir le site brasilia.it).

Pour ma part, j'ai un moulin Brasilia BFD d'un beau rouge brillant. C'est, certes, une machine plus légère que la tienne. Et je trouve que la démultiplication du réglage n'est pas suffisante, car il arrive que sur 5, la mouture soit trop fine... alors qu'elle ne l'est pas suffisamment sur 6!

A bientôt.

bonsoir Jérome moi je possède son frère jumeaux ou son clône du Brasilia, comme tu dis.En est tu satisfait,je trouve que d'un degré de réglage à l'autre ,exemple reglé sur 35 puis sur 36 la différence est trop grande,as tu constaté ce phénomène,de plus j'ai mis les meules en contact,j'aimerai les remplacer pourrais tu me dire où tu a acheté les tiennes et à quel prix bonne soirée.Ps ce moulin tient il la comparaison avec un Mazzer?

Je ne lui ai pas encore acheté de meule.

Le réglage en continu et non pas sur des index est précisement ce qui rend le mazzer meilleur (et plus cher), ce n'est pas pour rien que les Mazzer sont présent dans tous les concours de Barista!

Cependant le RR45 reste un moulin professionnel, une fois modifié pour un réglage fin il est parfaitement au niveau (j'y réfléchi actuellement, il faut aussi chercher sur le net).

Les meules peuvent supporter des contacts entre elles : les "lames ne peuvent rentrer en contact.
Les faces en visi à vis sur les meules sont des plans : il n'y a pas d'autre risque que de faire chauffer le moteur.

Pour un usage de passionné de café je recommande de partir sur des meules neuves qui vous durerons toute la vie!
Il est trés difficile de dire si les meules sont usées en les regardant mmême en les touchant, par contre avec les meules neuves, le résultat est flagrant, c'est dommage de garder cette inconnue pendant la mise au point de sa routine de café...

Toujours à vendre? , voisin?

En effet, si tu veux passer le voir on en reparle en MP!

Il y a plusieurs modifs "micrometriques" possibles pour ce moulin. Je suis en train d'en faire une pour le mien. L'idee est simple et reprend ce qu'on voit sur les Compak par exemple. Des que c'est fait, je vous montre une photo.

Sinon, les versions "Automatiques" des Rossi (voir les pieces chez Compodiff celui-ci etant considere semi-auto) ont 80 pas au lieu des 40 comme celui-ci. Il suffit de changer la couronne et le doigt.

jerome de nantes,
j'avais pas vu ton annonce pour le moulin, il est très chouette le orange.
je viens d'acheter un santos numéro 6 pour 93 euros mais franchement j'aurai préféré le tiens.
dommage
bonne journée

Pas facile d'écumer tout le forum en quelques jours, surtout quand la passion du café survient!

Ton Santos trouverai facilement preneur, si un volontaire se proposait, on pourrai organiser une rotation!

c'est clair jerome les santos ont la quote ici donc je me fais pas de mourron si je supporte pas le look.
de toute façon pas la place de mettre cet engin dans ma cuisine donc finalement c'est pas très grave.
par rapport au santos, le tiens hormis le look d'enfer a t'il d'autres particularités ou bien c'est du pareil au même ??
merci pour ta réponse et vraiment bravo à vous les pro

La flatterie ne te mènera nulle part Titi !

Tout les membres du forum doivent être égaux et apprendre les uns des autres, c'est pour cela qu je n'ai pas mis de rang comme sur beaucoup de forum, ici tout le monde doit démontrer ce qu'il dit ou se remettre en question même après 1000 messages!
Il est tellement facile de dire une connerie!

Blague à part, le moulin a trouvé preneur et part pour une nouvelle vie, professionnelle de nouveau sur La Rochelle...

Les caractéristique théoriques du Rossi RR45 sont tout à fait comparable à un Santos 6.

En fait on pourrait classer les moulins en grande catégories mais cela est un travail encyclopédique et même après cela on trouve des différences de qualité de réalisation qui font que à technologie égales les résultats peuvent différer de manière importante.

C'est comme cela que les meules coniques représentent à la fois le bas de gamme des moulins (les moulin type peugot de grand mère) et le très haut de gamme (genre Mazzer Robur)
Les meules plates sont à l'entrée de gamme amateur (gaggiamdf) et véritable professionnel (Mazzer Super Jolly)

désolée pour la flatterie, c'était pas mon attention mais franchement de mon côté pour l'instant je puise et puise parmi vos nombreuses discutions pour me faire ma culture café et avant de rammener ma fraise sur le sujet va falloir du temps.

sinon j'ai reçu mon santos n°6 ce matin et suis très mécontente du fait que cela a été emballer comme si c'était du linge et d'autres part qu'on m'ai caché une info
donc résultat la trémie est pétée (gros trous dedans) = faut que je cherche sur le site où je peux trouver une autre
je sais que cela ne nuira pas au fonctionnement du broyeur malgré tout je suis en rogne car j'avais poster 2 mails pour dire de faire gaffe avec ça !
bref là ou je suis le + en rogne c'est qu'on me l'a vendu pour un appareil de 12 ans mais qu'il en a en fait 18 !!!!!! en effet sur la plaque je lis 1989

tu crois que je dois le garder ou me le faire rembourser par la personne ??
de plus les "fenêtres" du bocal qui récupère le café moulu (désolée je connais pas le terme) sont fendues mais pas cassées quand même.
que dois je faire selon toi ???

merci

de toutes façons tu ne vas pas la laisser le trémie si ?
tu peux la remplacer par un bel entonnoir a confiture en inox, ca sera du plus bel effet et moins haut

après a toi de voir : si le broyeur ne correspond vraiment pas a la description tu peux essayer de te faire rembourser mais rien de gagné. Il faudra sûrement menacer d'une évaluation négative...

Lalam a écrit:de toutes façons tu ne vas pas la laisser le trémie si ?
tu peux la remplacer par un bel entonnoir a confiture en inox, ca sera du plus bel effet et moins haut

après a toi de voir : si le broyeur ne correspond vraiment pas a la description tu peux essayer de te faire rembourser mais rien de gagné. Il faudra sûrement menacer d'une évaluation négative...

oui c'est vrai que ce truc appelé trémie est très moche alors ça c'est pas grave, c'est juste au cas ou je dois le vendre.
sinon tu les trouve où tes entonnor a confiture (je suis pas du tout confitures alors je connais pas)
sinon pour l'âge tu crois que c'est pas grave.
c'est la première vente de la personne aussi elle s'en tape je pense.
sinon je pensais demander une contrepartie financière histoire de récuperer un peu. seulement j'ai aucuen idée du prix de ce machin.
par ailleurs il est crade de chez crade et il va falloir tout netoyer avant de tester avec du café.
j'ai quand même branché et ça marche

merci lalam et ta machine ça donne quoi ton café indus (bon quand même)
bonne journée

Hello

Si je me souviens bien pour l'entonnoir : BHV à Paris.
Ca doit ressembler à ça :


A+

ho le bel entonnoir
On en trouve a peu près partout (cuisinerie, etc.)
J'ai des adresses en VPC si tu ne trouves vraiment pas ailleurs...

Pour l'age : non ca ne fait rien du tout, ces moulins sont quasi immortels.
Par contre tant qu'a démonter pour nettoyer, achète tout de suite des meules neuves comme ca tu seras parée pour 100 ans

Lalam a écrit:ho le bel entonnoir

J'ai le même içi :

merci à tous, j'ai trouvé un entonnoir sur différents site dont la redoute.
super bonne idée.
juste une précision, le goulot est tjrs du même diamètre ??
a+

titi22 a écrit:juste une précision, le goulot est tjrs du même diamètre ??
a+

Ben non. Tu penses bien... Pour les confitures, ils ont pas encore pondu de norme. :P mais en général c'est entre 5,5 et 6 cm de diamètre. Aussi mesure bien le diamètre de la trémie de ton Santos (6 je crois).

luce2 a écrit:Pour les confitures, ils ont pas encore pondu de norme. :P

d'ailleurs je ne sais pas ce qu'ils foutent, depuis le temps que je leur demande pourtant !!

contacte ton vendeur et demande au minimum un rabais voire un participation sur l'achat des pièces cassées (c'est un principe : sinon on peut dire n'importe quoi, c'est pas la jungle ici...) et des explication sur l'age du moulin pour le motiver...

Si c'est un achat sur la baie, réserve ton évaluation, c'est un système motivant pour la résolution des problèmes..

J'ai conservé ma trémie, j'aime bien pour ma part.

Tu trouveras sans problème les pièces en question : la devise Santos est :
La garantie des pièces rechange disponibles pour longtemps (ça sonne mieux en anglais), le tout est de trouver le commerçant : si tu contacte Santos il t'orienterons vers un revendeur en local.

Au fait Titi : Ce serait mieux de parler de ton moulin sur le fil crééé à cet effet, on ne va plus rien retrouver sur le forum à ce rythme la!