La M21 Junior de Guillaume
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La M21 Junior de Guillaume
Bonsoir !!!!!
Alors ça y est ! c’est parti… comme indiqué dans le post de présentation, voici ma première machine… et je souhaite partager avec vous nos aventures !
Achetée d’occasion sur leboncoin… avec un adoucisseur… ( sans vouloir spolier vous allez pas être déçu haha ^^ … ) j’ai entrepris aujourd’hui de tout démonter, répertorier, en vidéo, et de tout classer pour ensuite tout nettoyer, remonter etc etc…
Elle viendrait d’un restaurant qui a fermé, ( pas étonnant et j’aurais pas aimer boire un café chez eux ) à mon avis n’a jamais vraiment été entretenue.. une bonne mise au propre s’impose ( je commence demain ) Pour être franc avec vous, je n’ai pas vraiment de notion de mécanique mais ça m’intéresse totalement donc je me lance !
Alors bon elle fonctionne, elle a fait une extraction devant mes yeux chez le mec qui me l’a vendue, c’était pas vraiment beau à voir mais ça coulais…
Allez je sais que vous n’attendez que ça voici les images : https://photos.app.goo.gl/Dtsfczr1qjgUaZeA6
Donc premier démontage, c’est crado’ bien crado, y’a du café dans le fond, l’isolant de la chaudière flotte tranquillement dans la machine il devait faire trop chaud pour les rislan que j’ai retrouvé en mille morceaux… Tout était bouché… la bassinette, le tuyaux du trop plein bouché ras la tronche de marc.. bref.. les porte filtre sont dégueulasse il se sont même foutu de ma gueule quand je les ai approché du bain de puly caf… 3 bains plus tard pas de différence va falloir passer à la vitesse supérieur… Pate triomf, commandé, esthétiquement je devrais pouvoir rattraper tout ça mais on verra ça plus tard...
Donc cet après midi, arrivé chez beau papa.. ( j’ai pas la place d’installer un atelier dans l’appart ) démontage de l’inox.. des vis encore des ris et toujours des vis .. bref rien de méchant…
démontage du lance vapeur et de la sortie eau chaude j’ai l’impression que c’est grippé.. sinon RAS
démontage du groupe, le joint de la chaudière est parti en petit bout et pas mal de marc dans la chaudière, le groupe et la douchette sont terriblement sales aussi...
démontage de plein de tuyaux par ci par là, manomètre etc etc ( étiquetés comme il se doit )
dépose de la chaudière… ( la vider c’est mieux... )
Halluciner de voir l’électronique juste dessous dans un truc pas vraiment étanche non ?..… sont pas un fou les ritals non ?…
Démontage de l’arrivé d’eau et là gros plaisir quand je vois toutes ces petites billes <3… le tuyaux d’arrivé d’eau en est en fait plein et bouché… Allez c’est cadeau : https://www.youtube.com/watch?v=wOFzeLbSJSM&feature=youtu.be
démontage d’autre tuyaux…
Démontage du préssostat RAS, de la pompe ( bon les billes quoi … ) la pompe… et le débimetre
Démontage des résistances un peu compliqué… j’ai bien du galéré 20 minutes joint en mille morceau aussi.. logique...
Bref voilà première journée passée.. franchement j’ai adoré, demain je commence le nettoyage…
Je vais pas me lancer à fond dans les question parce que je suis nouveau sur ce fofo est que je voudrais pas passer pour un goujat mais vous vous doutez bien que j’en ai plein
Allez bonne lecture haha ^^
Guillaume.
Alors ça y est ! c’est parti… comme indiqué dans le post de présentation, voici ma première machine… et je souhaite partager avec vous nos aventures !
Achetée d’occasion sur leboncoin… avec un adoucisseur… ( sans vouloir spolier vous allez pas être déçu haha ^^ … ) j’ai entrepris aujourd’hui de tout démonter, répertorier, en vidéo, et de tout classer pour ensuite tout nettoyer, remonter etc etc…
Elle viendrait d’un restaurant qui a fermé, ( pas étonnant et j’aurais pas aimer boire un café chez eux ) à mon avis n’a jamais vraiment été entretenue.. une bonne mise au propre s’impose ( je commence demain ) Pour être franc avec vous, je n’ai pas vraiment de notion de mécanique mais ça m’intéresse totalement donc je me lance !
Alors bon elle fonctionne, elle a fait une extraction devant mes yeux chez le mec qui me l’a vendue, c’était pas vraiment beau à voir mais ça coulais…
Allez je sais que vous n’attendez que ça voici les images : https://photos.app.goo.gl/Dtsfczr1qjgUaZeA6
Donc premier démontage, c’est crado’ bien crado, y’a du café dans le fond, l’isolant de la chaudière flotte tranquillement dans la machine il devait faire trop chaud pour les rislan que j’ai retrouvé en mille morceaux… Tout était bouché… la bassinette, le tuyaux du trop plein bouché ras la tronche de marc.. bref.. les porte filtre sont dégueulasse il se sont même foutu de ma gueule quand je les ai approché du bain de puly caf… 3 bains plus tard pas de différence va falloir passer à la vitesse supérieur… Pate triomf, commandé, esthétiquement je devrais pouvoir rattraper tout ça mais on verra ça plus tard...
Donc cet après midi, arrivé chez beau papa.. ( j’ai pas la place d’installer un atelier dans l’appart ) démontage de l’inox.. des vis encore des ris et toujours des vis .. bref rien de méchant…
démontage du lance vapeur et de la sortie eau chaude j’ai l’impression que c’est grippé.. sinon RAS
démontage du groupe, le joint de la chaudière est parti en petit bout et pas mal de marc dans la chaudière, le groupe et la douchette sont terriblement sales aussi...
démontage de plein de tuyaux par ci par là, manomètre etc etc ( étiquetés comme il se doit )
dépose de la chaudière… ( la vider c’est mieux... )
Halluciner de voir l’électronique juste dessous dans un truc pas vraiment étanche non ?..… sont pas un fou les ritals non ?…
Démontage de l’arrivé d’eau et là gros plaisir quand je vois toutes ces petites billes <3… le tuyaux d’arrivé d’eau en est en fait plein et bouché… Allez c’est cadeau : https://www.youtube.com/watch?v=wOFzeLbSJSM&feature=youtu.be
démontage d’autre tuyaux…
Démontage du préssostat RAS, de la pompe ( bon les billes quoi … ) la pompe… et le débimetre
Démontage des résistances un peu compliqué… j’ai bien du galéré 20 minutes joint en mille morceau aussi.. logique...
Bref voilà première journée passée.. franchement j’ai adoré, demain je commence le nettoyage…
Je vais pas me lancer à fond dans les question parce que je suis nouveau sur ce fofo est que je voudrais pas passer pour un goujat mais vous vous doutez bien que j’en ai plein
Allez bonne lecture haha ^^
Guillaume.
Guillaume91- Date d'inscription : 09/01/2019
Machine à café : La cimbali m21 junior
Broyeur : Vario W
Nombre de messages : 38
Re: La M21 Junior de Guillaume
C'est bien vous avez l'air de prendre ça dans la bonne humeur, apparemment il en faut. J'imagine que tu sais où commander les pièces etc.?
Bon courage.
Bon courage.
Rainbowe- Date d'inscription : 04/04/2015
Machine à café : multiples
Broyeur : multiples
Nombre de messages : 1921
Re: La M21 Junior de Guillaume
Yes !!
Alors, j'ai https://www.eevad.com/fr/ pour le moment mais je suis preneur de tous tuyaux... Je cherche aussi de l'armaflex si quelqu'un en vend un bout... je prend !
Alors, j'ai https://www.eevad.com/fr/ pour le moment mais je suis preneur de tous tuyaux... Je cherche aussi de l'armaflex si quelqu'un en vend un bout... je prend !
Guillaume91- Date d'inscription : 09/01/2019
Machine à café : La cimbali m21 junior
Broyeur : Vario W
Nombre de messages : 38
Re: La M21 Junior de Guillaume
C'est courageux de te lancer dans l'aventure. Peut-être prendre des photos avant démontage pour aider le "re-montage". 😉
Gérard JEAN- Prof'spresseur
- Date d'inscription : 06/08/2014
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Broyeur : Compak K10 WBC ; Super Jolly ; M2D Macap ; Porlex Mini
Nombre de messages : 4323
Localisation : 84/83
Re: La M21 Junior de Guillaume
bravo ; pour du démontage, c'est du démontage ! Tout ce qui me fait peur, mais que j'adore regarder faire par les autres.
Je vais suivre ta web-série avec intérêt !
Je vais suivre ta web-série avec intérêt !
Freewind33- Date d'inscription : 02/04/2018
Age : 61
Machine à café : Rocket Appartamento (E61 Hx), Aircraft AC-805 (Rossi), Robot Cafelat chrome (revendu), Robot Cafelat noir avec mano, Bialetti alu 6t ("bazardé"); Bialetti inox 4t, , French Press 35cl, Delonghi Dinamica FEB 3515.B, dripper vietnamien
Broyeur : Niche Zero, El Commandante C40, Eureka Mignon Specialita, Mazzer SJ (revendu), Eureka Mignon Chrome (revendu)
Nombre de messages : 3841
Localisation : 12 bornes de Bordeaux
Re: La M21 Junior de Guillaume
Bonjour. Belle machine.
Elle n'a pas l'air si abimée que ça. Quelques joints et c'est reparti.
Je suis de prêt l'évolution de ta rénovation.
Elle n'a pas l'air si abimée que ça. Quelques joints et c'est reparti.
Je suis de prêt l'évolution de ta rénovation.
café liégeois- Date d'inscription : 12/07/2013
Age : 56
Machine à café : La Cimbali, Gaggia Classic, Bialeti, kamira
Broyeur : Gaggia MDF, Cimbali Junior, Rossi RR55OD, Mazzer SJ
Nombre de messages : 489
Localisation : Liège
Re: La M21 Junior de Guillaume
salut, eevad est bien, mais des fois, c'est un peu obscure... Le service message ne réponds pas toujours...
Sinon, pour l'armaflex HT, y'a un membre du forum qui en a encore, mais je ne sais plus qui...
Sinon, pour l'armaflex HT, y'a un membre du forum qui en a encore, mais je ne sais plus qui...
metasystem- Prof'spresseur
- Date d'inscription : 03/12/2014
Age : 40
Machine à café : Bezzera Strega, Silvia v2, V60, chemex, Napolitaine , french press, aéropress, turkish pot...
Broyeur : Commandante C40, hario skerton, feldgrind
Nombre de messages : 8216
Localisation : Niort
Re: La M21 Junior de Guillaume
belle aventure en vue
Maya- Date d'inscription : 29/06/2009
Machine à café : Rancilio Silvia V2, Arrarex Caravel
Broyeur : Mazzer SJ, Nemox LUX
Nombre de messages : 1739
Localisation : 35
Re: La M21 Junior de Guillaume
Hello !!
Le démontage continue comme tu dis café liégeois rien dramatique en effet !
Par contre viens le temps de quelques questions ... Une photo du groupe j'aimerais avoir votre avis sur ces piqûres ... Est ce que d'après vous ça pourrait être problématique pour l'extraction ? De quoi ça vient d'après vous ? Que dois-je faire ...? Merci !
Le démontage continue comme tu dis café liégeois rien dramatique en effet !
Par contre viens le temps de quelques questions ... Une photo du groupe j'aimerais avoir votre avis sur ces piqûres ... Est ce que d'après vous ça pourrait être problématique pour l'extraction ? De quoi ça vient d'après vous ? Que dois-je faire ...? Merci !
Guillaume91- Date d'inscription : 09/01/2019
Machine à café : La cimbali m21 junior
Broyeur : Vario W
Nombre de messages : 38
Re: La M21 Junior de Guillaume
Très étrange ces petits trous ! Perso, je ne pense pas que ça modifie l’extraction.
Taje- Date d'inscription : 02/12/2018
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Broyeur : Niche Zero Grinder
Nombre de messages : 327
Localisation : Lyon
Re: La M21 Junior de Guillaume
est-ce que le joint de groupe repose sur la surface piquée qu'on voit près de ton pouce? si oui ça va poser des problèmes d'étanchéité à l'extraction.
ça ressemble à une attaque par de l'acide c'est quelle matière? on dirait du laiton chromé ou nickelé.
ça ressemble à une attaque par de l'acide c'est quelle matière? on dirait du laiton chromé ou nickelé.
cremoso- Date d'inscription : 13/06/2013
Machine à café : Isomac Millenium
Broyeur : Eureka mignon
Nombre de messages : 1441
Re: La M21 Junior de Guillaume
peux-tu montrer d'autres photos? face-profil
café liégeois- Date d'inscription : 12/07/2013
Age : 56
Machine à café : La Cimbali, Gaggia Classic, Bialeti, kamira
Broyeur : Gaggia MDF, Cimbali Junior, Rossi RR55OD, Mazzer SJ
Nombre de messages : 489
Localisation : Liège
Re: La M21 Junior de Guillaume
Dégraisse le groupe avant d'aller plus loin, on y verra mieux sans ces reliquats d'huiles de café (et autres résidus).
Pig- Admin
- Date d'inscription : 07/06/2012
Age : 46
Machine à café : Caravel, Cimbali
Broyeur : Compak, Hario, Mazzer
Nombre de messages : 17508
Localisation : Huy (Be)
Re: La M21 Junior de Guillaume
Tu as des mouches chez toi ?
Sinon aucune idée
Sinon aucune idée
Maya- Date d'inscription : 29/06/2009
Machine à café : Rancilio Silvia V2, Arrarex Caravel
Broyeur : Mazzer SJ, Nemox LUX
Nombre de messages : 1739
Localisation : 35
Re: La M21 Junior de Guillaume
je vais prendre mon objectif macro pour vous faire des images plus précise qu'au téléphone.
J'ai énormément eu de mal à désolidariser le groupe de la cloche porte filtre... tout était collé... j'ai du tapé avec le groupe dans l'étau... Oui le joint était à la place de mon pouce également collé...
Dégraissé.. un mélange nuit de pully caf et d'acide citrique n'ont rien fait du tout que pourrais-je utiliser d'autre ... ?
J'ai énormément eu de mal à désolidariser le groupe de la cloche porte filtre... tout était collé... j'ai du tapé avec le groupe dans l'étau... Oui le joint était à la place de mon pouce également collé...
Dégraissé.. un mélange nuit de pully caf et d'acide citrique n'ont rien fait du tout que pourrais-je utiliser d'autre ... ?
Guillaume91- Date d'inscription : 09/01/2019
Machine à café : La cimbali m21 junior
Broyeur : Vario W
Nombre de messages : 38
Re: La M21 Junior de Guillaume
en ajoutant du pully caff' à de l'acide citrique tu neutralises une bonne partie des principes actifs.
tu devrais faire le dégraissage d'abord puis le détartrage éventuel ensuite. cela dit ça n'a pas l'air entartré.
si tu veux dégraisser tu peux aussi utiliser des solvants organiques comme l'acétone (jamais au contact des plastiques !) et l'essence F par exemple. pas très cher en GSB.
tu devrais faire le dégraissage d'abord puis le détartrage éventuel ensuite. cela dit ça n'a pas l'air entartré.
si tu veux dégraisser tu peux aussi utiliser des solvants organiques comme l'acétone (jamais au contact des plastiques !) et l'essence F par exemple. pas très cher en GSB.
cremoso- Date d'inscription : 13/06/2013
Machine à café : Isomac Millenium
Broyeur : Eureka mignon
Nombre de messages : 1441
Re: La M21 Junior de Guillaume
Sinon ce qui marche bien pour décoller, c'est de chauffer.
Maya- Date d'inscription : 29/06/2009
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Broyeur : Mazzer SJ, Nemox LUX
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Localisation : 35
Re: La M21 Junior de Guillaume
Hop... voici les images ! du groupe et du diffuseur...
https://www.dropbox.com/sh/yrx3u9clb275hvu/AAAgTQfu2jvckK1MuLYOgabua?dl=0
Escence F, acétone rien n'y a fait... j'ai fini au dremel...
J'ai tout démonté tout trempe dans l'acide citrique, est ce que je peux en faire de même pour la résistance la chaudière et l'échangeur ?...
Pourquoi est-ce noir ?...
Merci
https://www.dropbox.com/sh/yrx3u9clb275hvu/AAAgTQfu2jvckK1MuLYOgabua?dl=0
Escence F, acétone rien n'y a fait... j'ai fini au dremel...
J'ai tout démonté tout trempe dans l'acide citrique, est ce que je peux en faire de même pour la résistance la chaudière et l'échangeur ?...
Pourquoi est-ce noir ?...
Merci
Guillaume91- Date d'inscription : 09/01/2019
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Re: La M21 Junior de Guillaume
réponse à mon message chez cimbali pour savoir d'où ça pourrait venir et savoir si je dois changer le groupe :
"Bonjour
D’après vos photos je vois très bien que vos pièces sont attaquées à l’acide
Non vous pouvez garder le groupe si bien évidement ne fuit pas, par contre il faut changer la douchette ,disque douchette, vis et les joints voici les références blabla... "
"Bonjour
D’après vos photos je vois très bien que vos pièces sont attaquées à l’acide
Non vous pouvez garder le groupe si bien évidement ne fuit pas, par contre il faut changer la douchette ,disque douchette, vis et les joints voici les références blabla... "
Guillaume91- Date d'inscription : 09/01/2019
Machine à café : La cimbali m21 junior
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Guillaume91- Date d'inscription : 09/01/2019
Machine à café : La cimbali m21 junior
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Re: La M21 Junior de Guillaume
C’est noir parce que c’est cuivré donc ça s’est oxydé, rien de plus normal.
Tu peux tremper la résistance dans un bocal à asperges avec de l’acide citrique et de l’eau bouillante en faisant bien attention de ne pas tremper les cosses de la résistance. L’échangeur par contre, tu peux l’immerger.
Tu peux tremper la résistance dans un bocal à asperges avec de l’acide citrique et de l’eau bouillante en faisant bien attention de ne pas tremper les cosses de la résistance. L’échangeur par contre, tu peux l’immerger.
Taje- Date d'inscription : 02/12/2018
Machine à café : LaCimbali M21 Junior DT/1
Broyeur : Niche Zero Grinder
Nombre de messages : 327
Localisation : Lyon
Re: La M21 Junior de Guillaume
Ok impec je voulais pas faire de bêtise du genre revêtement spécifique...
[Troll On]
Bon par contre j'ai été obligé de retirer les asperges ça passais pas, je savais pas que le jus d'asperge pouvait servir à ça.
[Troll off]
[Troll On]
Bon par contre j'ai été obligé de retirer les asperges ça passais pas, je savais pas que le jus d'asperge pouvait servir à ça.
[Troll off]
Guillaume91- Date d'inscription : 09/01/2019
Machine à café : La cimbali m21 junior
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Guillaume91- Date d'inscription : 09/01/2019
Machine à café : La cimbali m21 junior
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Re: La M21 Junior de Guillaume
ha ... là https://www.chriscoffee.com/Cimbali-Junior-Casa-DT-1-p/d1-junior.htm
C'est branché en sortie de pompe... juste avant le flexible...
Qu'en pensez-vous ?...
C'est branché en sortie de pompe... juste avant le flexible...
Qu'en pensez-vous ?...
Guillaume91- Date d'inscription : 09/01/2019
Machine à café : La cimbali m21 junior
Broyeur : Vario W
Nombre de messages : 38
Re: La M21 Junior de Guillaume
Si c'est un double mano il doit avoir 2 branchements : un pour la pression chaudière et un sur l'extraction.
J'imagine que ta question porte sur la partie pression d'extraction?
J'imagine que ta question porte sur la partie pression d'extraction?
brezeme- Prof'spresseur
- Date d'inscription : 24/05/2010
Machine à café : Lambro, Euro2000 PID, Faema family PID, Arrarex Carravel, SM 95 PractE PID
Broyeur : Vario Home; Mazzer SJ
Nombre de messages : 2260
Localisation : 69/26
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