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Kafatek Monolith Conical (MC3)

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Message par francois.p Sam 15 Fév 2020, 19:41

Salut tout le monde !

Il y a quelques années, je m'étais fait prêter un Feldgrind par @r0bin.
En quelques jours j'étais convaincu et me commandais le même pour mes cafés quotidiens. Le Mignon que j'utilisais à l'époque à vite pris la poussière et je l'ai revendu.

Après plus d'un an en pur manuel, mes crises aiguës d'upgraditis m'empechaient de dormir alors j'ai regardé ce que je pouvais me commander pour combiner avec la Mercurio.
"Et si je partais sur un truc futuriste de la mort? moulin de l'an 2000 avec la machine de l'an 1960 FTW !"

Critères ? Single dose (comme le manuel), silencieux (pareil, mais on reviendra la dessus), joli (il faut que Mme approuve), efficacité reconnue.
Meules coniques ou plates? peu importe en fait

Dans mon viseur:

  • EG-1? Bien trop gros, et surtout avec un boitier à part.
  • Versalab? Pourquoi pas?
  • Kafatek? Ils ont de la gueule! Allez je pars sur ça.

Et c'était à peu près tout ce qui était dispo à l'époque en moulins un peu ésotériques. Depuis il y a plus d'acteurs, Ceado ou Niche par ex.

"Comment ça à l'époque?" me direz-vous. Bah oui, choper un moulin chez Kafatek c'est une épreuve.
Il m'a fallu près d'un an pour attraper une préco: Entre les ouvertures à 2h du mat, le site qui plante sous la charge, moi qui suit en vacances, etc... Il faut être motivé et chanceux pour pouvoir se mettre sur la liste d'attente.

Mais j'ai réussi, il y a près d'un an. J'ai commandé un MC3 bardé d'options que j'ai reçu en Novembre dernier.

"Wesh, Novembre et tu le dis que maintenant ?" me direz-vous à nouveau. Bah oui, le moulin reçu avait (presque) tout faux: pas la bonne couleur, pas les fourches à PF bling-bling et quelques dégâts sur le bec de sortie.
Du coup retour à la case départ, j'ai eu un bol monstre qu'il restait des pièces dans ma couleur (le conique ne faisait pas partie des modèles produits sur la série à venir, dans le cas contraire je repartais pour 8 mois d'attente mini).

Bref, j'ai reçu mercredi dernier une notif UPS disant qu'ils avaient un colis pour moi.
Bigup à UPS: ils m'ont livré vendredi matin. 2j pour amener un colis de 15kg depuis Seattle, avec passage à la douane, j'avais jamais vu ça.

Et du coup, environ 2 ans après la prise de décision, voila la bête:
Kafatek Monolith Conical (MC3) Photo_10

Pour ceux qui se demandent: c'est pas de l'or sur les fourches, c'est un traitement TiN (comme les meules) :)

"Et alors, comment qu'il est au final ce moulin ?" me demanderez-vous.
Avec à peine plus de 24h d'expérience (et plus de cafés que je n'oserais l'avouer), je peux dire que je suis enchanté:

  • Singledose (oeuf corse !)
  • Super silencieux (plus que le Feld !)
  • Joli (Mme approuve, le noir c'était son exigence)

Je n'ai jamais eu de mouture pareille par le passé (je ne suis pas expert en moulins non plus), mais pour ce qui est de l'ouverture des arômes et autres délicatesses en bouche je reviendrais plus tard:
Je ne m'attendais pas à le recevoir aussi vite, du coup je n'ai que du illy en boite à lui faire broyer. les commandes arrivent :P

Voila, si vous avez des questions n'hésitez surtout pas !
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Message par Rainbowe Sam 15 Fév 2020, 19:47

Joli!

Combien as-tu payé de frais d'envoi et de douane?
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Message par francois.p Sam 15 Fév 2020, 19:54

Alors j'ai payé 220€ pour l'importation (PM si tu veux plus de détails)

Pour les frais de ports c'est un peu spécial: je n'ai pas payé pour la livraison en France car je l'avais déjà fait livrer une première fois aux US (50$ de mémoire) et réexpédié chez lui à ses frais.
J'imagine que ça doit tourner autour de 80-100€, mais je n'en sais rien en fait :)
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Message par r0bin Sam 15 Fév 2020, 19:59

comme quoi la patience Wink
en 2 an d'attente il a pas pris une ride, félicitations il est magnifique !
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Message par Pig Sam 15 Fév 2020, 21:15

Quel joli broyeur, il donne envie!

220€ de frais, c'est carrément léger vu le bousin; je m'en tape déjà 45€ pour un jeans Naked & Famous.

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Message par dynamos Sam 15 Fév 2020, 21:28

Terrible François !
Dans quelques jours, quand vous serez bien rodé,
Tu es invité à venir à la maison nous le présenter.
Et si il te reste de la place dans la voiture emmène @r0bin Wink
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Message par psd Sam 15 Fév 2020, 21:49

Bravo
Hâte d’en apprendre davantage

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Message par mahalo Sam 15 Fév 2020, 22:27

Ah cool un copain kafatek sur le forum.
Il est comment le mécanisme pour bloquer la taille de la mouture.
Moi j'ai l'ancien modèle avec une molette pour serrer desserrer.

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Message par francois.p Dim 16 Fév 2020, 00:32

mahalo a écrit:Il est comment le mécanisme pour bloquer la taille de la mouture.

C'est tout con: il suffit de serrer et desserrer la bague au dessus de la plaque graduée.

Autre point de vue: (désolé pour le flou)
Kafatek Monolith Conical (MC3) Photo_11

Sinon je me suis amusé à faire une photo des meules:
Kafatek Monolith Conical (MC3) Photo_12

Ciao !
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Message par Rainbowe Dim 16 Fév 2020, 10:38

Ah ouais c'est du costaud ces meules. Du coup tu utilises le petit brumisateur (livré avec le moulin si je ne me trompe pas)? Et un outil de répartition de la mouture?
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Message par psd Dim 16 Fév 2020, 10:44

C’est quoi le petit détrompeur, à 9h sur la photo des meules ?

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Message par francois.p Dim 16 Fév 2020, 10:59

c'est un genre de griffe, j'imagine que ça sert à choper les grains en tournant.

D'ailleurs il est pas bien centré et du coup quand on regarde la meule tourner on a l'impression qu'elle est mal alignée.
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Message par suxsun Ven 21 Fév 2020, 13:49

Salut, elles sont en acier ou en céramique ?
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Message par francois.p Sam 22 Fév 2020, 09:12

Salut,
Les deux en fait: Acier avec traitement de surface TiN (https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Nitrure_de_titane)
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Message par suxsun Sam 22 Fév 2020, 09:31

Ça doit être très beau les meules dorés ! (Quand elles sont propres).
En tout cas le design est très épuré, beau moulin.
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Message par Pig Sam 22 Fév 2020, 09:42

On peut voir un petit spray pour mouiller les grains; est-ce que c'est obligatoire? Parce que sur la deuxième photo, on dirait qu'il balance un peu de mouture assez largement (même sur le plan de travail).

Question
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Message par francois.p Sam 22 Fév 2020, 10:20

Le spray est livré avec j’ai essayé pour voir.
Ça diminue bien les poussières, mais c’est trop galère de le faire à chaque fois.
Du coup je vis avec en attendant que le rodage se fasse (paraît que ça doit diminuer). Je verrais aussi si c’est pire avec d’autres grains.

C’est crado sur les photos car je venais de le recevoir et j’en ai mis partout à jouer avec le soufflet Smile
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Message par fabienm Sam 22 Fév 2020, 20:56

Pour l'électricité statique, j'ai vu le "truc" de James Hoffmann : il passe rapidement une cuillère suis un filet d'eau, puis remue les grains avec la cuillère

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Message par francois.p Dim 23 Fév 2020, 09:52

Oui je pesais aussi avec les mains humides avant, histoire de mouiller les grains. Mais le truc c’est que j’ai mes grains dans des tubes doseurs, et que pour les humidifier il faudrait:
-Vider le tube dans un récipient
- Mouiller les grains
- Vider le récipient dans le moulin (avec les grains humides qui collent aux parois)
- Moudre

Je saute les deux étapes du milieu, ça me va bien car l’electricite statique est de toutes façons très mesurée.
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Message par Pig Dim 23 Fév 2020, 11:31

Et puis, comme tu l'as dit, il est tout neuf; faut le temps que tout se mette en place.

Bêtes questions: niveau bruit, ça donne quoi? Et combien de temps est-ce que ça met pour te broyer un double?
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Message par elvice2000 Dim 23 Fév 2020, 12:03

Bernadette soubirou affirme dans daily coffee niouze qu'elle obtenait le statisme idéal de la mouture avec de l'eau de Lourdes, tout en récitant un moutur noster. cyclops
J'ose tout de même espérer qu'avec un si beau et si cher moulin, on peut aussi s'en servir tout simplement, sans rompre à quelque rituel fétichiste !!
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Message par francois.p Dim 23 Fév 2020, 12:10

Exactement: je verrais bien d’ici quelques mois comment ça se passe. Puis j’attends du bon café (pas pu le réceptionner jeudi dernier...) à la place des grains de supermarché, si ca se trouve je vais pas avoir le choix que de pschitter les grains mais ça me ferait suer franchement car je veux ça simple.
Sans m’emmerder outre mesure, ça marche comme je l’imaginais donc tout va bien Smile

Niveau volume sonore c’est assez fou comme silence: je peux avoir une discussion au téléphone en étant debout devant pendant qu’il broie. Inimaginable avec le Feldgrind par exemple.
La durée, 18g de grains en mouture fine me prennent 20-25s coups de soufflet inclus. J’imagine que ça diminue un peu avec le rodage.

Ciao !
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Message par francois.p Dim 23 Fév 2020, 12:21

@elvice2000: Perso je n’utilise que de l’eau de pluie bénie par des moines shaolin les nuits de pleine lune sans nuage. Faut pas deconner avec le carte d’or du Franprix.
Déjà que des fois quand je me fais un café j’ai pas les bonnes chaussures antistatiques, et j’oublie le bracelet métal pour me fixer au radiateur (il est à côté du lit...): je suis clairement pas assez à la masse et le café est imbuvable !

Anecdote: un jour j’ai pas tourné la mouture dans le sens horaire (je me croyais dans l’hémisphère sud), et ben les arômes étaient tout fermés !
Smile

(Je suis bien d’accord: si je dois mesurer l’hygrométrie de l’air et la pression atmosphérique avant de faire une danse indienne pour un Expresso c’est un gros fail sur un moulin pareil)

Ciao !
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