Conseils sur un levier moderne, quel modèle ?

Voilà j'envisage sérieusement l'achat d'une machine à Levier moderne en neuf ou occasion récente pour la rentrée.
je m'y prend tôt car je veux prendre le temps d'y réfléchir et d'économiser un peu aussi.
je garderai ma LELIT pl41 plus T , je me séparerai de L'Europiccola et peut être de ma Peppina (sauf si je peux faire autrement) histoire de financer cet achat et faire un peu de place quand même.
la partie cappuccino ou latte n'est pas au programme pour ce levier moderne, en tout cas pas une priorité, j'ai vu une Bezzera strega ....  histoire de lancer le sujet

Et la londinium ?

Puis je te demander pourquoi tu envisages de passer à du récent?

La londinium je connais pas faut que je regarde

Puis je te demander pourquoi tu envisages de passer à du récent?

J'espère ne dire pas trop de bêtises surtout que je n'ai pas une grande expérience, n'hésitez pas à me reprendre, je ne suis pas susceptible du tout
je pense (je peux me tromper) que les dites "anciennes " sont plus typées qu'on ne le crois, à (certaines torréfactions plus foncées et qui ne sont pas trop à mon gout). cafés plus fort ou avec du robusta par exemple
j'ai l'impression que mes petites italiennes s'en sortent mieux avec du grains bien foncé et sont donc moins tolérante que les "modernes".
et puis pourquoi pas tester des "modernes" qui tomberont plus vite en panne

Tu as raison sur un point : faut se faire plaisir!
Pour le reste, étant noob, je le garderai bien de la ramener.

à priori sur ce que je commence à lire la Strega est plutôt typée pour des cafés italien ou des grains plutôt foncé....

Bon ils sont où les connoisseurs ?

Il me semble que c'est l'inverse qui est dit sur la Strega sur le site Home-barista ---> Article Strega <---

Quelques pistes de réflexion !
Londinium
Alex Leva
Izzo pompei
Quick Mill Achille

Pfiou ça donne envie....

la Strega pourrait rentrer dans le budget en neuf pour les autres ben je vais devoir faire pas mal d'heures sup.

Je me suis fortement intéressé à la Strega avant de tomber sur ma Cimbali. Je pense que les leviers moderne se débrouillent bien sur des torréfactions claires. Sur la Strega on peut même faire une extraction sans jouer du levier, uniquement par la pompe, ce qui équivaut je pense à une machine à pompe vibrante classique de la même marque.
Ce qui me chagrine sur ce type de machine c'est le bruit de la pompe à vibration. Je trouve que casse vraiment le charme.
Sur certaines comme l'Achille, l'Izzo, c'est une pompe rotative donc du mieux pour le bruit.

Mais c'est vrai que ces leviers m'attirent également. Mise à part la Strega qui reste résonnable en prix, les autres restent quand même très onéreuses.

"et puis pourquoi pas tester des "modernes" qui tomberont plus vite en panne"
Ah c'est ca le truc, tu veux te trouver une machine neuve pour te mettre au bricolage!
Blague à part, j'espère qu'elles ne tombent quand même pas trop vite en panne, ce sont quand même des beaux joujous, mais des joujoux de luxe, si la strega est la moins chère de toutes!
PS: une idée pour te financer la Londinium, garde ta Peppina et vends ta bagnole!

oui je suis plus dans la mécanique vélos VTT mais je suis un touche à tout
je continue d'éplucher les annonces au cas ou ......
ou je me trouve une levier genre Faema Président à un groupe à voir .....
après rien de pressé l'occasion fera le larron

Dans toutes celles citées, combien ont un groupe Bosco (ou très proche)?
C'est un premier pas pour dessiner des catégories/familles...

Londinium
Strega
Izzo pompei
Quick Mill Achille

on trouve peu de documentation en français, je regarde sur HB
sur le forum qui à ce genre de Leviers et une Strega en particulier ?

ce n'est que mon avis mais pourquoi mettre autant d'argent dans ces machines neuves qui decotent plutot que moins d'argent dans une ancienne a levier ?
je dis ca car j'ai eu 1 r58 et une guillia avant ..........

j'ai des machines plus anciennes c'est vraiment sympa mais il y a un mais pour le moment je n'ai pas eu de résultats se rapprochant de la LELIT.
soit je ne m'y prend pas bien ( surement )
soit mes machines ne sont pas assez bien entretenus (c'est possible)
soit ce qui sort n'est pas à mon gout.....
ou c'est un problème de mouture
La ROK est une exception mais c'est une machine récente.

je vais chercher du coté de la mouture je penche vers ce problème.

moi je pencherait sur le rapport process d'extraction / température ........

puis ya un monde de stabilité thermique entre ton europiccola sans presso et un gros levier pro a pressostat

La strega est vraiment bien, la mienne fonctionne non stop depuis 2 ans.
Par contre, elle est super sensible au broyage et dosage.
Le levier est peut être un peu plus "dur" que sur les Izzo mais rien de grave.
En mieux, tu as certainement une Bosco en cuivre martelé achetée sur place à Naples mais bon ça c'est une autre histoire.