Niche Zero Grinder

Ah oui, il est assez compact. Je l'imaginais plus grand.

Bon essais!

Bonsoir, vous utilisez à chaque fois le petit récipient inox ou vous mettez direct dans le PF ?

Dans ce fil
https://expresso.1fr1.net/t11057-pour-ne-pas-faire-le-cochonou?highlight=cochonou
j'ai montré comment j'avais récupéré un verre en plastique rigide pour en faire un entonnoir.
J'ai reçu le NZ hier, donc pour les essais comparatifs (gains éventuels par rapport au Mignon), ce sera un peu plus tard car il faut aussi, en quelque sorte, "roder" les meules. Ce que je peux dire c'est que le réglage est assez sensible et il faut bouger de peu pour voir la différence lors de l'extraction.
Par contre, entre l'utilisation du récipient Inox ou le PF + entonnoir, sur les essais faits ce matin je préfère PF + Entonnoir. Cela se positionne parfaitement et le récipient en inox porte une électricité statique un peu gênante. Ceci dit, il est classe et sert à peser la dose avant de verser celle-ci dans le moulin.
PS : mon épouse trouve le NZ joli, ouf ...

@philonge :

Hello,
bon, j'ai quand même très envie de vous donner quelques impressions sur mes essais du jours, les premiers.
L'utilisation du NZ apporte une différence aisément repérable sur une torréfaction de type médium (je n'ai pas essayé sur plus claire, je n'en ai pas sous la main). J'ai le sentiment d'un gain en termes d'arômes, et je ne pense pas y croire par conditionnement car j'ai une fâcheuse tendance, au contraire, à être très critique.
Qui plus est, en bouche cela me paraît moins tranchant, moins vif, plus équilibré. J'en étais arrivé à croire le E61 plus à l'aise avec les torréfactions foncées, ce qu'il est peut-être, mais aujourd'hui force est de constater que cela va me tenter d'essayer à nouveau les torréfactions de type médium parce que je me suis franchement régalé, même si ce Lovers' Blend de Lugat m'avait déjà plu avec le Mignon.
L'essai sur une torréfaction foncée, comportant une part de Robusta (Black Expresso de chez Pfaff), révèle moins d'écart. Sans doute que le profil du café y contribue. Ceci dit, j'ai encore quelques réglages à préciser. Mais évidemment j'essayerai prochainement avec d'autres crus.
A noter, un bruit plus grave, sans doute moins fort que le Mignon, mais je n'ai pas mesurer les décibels. Toujours est-il que le ressenti est que le NZ est moins bruyant.
Enfin, autre constat, l'apparence de la mouture : on en mangerait !

Hello,
j'ai essayé ça ce matin (photo ci-dessous),
pas mal,
ceci dit, je trouve que si la mouture est à "manger", elle me semble pas mal chargée en électricité statique, ce que j'ai pu constater en la touillant un peu.

Pour l'électricité statique, ça dépend pas mal du grain, j'ai l'impression. J'ai passé pas mal de grains de chez MTLY, pas trop de soucis à ce niveau là, mais avec le blend de mon torréfacteur local, par contre, quelle horreur...

Mais sinon, bien satisfait de ce petit moulin! Me manque plus qu'un gobelet adapté à mon Elektra et ses filtres ebn 49mm

Il est arrivé aussi ici



Aller deux tests rapides sans calibration, avec 2 réglages différents de mouture dans la zone espresso, c'est vraiment pas mal du tout.

17gr, du Mandolino



(26s quasi parfait au niveau temps)



(sur la seconde photo, mouture trop fine, ça coulait trop lentement, 40s)

Mais sans rien faire c'est quand même impressionnant, et le bruit  :love:  (bruit sourd, étouffé, WAF compliant !)

Aucuns grumeaux, assez impressionnant, ça tombe en pluie fine dans le récipient en inox

C'est juste un plaisir d'utiliser ce Niche

Je l'ai calibré, quelques tests, et une dernière tasse ce midi (17gr, mandolino)

A lire, on dirait bien que les Mazz, Fio, mignons, Bara etc... vont provoquer un raz de marée dans les recyparcs !

N'empêche, vraiment tentant.
Vais je céder au consumériste qui sommeille en moi ?

@philonge : aujourd'hui romantisme et consumérisme se marient ... go go go !

Hello, je viens de faire une comparaison Niche Zero / Eureka Mignon pour l'électricité statique (même quantité, même moment, même café évidemment). Nettement plus importante sur le NZ. Avez-vous fait ce constat d'une électricité statique très présente ? (pour info, je pèse les grains avec le bol Inox mais je mouds directement dans le pf (cf. photo d'un de mes posts précédents).

ps : certes, 2 gouttes d'eau la font disparaître mais cela ajoute au rituel (qui était inutile sur le Mignon) et je ne sais pas si c'est très recommandé pour les meules même si la pratique est courante.

Comme évoqué plus haut il y a des grains avec lesquels je n'ai pas du tout d'électricité statique. Alors qu'avec d'autre elle est présente. Je n'ai pas testé avec un petit spray d'eau par contre

Je n'ai pas remarqué ce phénomène, je pèse les grains avec le bol inox, et je moud également avec le bol inox, c'est peut être le plastique que tu utilises avec le PF qui fait cette électricité statique non ?

Torréfactions foncées, météo, matériaux, tant de paramètres......

mon dernier essai, c'est Niche Zero et Eureka Mignon côté à côte, je n'ai pas le souci avec le Mignon.

Peut-être que la mouture était plus fine sur ton Niche...? Quand je mouds plus fin, la mouture reste plus facilement sur l'inox.
Il faudrait voir avec tes deux moutures, si les extractions sont identiques?

oui

Moi j'ai aucun de problème, mais je sais que le niche a été pensé pour être utiliser avec son récipient en inox pour éviter les problèmes d'électricité statique.

Lol

"There is no portafilter holder, because there isn't
really room under the exit chute. It would also
defeat part of the anti static system. I would not
recommend trying to grind into the portafilter, the
short-lived static makes things messy as does the
nice big fluffy mound of ground coffee! "
Page 7
https://www.nichecoffee.co.uk/wp-content/uploads/2017/12/Niche-zero-review.pdf

Pour l'électricite statique, avec vous une prise avec terre ?

ben oui... Café pas à la terre, café foutu !!

oui, j'ai une prise de terre.

question : pulvériser un "peu" d'eau sur les grains, pas bon pour les meules ? Parce que c'est d'une efficacité redoutable.

Je ne sais pas. Je vois sur tous les forums anglophones des gens le faire. Même avec le niche. Ca reste des meules Mazzer donc je pense pas qu'une vaporisation sur les grains va faire rouiller le tout. En nettoyant régulièrement bien entendu.

Tu utilises un spray?