un mazzer sj pour le jus d'orangi

Hello

Je vous propose quelques cliché de la restauration de mon mazzer sj, trouvé sur leboncoin à quelque kilomètres de chez moi
au programme démontage, nettoyage et passage en doserless avec le traditionnel entonnoir à piston, rien de bien nouveau quoi  






001? année 2001? on peux y voir un éclat de peinture, le seul j'ai de la chance

je commence par démonter les meules et le porte meule, pas de difficulté particulière, 3vis m3 et je sert progressivement pour le faire remonter
passage au bac à ultrason et ça ressort comme neuf



le conduit va peut etre demander un petit polissage, on verra ça  


en attendant polissage de la bague de réglage



et c'est parti pour le remontage


nettoyage du corp du moulin avec ... du rénovateur plastique, super produit  


pas de photo mais j'ai bien sur démonté les contacteurs du doseur et shunter les connections à l'intérieur

et le voila en situation


j’avoue avoir un peu triché.. c'est l'entonnoir du Santos que j'ai pris pour les tests, en attendant de fabriquer le définitif  

premier test.. et la c'est la catastrophe
meule serré à fond,j'ai le droit à du gravier pour la french press


maintenant il faut que je commande des meules..

le doseur est aussi en cour de nettoyage/graissage



pour le moment je suis bloqué, impossible de démonter le fond du doseur, la vis centrale est grippé.

voila, fin de ce petit reportage photo sans prétention,
pour la suite ce sera la fabrication de l'obturateur pour cacher le moteur, montage du cône et fabrication de la fourchette (j'ai déjà trouvé une jolie plaque d'inox qui va passer sous la meuleuse  

a++

Sur la photo "en situation", tu tasses les grains avant de moudre ?

Au début, j'ai lu le titre avant de lire ton pseudo. Dans ma tête : "noooon, quand même pas !"

les meules son tellement usé que je suis obligé de tasser le grain pour que le broyeur les avale

mouarf, il y a un peux trop d'interprétations possible avec ce titre

Pour l'année de fabrication, seuls comptent les deux premiers chiffres: "00" correspondent donc à l'an 2000. Il vieillit bigrement bien, n'est-ce pas?!

20 ans tout de même, il est en bel état oui je suis content

petite question concernant la vis de blocage, celle qui se met sur le dessus de la bague de réglage pour empêcher le porte meule de se dévisser
vous la laisser? elle permet de protéger les meules d'un contact mais j'ai l'impression qu'elle empêche de moudre assez fin, ce que je trouve bizarre vu que le moulin est prévu pour l'expresso,
ou alors il y a une technique pour que cette vis bloque juste avant que les meules se touche?

je trouve que l'espace entre la bague de réglage et le corps du moulin est très importante (voir photo )
Tu ne devrais pas voir autant le filetage
Devisses la vis sur le dessus de la bague , serres jusqu'à la butée , puis dé-serres d'un quart de tour , puis remet la vis , est ce que la mouture est plus fine ?

salut psd

tu as l'oeil! mais entre le moment des essais et la photo j'ai fait un démontage pour voir ce qu'il se passait,

la mouture en photo à été faite meules serré jusqu'au contacte et desserré de quelques millimètre seulement
j'ai refait un test, j'ai eu un peu de farine mais la mouture ne sort pas du moulin et le grains à du mal à entrer..

j'ai passé commande d'une paire de meules neuve, je suis tranquille pour quelques années comme ça

Parfait !
Tiens-nous au courant

salut

le mazzer à reçu ses meules toutes neuve, en plus de l'entonnoir et la fourchette inox
et en prime le cache moteur imprimé en 3d, qui n'est pas fini à cause d'une certaine personne qui à oublié de commander du filament prochaine impression il sera en gris, plus discret que le bleu

la mouture à l'air parfaite, j'ai hâte de le tester,malheureusement ça va devoir attendre j'ai plus de machine  

tu as commandé ou l'entonnoir et la fourchette inox?
Merci

l'entonnoir vient de chez amazon, simple entonnoir à piston que j'ai découpé et percé
la fourchette je l'ai fabriqué à partir d'une plaque d'inox

Super boulot. L’idée de la fourchette est super intéressante. Si tu as gardé le plan pour la fabrication je suis preneur.

Hello orangivap. Peux-tu donner également les références de l'entonnoir?
merci