Projet kickstarter Kaffelogic

Hello !

Je me baladais sur le net et je suis tombé sur ce projet kickstarter de coffee roaster :

https://www.kickstarter.com/projects/kaffelogic/kaffelogic-nano-7e?rdt_cid=3204072821971956017&utm_campaign=Subreddit&utm_content=endingsoon_whitesq&utm_source=Reddit

Je ne sais pas ce que ça vaut mais je partage ...

une machine à popcorn connectée pour 1300 dollars neo zélandais ?

Mais avec un système révolutionnaire qui absorbe le CO2 pendant la torréfaction pour torréfier et dégazer en même temps. Bon.

Désolé si ça ne valait pas le coup d'un topic.

Je n'y connais rien du tout ( mais alors rien du tout ) en torréfaction , j'ai vu passer ça sur KS et je me suis dit qu'il ne devait pas y avoir tous les jours des projets indépendants de la sorte :-)

Non pas du tout, ça valait le coup d'en parler ici, ne t'inquiète surtout pas!

Ha oui, je charrie un peu, c était tentant, mais c est intéressant d être au courant de ce qui se fait, pas de soucis

Sur le café torréfié, quelles différences constate-t-on entre un petit appareil électroménager et du matériel professionnel ?

la quantité de café à jeter quand tu rates ta broche ! en ce qui concerne cet appareil en particulier, si tu dois répondre à un besoin même domestique de café, 100 g ça mène pas loin, ça fait fait 5 doubles avec les standards modernes, donc en gros ça veut dire qu'à moins de passer une journée à cuire, tu vas passer ton temps à boire des cafés qui n'ont pas eut le temps de se développer, à moins que leur histoire de pré-dégazage soit efficient, m'enfin on est loin d'un truc pratique et révolutionnaire

Merci elvice2000 pour ces infos, c'est intéressant (pour qqu'un qui a 0 xp dans ce domaine.)

Mais du coup, cest frequent / simple de rater une "broche"?

non pas vraiment en fait, tu peux trop cuire ou pas assez, mais en faisant un peu gaffe ça reste quand même consommable. quand c'est pas assez cuit pour de l'expresso je passe le café dans la cafetiere turc

+1, et puis il faut définir les critères d'une broche loupée.
Par exemple, si tu te loupes, et que c'est du citron, autant écrire "Lugha" sur le paquet et te dire que t'es vachement tendance.

De mon avis, cuire avec du pro va apporter un plus grand confort sur la gestion des calories: c'est juste plus gros et donc plus stable. Alors qu'une petite machine sera plus réactive, mais encore faut-il savoir la piloter. Dernier point: quelques machines domestiques démarrent à froid, alors qu'on charge à chaud sur du pro.

Et avec le corollaire: le matos pro, adapté pour de plus gros volume, il faut avoir la consomation qui suit le rythme.
Je me suis vraiment tâté avant l'achat de la géné. Etant le seul à boire du café chez moi, ma consomation est de 250g par semaine. Donc le volume du matos pro était trop important pour moi.
Là, je me fais une broche de 200g par semaine environ, et j'ai aussi d'autre grains de torréfacteurs pro pour changer/complêter.
Le bon équilibre pour moi: boire diversifié, tout en me faisant plaisir à torréfier moi même.