Fellow Ode

Hello,

Pour mon anniversaire, ma petit famille s'est cotisée pour m'offrir un moulin à café pour méthodes douces. Ma compagne en avait marre de me voir galérer avec mon porlex, je crois, et mon intérêt pour le café n'étant pas discret en ce moment...
Bref, elle a fait ses petites recherches, et a choisi le Fellow Ode pour sa compacité et son esthétique. J'aurais peut être fait un autre choix avec ce tarif, mais je reconnais que mes choix auraient conduit à une empreinte esthétique un peu débordante, ou à un autre manuel )




En tout cas, je vous fait mes retours, ça peut être utile à d'autres ?

1/ Taille, esthétique, encombrement.
Je le trouve franchement classe et très bien fini, en noir mat. Il est en effet très compact en largeur et hauteur, et se fait tout petit.

2/ Bruit, rapidité, propreté
Il est peu bruyant, et surtout tellement rapide (quelques secondes pour nos 40 gr en french press) qu'on a pas le temps de se rendre compte qu'il a démarré
Il s'arrête seul au bout de quelques secondes, mais franchement vu le peu de temps que ça prend, on peut aussi bien l'arrêter manuellement.
Petit point noir : la trémie étant volontairement compacte (single dosing), elle est peu inclinée et il arrive qu'un grain ou deux glissent pas seuls dans le moulin. Bon, une pichenette, ils tombent, on remet en marche et voilà.
Ce moulin a la réputation d'être crado et d'en mettre partout, mais je n'ai pas constaté ça du tout. En humidifiant un peu, peu d'électricité statique et peu de rétention.
Notez quand même que je mouds pour de la french press, je ne sais pas ce que cela donne sur une mouture plus fine (n'allant pas jusqu'à l'expresso).

3/ Qualité de la mouture.
Je trouve ça top, régulier et hyper facile à régler. Encore une fois, mon usage actuel étant sans doute moins exigeant que pour de l'aeropress ou autres chemex, il faut sans doute relativiser mais, acheté sur MC (version janvier 2021, j'ai demandé à Fellow), il dispose des nouvelles meules, pas de celles, controversées de la toute première version.

4/ Bilan général
Je m'étais ouvert à ma compagne de mon désir d'investir dans un moulin pour les méthodes douces, qui soit rapide et peu encombrant. Je pensais à un moulin manuel, moi, mais elle m'a doublé Et vous savez quoi, elle a bien fait !
Il est joli, ultra rapide, pratique...et lui a donné envie d'expérimenter de nouvelles formes d'extraction en méthodes douces. Elle me bouscule pour moudre le café le matin ^^




Bref, pour nous il fait très bien le job et oeuvre à la paix des ménages, que demander de plus ?

Merci pour ce retour d'un moulin peu (ou pas ?) vu dans ces pages.
J'aime beaucoup son esthétique

Tu as une épouse compétente et très attentive.
Petite question bête, pourquoi ne pas utiliser ton Baratza Sette ?
Tu ne voulais pas le dérégler, ou les meules sont elles très différentes ?

Mon épouse est parfaite, oui
Le Sette est très bien, mais d'une part il n'est pas si facile à régler quand on change les crans de réglage, et d'autre part je veux pouvoir boire des cafés différents entre expresso et french press.
Pour cette dernière, on utilisait un moulin manuel. Mais il faut reconnaître que le Fellow Ode est non seulement bien plus rapide, mais aussi très propre et avec une super qualité de mouture (meules plates de 64 mm).
On se régale le matin, et je m'amuse à tester différents réglages de mouture et temps d'extraction Est-ce que le Sette aurait pu faire l'affaire ? Sans doute, et je pense que si j'avais du choisir, j'aurais pris un Sette 30 d'occasion à pas cher ou quelque chose du genre.

Mais là, c'est carrément le luxe (le calme, et la volupté des méthodes douces en prime).

Tu envisages un upgrade en SSP ?
J'ai un Wilfa Uniform (meules 58mm) et j'ai envie d'essayer (c'est pas rationnel bien sûr )

Ben non, je pense pas upgrader. Les meules actuelles sont celles de séries et semblent avoir corrigé les défauts initiaux.
Si je dois aller vers d'autres méthodes douces plis exigeantes que la french press, je ne dis pas non, mais pour le moment ma technique et mon palais s'accommodent très très bien de la config actuelle
Le wilfa a une bonne réputation, aussi

Hello,

j'avais loupé ce post.

Félicitation à madame pour son bon gout, et merci à monsieur pour le compte rendu.

Olivier

J'ai commandé le même moulin au travail pour accompagner une moccamaster et il est effectivement parfais pour toutes les extractions hors espresso.

Après plus de 6 mois d'utilisation quotidienne, j'ai démonté les meules pour nettoyage. Elles étaient quasi nickel, ce qui illustre bien le fait que ce moulin a très peu de rétention...

C'est effectivement un super moulin pour les méthodes douces ! Très bon choix de Madame

@palica

Tu as raison, je te cite pour continuer la discussion ici

On est peu hors sujet pour parler du Ode ici mais bon, c'est de ma faute Embarassed
Pour info: https://expresso.1fr1.net/t16804-fellow-ode?highlight=Fellow
Et si le fabricant distribue déjà le nouveau modèle en amérique du nord, l'Europe va suivre: ils ne vont pas avoir 2 lignes de production…

- je pense que ça va suivre, mais selon leur réponse pour la bouilloire je me demande si Follow n’est pas en train de revoir son réseau d’exportation, voire s’en occuper

Je recopie pour mémoire

Thank you for contacting us.

We are glad that you are interested in our Stagg EKG Pro Kettle. We only offer the 120v model of the Stagg EKG for use in the US and Canada from our store currently. However, we're building out a network of retailers to help us distribute the 220v - 240v Stagg EKGs internationally.

As of the moment, we still do not have an estimated time on when will our 240v be available for our international retailers but when we do we will be sure to let our customers know via newsletter and our social media.

A cela voir les discussions sur Maxicoffee (revendeur français officiel) avec aucune date précise pour la disponibilité du nouveau modèle du Ode et chose bizarre, si toutefois j’ai bien compris, pas de possibilité pour les meules SSP, que ce soit montées d’origine, ou en pièces à monter soi-même.

- sinon les quelques vidéos que j’ai regardée font apparaître cette 2ème version comme assez attrayante. Les tests quant au dispositif antistatique le font apparaître comme efficace.

Bonjour,
Un membre du forum a-t-il déjà utilisé le Fellow Ode pour une cafetière italienne (type Bialetti) ? J’ai un Gen2 et je suis intéressé par vos retours d’experience.

Ça va dépendre de l'alignement de ton exemplaire, certains ont des meules suffisamment bien alignées pour tirer des "turbo shot", j'imagine que pour une cafetière type Bialetti, c'est de l'ordre du possible.

Gen 2 acheté en avril dernier en remplacement d'un Baratza Virtuoso et aucun problème pour la Bialetti.
Réglage entre 2 et 3 au départ et entre 1 et 2 maintenant.
Utilisé tous jes jours et très bons résultats