HeyCafé HC-600

Salut,

J’ai cherché (peut-être mal…) et je n’ai rien trouvé à propos de ce moulin, ni même de la marque…

HeyCafé est né en faisant une copie de qualité de Mazzer SJ en Chine il y a pas mal de temps. Bon, déjà, ça refroidit un peu… Le modèle HC-600 a par contre continué d’évoluer, avec un positionnement assez unique donc avec relativement peu de concurrents: fabriquer un moulin pro, sans fioritures, d’excellente qualité et durabilité, au meilleur prix possible. Ils ne s’adressent donc pas aux particuliers et leurs réseaux sont plutôt spécifiques au pros (fournitures pour cafés et restaus).

https://www.heycafe.com/

Ils font partie de Hemro (donc des cousins de Mahlkonig et Ditting, entre autres). Ilan Maimon qui a créé HeyCafé est maintenant le directeur développement de produits pour Hemro. Pour mettre en contexte. Donc fabrication chinoise, mais qualité, durabilité et service après vente « occidental » (ça ne veut rien dire mon truc, les occidentaux peuvent être pourris et les Chinois excellents, mais c’est pour donner une image).

Moi, je cherchais un moulin destiné à accompagner mon torréfacteur, et capable de moudre 1 kg sans surchauffer ni tout casser (certains de mes amis n’ont pas de moulin. Je sais, c’est mal, mais ils restent quand même mes amis ).

Les Mazzer, Ditting, Bunn et autres sont assez rares et souvent chers. Donc quand je suis tombé sur une annonce d’un HeyCafé HC-600, j’ai communiqué avec le vendeur et après échange de photos, je l’ai acheté (équivalent 200 Euros).

Je l’ai ramené à la maison aujourd’hui. Il vient d’un café qui a fermé et a visiblement été très peu utilisé. Bon, j’arrête de vous emmerder avec mes histoires, passons au gros bébé au physique de tracteur soviétique de la guerre froide.



Le compteur de doses indique un peu plus de 5000 doses donc environ 100 kg de café. Les meules devraient être rodées. La trémie a une capacité de 1.2 kg (parfait pour le simple dose   ).



Coté meules, réglage etc… Rien de bien original, du solide, bien construit, durable…





Des 64 mm et un moteur de 350 watts.



Là ou par contre, ce moulin se démarque (je n’ai pas vu ça ailleurs je pense), c’est au niveau du dispenseur: il a un capot plastique sur le dessus permettant de mettre un coup de pinceau et en tirant sur le levier rouge, le dispenseur au complet se retire, sans aucun outil, pour faciliter le nettoyage… Simple et efficace.





La minuterie programmable permet de faire 1 ou 2 doses et a un mode continu. Pour régler, il suffit de presser sur la touche de sélection pendant 3 secondes et de tourner le gros bouton de sélection pour augmenter ou diminuer le temps par incrément de 2/10e de seconde. De plus, le support pour le PF se dévisse pour remplir des sacs: parfait pour ce que je veux faire.




Même si la finition et la peinture sont superbes, les fonderies (tout est d’un bloc moulé en alu, le HC-600 a été conçu et testé pour ne pas chauffer en utilisation intensive) ne vont probablement pas permettre des rétentions faibles, mais je m’en fiche, c’est pour remplir des sacs de 400 gr  



Bref, un moulin à la fois ultra-classique et original, qui convient parfaitement à ce que je veux en faire, que vous ne verrez pas souvent en France (plus aux USA/Canada, en Allemagne, en Autriche et en Asie) et c’est bien dommage car ce n’est pas le produit Chinois tel qu’on le voit souvent.

Merci pour le retour !! Tu torréfies sur quelle machine ?

Salut, je vais commencer d’ici qq semaine sur un Imex Pro 1. J’ai ouvert un sujet dans les machines à torréfier. Une autre machine un peu spéciale

Merci pour la présentation

Merci pour le retour aussi.

Ce moulin est dispo dans nos contrées aussi sous la marque Conti entre autres. CG200 On demand je crois.

Je me demande si ce n'est pas @elvice2000 qui en avait déjà causé.

Là-bas:

https://expresso.1fr1.net/t15253-broyeur-conti-cg-200-hey-cafe-hc-600

Désolé, j’avais cherché la marque (avec HeyCafé en un seul mot), le modèle mais sans résultat… On peut fusionner les sujets si vous voulez. Au moins, les infos concordent.

EDIT: J’ai oublié de vous dire. Le vendeur avait aussi une Simonelli Aurelia 2 groupes à vendre (1000 CAD soit environ 750 Euros). Je n’étais pas intéressé mais dans nos échanges, je sentais qu’il voulait vraiment s’en débarrasser. Je lui ai expliqué (il n’y connait rien du tout en machine à café) que c’était une machine pro, que la remise en état pouvait couter très cher, que certaines pièces électroniques risquaient de ne pas être disponibles etc… Au final, il me l’a donnée et m’a dit que si je la vendais, je lui enverrai un petit qq chose. J’ai donc ramene la Aurelia avec moi et l’ai déposée chez mon ami torréfacteur qui va la regarder et tester, voir si tout est bon, mais la machine sembe être dans un état exceptionnel, vient avec tous ses accessoires d’origine et est équipée de l’Auto-Steam optionnel. On va lui donner une 2e vie, c’est sur!

Bien vu Fabio, en effet ! rien à redire sur ce moulin, je l'ai tester avec le rodot et ça ne m'a pas semblé avoir à envier au SJ. Faudrait voir si il y a moyen de trouver l'adaptation doserless en pièces détachées, pas super esthétique mais elle a l'air bien foutue

Un moulin Chinois, c'est pas moi qui vais critiquer ... bien au contraire