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Changement Fiorenzato F5 pour F4enano ou mazzer mini elecb

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Message par quent21 Jeu 28 Sep 2023, 09:18

Bonjour à tous ,
Je me tâte à changer mon F5 pour un f4e mini ou mazzer mini elec b mais ,
vais je vraiment perdre en qualité? Je ne fais que 3 ou 4 expressi par jour et l'idée serait d'avoir un moulin moins imposant dans la cuisine et plus propre.
Avantage au f4e pour la propreté.
Avantage au mini elec pour ses meules de 64. Le f4e n'a que des meules de 58.
La partie électronique est elle fiable ?
Merci pour vos avis.

quent21

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Message par Pig Jeu 28 Sep 2023, 18:21

Il parait que le Mini-E est au niveau du SJ, rien à voir avec son petit frère le Mini à doseur.

Wink
Pig
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Message par quent21 Jeu 28 Sep 2023, 18:43

Oui merci Pig!, mais il est un peu plus sale que le F4 non? Quelq'un a t il déjà comparé les 2?

quent21

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Message par palica Jeu 28 Sep 2023, 20:48

Le Mini-E a les mêmes meules que le SJ mais le moteur est moins puissant par contre. 99% du temps, ça ne change rien mais si on aime les torréfactions très claires, il risque de bloquer de temps en temps.
@quent21 qu'entends-tu par sale? Mouture envoyée un peu partout? À priori, tous les moulins le sont dans une certaine mesure. Il existe plein de trucs pour éviter que les moulins en foutent partout (humidifier les grains, mettre la mouture dans un gobelet spécial pour panier 58 mm (c'est ce que j'ai, jamais un grain de mouture à coté), etc...
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Message par Pig Jeu 28 Sep 2023, 21:07

Ah non! Mêmes diamètres, mais profils différents.
Sinon, pourquoi est-ce que des HB-istes ont essayé de lui coller des meules de SJ... pour en faire un SJ?

Very Happy
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Message par quent21 Ven 29 Sep 2023, 00:31

Ahhhh merci!!
J en apprends tous les jours!
Donc les meules du mazzer mini ne sont pas les mêmes que celle du SJ! Alors qu'elles font 64mm...du coup les 58 mm du F4 font peut être aussi bien le job🤔
On humidifie les grains pour pas en foutre partout !
Oui c'est dans ce sens que je pensais que le F4 était plus propre @palica. Mais oui avec un panier ça peut le faire.
Après avec mon antique Audrey, verrais-je la différence en tasse?

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Message par palica Ven 29 Sep 2023, 05:14

@Pig c’est vrai, j’avais oublié cette "subtilité". Les meules du mini sont moins aggressives (et moins rapides) probablement pour permettre au moteur de 250 watts (350 pour le SJ) de ne pas forcer/se bloquer. Je ne me souviens plus si les deux tournent àcla même vitesse? Question Ceci dit, au moment du changement de meules, la majorité mettent des meules de SJ dans leur mini (ou des SSP).
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Message par ceramix Ven 29 Sep 2023, 08:29

Les SJ et mini sont des 1400tr/min (en 50Hz).
Je pense que le mini 64mm est un super broyeur en domestique, il est malheureusement rarissime en occase.
Le blocage sur les torréfactions légères doit se résoudre facilement en démarrant le broyeur avant de verser les grains.
Méthode adoptée en ce qui me concerne sur le Santos (gros moteur mais que j'utilise entre 650 et 750tr/min sans problème).

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Message par quent21 Ven 29 Sep 2023, 10:10

Ok ! Donc pour vous le mini est supérieur au F4e ?
Et le problème d "en foutre partout" peut aisément se résoudre. (@palica tu pourrais me mettre une photo de ton panier stp ? merci).


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Message par ceramix Ven 29 Sep 2023, 11:31

Le mini en 64mm (E 'électronique').

ceramix

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Message par palica Ven 29 Sep 2023, 13:59

@quent21 voila!
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Message par quent21 Ven 29 Sep 2023, 14:54

Merci à tous pour vos conseils avisés et de qualité !j ai un peu honte, je profite d une blessure pour revenir polluer le forum.! En temps normal je ne suis pas très assidu 😱
Je mets donc mon superbe f5 en vente et si je trouve preneur je craque pour un mini en!

quent21

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