remplacer une PL91 Victoria

Bonjour
Actuellement possesseur d'une Lelit PL91T Victoria qui nous donne toute satisfaction depuis plus de 7 années, il me prend quand même l'envie d'en changer.
A ma place que prendriez-vous pour lui succéder ?
Sachant que :
- je n'ai pas besoin de buse vapeur, je ne l'ai jamais utilisée
- Pas de levier, j'ai une Caravel avec laquelle je m'amuse de temps en en temps
- budget : on va essayer de ne pas trop dépasser les 1000 euros
Merci de vos avis éclairés !

En restant dans ce budget là, ça risque de se limiter à un groupe Bezerra (BZ09) ou un E61 sous une forme ou une autre.
Perso, je n'éliminerais pas les machines à échangeur sous prétexte que tu n'as pas besoin de vapeur.
En tout cas pour les E61, je trouve ces machines mieux construites et plus fiables.

+1 avec brezeme.

En E61 HX avec un prix très serré, il existe la Nuova Era Cuadra à 900€.

Avec 1000 euros je regarderais plutôt côté broyeur.

La Quickmill Carola sans buse vapeur

"quickmill carola"

Vont-ils vraiment y gagné quelque choses à changé leurs lelit pour celle ci ? À part changé de look en achetant de l'occasion.

Changer de moulin comme le dit Ceramix peut être également une solution...

Mais dans quelle état est elle cette lelit ? Est ce juste de la lassitude ?

PL91T = Rossi
Carola = E61&Co.

Donc, oui, ça changera les résultats. Tu pensais sans doute aux PL62 chez LELIT, où ça serait effectivement bonnet blanc et blanc bonnet avec la Carola.

Ok, désolé molloy. Pour être honnête je n'ai pas essayé de groupe rossi et je suis passé de la mokita au e61 d'emblée.

Je me douter qu'il y avait une différence, mais je pensais qu'un rossi comme la lelit de luc63 serait suffisamment performante pour continuer à s'en satisfaire.

Donc je me range à l'avis des copains !

Je possède une machine avec groupe Rossi et une autre avec groupe E61 alors comme le disent les copains c'est un changement intéressant puisque ta motivation c'est justement le changement.

Bonsoir
Je vous remercie pour vos réponses, j'ai l'impression qu'il faut franchir le seuil des 1500 euros pour procéder à un changement de machine (neuve) pour laquelle je sentirai une différence.
Pas trop motivé par le principe d'une telle somme, pas assez passionné...
Peut-être explorer la piste du moulin, Mon Vario me satisfait mais je passe peut-être à côté d'autres sensations avec un autre moulin, j'avais repéré ces deux moulins, qui présentaient l'avantage d'être single dose et pas trop encombrant (point important) :
- le Niche Zero, les frais de douane et TVA, c'est pas très clair
- l'Eureka Oro Mignon Single Dose
Mais il faut que j'aille faire un tour sur le topic des moulins
Bonne soirée

ça parait une bonne option, tu changeras la machine dans 5 ans, ou 10...

je me demande si avec un groupe Rossi faudrait pas que tu prennes un moulin avec des grosses meules plates, minimum 64 mm, voire 75 ou 83. Par exemple, si tu peux patienter un peu, il y a des choses qui vont sortir, notamment chez Eureka (ex : Mignon SD 75mm) mais pas seulement. Avant l'été, c'est pas si loin.

@Freewind33 pourquoi avec un groupe Rossi c'est mieux un moulin avec des grosses meules plates? La question m'intéresse particulièrement parce que j'ai une Lelit Pl82 et un moulin DF64.

Parce qu'avec les torréfactions qui ne sont pas foncées le Rossi fait, je trouve, mieux ressortir les nuances, donc couplé aux meules plates, c'est mieux. Je ne dis pas que le E61 ne sait pas le faire, je dis que le Rossi s'en sort mieux. Pourtant, je n'ai pas changé la pression d'extraction qui mériterait toutefois d'être réduite. Si j'étais équipé pour le faire (ex : pf avec manomètre pour vérifier) je descendrais volontier l'Aircraft en pression d'extraction pour quelques tests.
Par contre, le couple E61 NZ est top. Cela dit, il me faudrait tester un E61 avec gestion du flux, mais je ne me mettrai pas sur ma Rocket cela m'a été déconseillé.

Bon j'ai craqué Niche Zero White commandé....

tu ne seras pas déçu (enfin voici 5 ans que je le possède et j'en suis toujours ravi même s'il aura prochainement sans doute un compagnon à meules plates).

J'espère que je vais voir une différence ! réception mercredi prochain, après paiement des taxes et TVA (147 euros) directement à DHL.

Qu'est-ce qui t'as fait préférer le Niche Zero à l'Eureka Oro ?

Le Niche rassemble un certain consensus sur le forum et le système de pompage pour éviter la rétention de l'Eureka me parait un peu bizarre et moins durable. et le Niche est plus joli en blanc....

Au final, de l'idée de remplacer la machine, c'est finalement le broyeur qui va émerger. C'est une bonne idée.

On néglige trop souvent le rôle du broyeur, pourtant il charpente le goût de manière importante. Le Niche Zero sera je pense un bon coup de fouet pour la PL91T.

je te souhaite une bonne dégustation ! n'hésite pas à revenir nous partager ton sentiment après avoir fait coulé quelques cafés

Ouais... Un très ancien expert/gourou nous disait que le groupe Rossi raffole des broyeurs qui dispersent.
Pas sûr du tout que le Zero tombe dans cette catégorie; et cela rejoint les expériences de @Freewind33, me semble-t-il.

Niche Zero reçu et installé aujourd'hui même. C'est quand même très beau en blanc...
j'ai regardé quelques vidéos pour bien comprendre tout ce qui est nettoyage et calibration ->OK
Il n'y a plus qu'à essayer demain pour l'expresso du midi

premiers essais avec mon beau moulin, ha ben déjà au niveau des réglages ça change du Vario, pour obtenir un expresso convenable j'étais presque au max de finesse avec le Vario, avec le Niche j'ai bloqué la Victoria avec un réglage 15, ça commence à couler correctement à 19, le tout avec 17,5 g de grains (Blend de Pfaff).
A préciser avec de futurs essais et d'autres grains, j'ai reçu une commande de chez Mokxa...

Après, avoir un moulin qui bloque la machine à 15, ça fait 15 positions inutilisables sur la plage de réglage. Pas sur que ce soit un gros avantage

pas si simple, par expérience pour un café donné, je devais moudre de plus en plus fin au fur et à mesure du temps, c'est pour ça d'ailleurs que je congèle mes grains et que j'en sors au fur et à mesure.
Et chaque café a son réglage de moulin, donc à voir avec d'autres grains.
et peut-être aussi il faudra que j'en mette un peu moins, ou jouer sur la force du tamper...