Audrey - Changement de proprio !

Bonjour à tous,

Je tiens à remercier le forum qui m'a permis d'apprendre et surtout de trouver la Miss

Mention spéciale pour rotchitos : transaction limpide et surtout communication d'un vrai passionné un vrai plaisir ces échanges !!!

Donc, elle n'a pas changé... c'est la même, mais voici quelques photos pour rassurer rotchitos :





Comme disais rotchitos : la beauté intérieure... Et oui, pas de chromes étincelants, mais au final un design... accepté par ma chère et tendre qui même si elle savait que j'étais pas loin de craquer ne s'attendait pas à cela

De plus elle avait en tête le mot "petit" moulin que j'avais prononcé et c'est vrai que l'ensemble prend un peu de place
Mais bon cela doit être dans les gènes italien que d'accepter celà et de plus belle maman a son "perco" aussi et le café c'est sacré (je ne vais quand même âs lui parler de backflush..), ouf Forza Italia !

Je m'amuse comme un fou et découvre déjà de nouvelles saveurs.

Sinon avec mon moulin Eureka neuf étaient livrés quelques mélanges, ce qui était parfait pour me faire la main, et je trouve déjà le résultat incomparable par rapport à du Ness.....

En un mot, j'adore, et je n'ai qu'une envie quand je rentre chez moi : moudre et faire un expresso... C'est grave docteur

J'ai profité ce samedi d'un petit tour en ville pour passer chez Mokxa et récupérer du vrai café dont un déca Mexique Veloso, que je trouve un peu trop acidulé à mon goût (pourtant pas sous-extrait : 2,5 cuillères doseuses, filtre 2T, 2x 25ml en 25 secondes).

Donc de quoi se faire plaisir et .... progresser

A bientôt

Félicitations !

Si c'est trop acidulé, augmente la température de 2°C par exemple... c'est le deuxième effet Kiss Cool du PID : non seulement c'est plus simple, mais en plus on peut corriger/améliorer le rendu de chaque café !

Bravo pour ton acquisition. Je la trouve presque jolie sur tes photos

Merci yomgaille, température augmentée et ... acidulé diminué

Essayé à l'instant avec le PF bottomless, désolé pour la tasse, je n'ai que celle-là en transparente :



Un régal cette petite machine Et toutes options (PF rancilio + bottomless, filtre 1T, 2T aveugle, PID...) merci rotchitos

A+

heeyyyy c'est donc toi qui as repris cette machine!! ?? ....


Sinon le shot m'a l'air déjà fort sympatoche
l'air de rien , même si elle ne fait pas "massive" elle pèse son poids la bestiole, non ?

et j'ai cru voir un tamper digne de ce nom, j'ai l'oeil

Geoffrey a écrit: :Je la trouve presque jolie sur tes photos

Elle est jolie !
en fait il faut la voir et l'avoir en vrai

rotchitos a écrit:

Geoffrey a écrit: :Je la trouve presque jolie sur tes photos

Elle est jolie !
en fait il faut la voir et l'avoir en vrai

haaaa

rotchitos a écrit:heeyyyy c'est donc toi qui as repris cette machine!! ?? ....

Sinon le shot m'a l'air déjà fort sympatoche
l'air de rien , même si elle ne fait pas "massive" elle pèse son poids la bestiole, non ?

et j'ai cru voir un tamper digne de ce nom, j'ai l'oeil

Pas loin de 10kg quand même
Oh que oui tu as l'oeil Tamper convexe de près de 350g qui repose sur son socle... heu enfin, je veux dire sur le filtre aveugle
Pour le shot (les shots), je suis surpris d'une manière générale (même pour le déca ci-dessus) c'est toujours au moins bon
A part les premiers que j'ai jetés pour trouver le bon niveau de réglage du moulin, maintenant c'est un petit coup en plus ou en moins sur moulin et hop roule et ça éparpille façon puzzle le N........ à Georges !

Tout cela grace au forum bien sûr je savais qu'il fallait un moulin et j'ai appris de vos expériences

rotchitos a écrit:

Geoffrey a écrit: :Je la trouve presque jolie sur tes photos

Elle est jolie !
en fait il faut la voir et l'avoir en vrai

Je l'ai vue je l'ai eue

Un double ristretto du soir en rentrant du taf., un équateur Las Tolas torréfié du 19/03 de chez Mokxa, 2,5 cuillères doseuses, 26s.
Miam miam, légèrement acidulé et des arômes qui durent
Merci de m'avoir fait connaître ces sensations, mieux que je ne l'imaginais
Photos vite faites avec le téléphone désolé, si ma femme arrive et me voit avec l'APN je suis grillé...



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ledesc a écrit:Un double ristretto du soir en rentrant du taf., un équateur Las Tolas torréfié du 19/03 de chez Mokxa, 2,5 cuillères doseuses, 26s.

Tu l'aimes comme moi : court et dense, peu d'amertume. Tu dois être proche 18-20g de café !

H@R a écrit:
Tu l'aimes comme moi : court et dense, peu d'amertume. Tu dois être proche 18-20g de café !

Yes ! Filtre 2T rempli pas tout à fait à raz avant tassage
Je me demande si je ne vais finalement pas me passer d'une balance...

ah ben c'est super tout ça, la prise en main t'a l'air aisée...féloches j'ai été beaucoup plus lent.

rotchitos a écrit:ah ben c'est super tout ça, la prise en main t'a l'air aisée...féloches j'ai été beaucoup plus lent.

Je n'ai aucun mérite, c'est toi qui l'a dressée
Sans rire j'ai surtout été attentif aux déboires de certains et donc j'ai évité d'y aller au feeling... Pour résumer, lire le forum ça marche

Ca fait 15 jours que je bois des doubles, il faudrait que j'ose le filtre 1T mais j'ai peur de faire de la bouillie...
C'est très reproductible avec cette machine, toujours un bonheur.

Voilà ce que j'arrive à faire avec l'équateur Las Tolas de chez Mokxa :



et avec l'éthiopie Gidaami :



Promis un jour je m'applique et sors le reflex pour de vraies photos

Je progresse donc et vais tenter d'arrêter à temps pour éviter ces ... taches blanches
J'ai un bon coach, merci rotchitos