Cona

Salut à tous,

je suis nouveau sur ce forum.
Je viens enfin de récupérer chez mes parents une vieille cona dont ils ne se servaient pas.

Vieux souvenir de jeunesse, je me suis enfin décidé à m'en servir!

C'est une cona de type new model B avec un filtre en verre. Le résultat est plutôt réussi à mon sens. Seul bémol, le café a été plutôt long a redescendre après avoir coupé la flamme.

Avez vous des recommandations sur le café à utiliser? J'ai mis un café de supermarché....


Merci de vos conseils également sur l'utilisation de la cona.

Salut, j'ai l'impression que la touche "rechercher" ci-dessus te donnera une première idée, et te permettra peut-être de prolonger un sujet existant.

Pour changer: achète du café chez un vrai torréfacteur (regarde dans la partie professionnel sur le forum tu aura des adresses) et surtout prends toi un moulin. Pour la cona un manuel suffit largement

Ok je vais fouiller un peu le forum..

j'irai dès ce week-end chez le torréfacteur du coin voir ce qu'il me propose!

A suivre

Si certaines personnes ont des commentaires sur les différences entre le filtre en vere et les filtre plus classiques que l'on trouve sur les cona je suis curieux de les connaitre

Bon ça y est, je suis allé voir mon torréfacteur local.

Bien que n'ayant qu'une vague idée de ce qu'est une Cona (sacrilège ), il m'a conseillé un Moka d'éthiopie.
je lui ai demandé de me le moudre pas trop fin et le résultat est excellent!. Tout le monde semble l'apprécier et j'avoue lui avoir trouvé un excellent goût tout en délicatesse.

Bon je suis maintenant à la recherche de Drainer en verre pour remplacer les filtres de ma Cona taille C. Je n'utilise pour l'instant que la B car elle me suffit amplement.

Enfin, pour compléter ma panoplie du parfait amateur de café ( ), j'ai suivi les conseils lus ici et ailleurs et je me suis acheté un Hario mini mill sur internet!
Quel regret de ne pas pouvoir l'acheter en France (rupture de stock sur plusieurs sites). J'attends donc le mien en direct import de Miami!!

Très bonnes nouvelles tout ça. Profite de tes cafés. On peut se faire plaisir sans passer par l'expresso pour une somme modique.
J'aime bien me faire un siphon le week-end : plus de subtilité que mon filtre (machine électrique).

Bonjour,


Je déterre cette vieille rubrique avec plaisir, qui me rappelle de vieux souvenirs : mon grand-père en avait un cela fait... oh, aux alentours de deux tiers de siècle...  Bons vieux souvenirs, vraiment !