Mahlkönig Vario Home ou Fiorenzato F4E nano ou Eureka Mignon

Bonjour,

Après des heures de comparaison, lecture du forum, google, etc. il reste 2 candidats dans mon budget (je préfère ne pas exposer mes arguments tout de suite et attendre vos feedback initiaux):

- Mahlkönig Vario Home (à noter que j'aurais préféré le Vario-W qui permet de choisir le nombre de grammes à la place du timer, mais difficile de trouver ce modèle en question en vente sur internet)

- Fiorenzato f4e nano

- (update 24 mars) Eureka Mignon

Pourriez-vous m'indiquer lequel des deux vous choisireriez et pourquoi? (à noter que le moulin sera très probablement utilisé avec une lelit PL41TEM + kit PID)

Merci d 'avance

Perso, j'ai aussi hésité puis je me suis décidé pour le Fiorenzato car c'est celui qui se rapproche le plus du célébrissime Mazzer, tout en étant moins cher. Le Vario permet de changer de mouture très facilement mais il est décrit comme étant moins performant pour l'expresso. Enfin, il fait nettement plus "plastoc" que le Fiorenzato. Mais d'autres possesseurs de Fiorenzato pourront sans doute aussi te répondre.
Pour le Vario W, va voir via ce lien:

http://www.coffeeitalia.fr/15_a_moulin_MAHLK%25D6NIG_vario_W.htm

Attention avec le Vario W: il n'a pas les mêmes meules (acier, alors que celles du Home sont en céramiques), (de mémoire) il est vendu comme spécialisé pour les extractions douces, et devoir moudre dans le pot pour ensuite verser dans le porte-filtre, ça aura vite fait de te casser les pieds!

Merci. En effet Pig, j'elimine le vario-W après visite plus attentive du site du constructeur (pas de porte filtre, acier, peu adapté aux expressos)

De plus, le Vario W ne fait que 100 W contre 200-250 W pour le Vario Home !!!

Merci pour réponses

Bon, pour rajouter à la confusion (j'etais pratiquement décidé pour le vario home), voici la reponse du service client d'un vendeur:

le Vario Home est très bien lorsque l'on veut changer de mouture régulièrement. En dehors de cette utilisation, d'autres moulins ( Fiorenzato, Eureka, Mazzer ...) ont de meilleurs résultats.
L'Eureka Mignon est très fiable ( notre clientèle professionnelle l'utilise énormément pour leur décaféiné ) et l'option timer deconnectable est très pratique pour une utilisation domestique.
Le panneau de commandes tactile du Fiorenzato, rendra son utilisation très fluide. Il est légèrement plus silencieux que l'Eureka et aussi robuste.

Du coup je me dis maintenant que l'Eureka Mignon est peut etre une bonne option egalement. Qu'en pensez vous?

C'est à toi de définir tes besoins.

Tu as trois gammes différentes en terme de robustesse (notion très large hein).
Trois encombrements différents.
Le vario est particulièrement modulaire.
Le mignon, si j'ai bien compris le fonctionnement de sa molette, demande une certaine pratique pour pouvoir retrouver des réglages en changeant de café.

Ce ne sont pas les mêmes prix non-plus, si?

Le Mignon est moins cher.
Il y a une video de comparaison entre les deux sur le site MC.

Oh-la-la, s'il y a bien une vidéo à oublier, c'est celle-là... On y voit clairement un favoritisme pour un modèle. De plus, elle ne vous aidera pas à comprendre si l'un est meilleur que l'autre pour notre Grand Expresso.

Pas d'accord!
OK, ce n'est peut-être pas avec ces moulins-là qu'on va devenir des barista champions du monde. Mais est-ce le but?
Au moins, on peut voir - plutôt entendre - ce qui se dit un peu partout. Le Vario permet des modifications de finesse de mouture très facilement, est propre (ne met pas de la mouture sur tout le plan de travail) mais n'est sans doute pas le plus performant pour l'expresso. Au contraire de l'Eureka qui est plutôt bon pour l'expresso (pas le meilleur sans doute mais pas mal pour le prix) mais qui se règle plus difficilement pour adapter des finesses différentes et a plus tendance à en mettre partout!

jpp a écrit:Perso, j'ai aussi hésité puis je me suis décidé pour le Fiorenzato car c'est celui qui se rapproche le plus du célébrissime Mazzer, tout en étant moins cher.

Merci pour ta réponse. Que veux-tu dire par "celui qui se rapproche le plus du Mazzer"? Sur quels points en particulier?

Zeb,
C'est exactement ça  La perfection n'étant pas de ce monde, je pense (mais je n'ai pas ton expérience) qu'aucun moulin ne peut réunir toutes les qualités qu'on pourrait attendre de lui.
Notamment pour le Vario, ce qu'on peut entendre et voir sur cette video, je l'ai aussi lu ici et sur d'autres forums, notamment anglo-saxons où ce moulin semble plus répandu.

Grek,

Je dois d'abord préciser que je ne possède pas l'expertise des "anciens" du forum et que ma connaissance est essentiellement "livresque" puisque je n'ai pas eu l'occasion d'utiliser les deux. C'est en me basant sur mes nombreuses lectures de forums ainsi que sur certains contacts personnels que j'en suis arrivé à cette conclusion. Il m'est donc apparu que l'architecture de certains modèles des deux marques étaient très similaires (diamètre des meules qui peuvent d'ailleurs parfois s'interchanger, réglage de la finesse de mouture) de même que leur (haute) qualité de fabrication. Ceux qui ont pu utiliser les deux - et notamment le F64E versus le SJ - s'accordent pour dire qu'ils ne décèlent quasiment pas de différences en tasse (Pierre pourrait certainement en dire plus). Les plus "pointus" diront certainement qu'il peut exister certaines différences mais pour un débutant comme moi, c'est à la marge que cela se passe et je n'en percevrai certainement pas les effets. Pouvoir acquérir un (très) bon moulin, comparable à un Mazzer, mais pour un prix inférieur, voilà un argument auquel je ne suis pas resté insensible 

Merci pour ces precisions jpp