Nuova Simonelli Vs Rancilio

Bonjour à tous,
Je suis un nouveau inscrit sur le forum, mais cela fait des mois que j'observes le forum qui est très utiles et fait par des amateurs d'expresso.
Au départ je partais pour une toute auto de marque Jura, en consultant régulièrement le forum, j'ai appris plein de chose.
Voilà, j'hésite entre ces 2 bêtes de l'expresso
- Nuova Simonelli Oscar
- Rancilio Silvia V3
Laquelle me conseilleriez-vous ?
- Robustesse
- Qualité d'expresso
- Commodité d'emploi
- Prix des pièces de remplacement
- Facilité d'entretien

Encore merci à tous pour m'avoir fournit lors de mes lectures avec un café dosette , de précieux renseignements

Bonjour

Bienvenu sur la forum..

il existe de très nombreux sujet sur la question Rancilio & Silvia .
vous trouverez certainement une reponse à votre question.

n'hésitez pas à parcourir le forum à l'aide de la fonction "Rechercher"


Bonne lecture

Tu as raison, il suffit de chercher un peu, c'est la dosette qui doit faire cette effet
Miss Silvia:
-Groupe de laiton très massif, proche du groupe professionnel.
---- Bonne Stabilité de chaleur -) bonne extraction
---- 20 minutes de préchauffage
- Chaudière de laiton d'une capacité approximative de 500 ml
---- Donc : bonne stabilité de chaleur
---- Donc: Bonne pression pour la vapeur et réserve suffisante pour mousser une grande quantité de lait
- La vapeur et le café utilisent la chaudière et il n'y a pas d'échangeur de chaleur
---- Donc : incapacité de faire la vapeur et le café simultanément
---- Donc: Moins grande stabilité de chaleur qu'un échangeur de chaleur
---- Donc : entraine moins de coût à long terme qu'un échangeur de chaleur ( moins complexe)
- De base la rancilio est beaucoup moins cher d'entretien qu'un système semi-pro ( elle a la qualité d'être bien "faite" à l'intérieur et rapidement réparable puisque les pièces sont bien disposés )

Conclusion : excellente machine qui offre un bon espresso et qui dure très longtemps

Simonelli Oscar

- Groupe semi-pro avec une pré-infusion (horizontal si je me rappelle bien, c'est un brevet simonelli)
---- Donc : très grande stabilité de chaleur et la pré-infusion a l'avantage de moins "agresser" le café. Pour vulgariser le mieux possible ( corriger moi si j'ai tord) la pré-infusion est en tant que telle un tube qui se remplit d'eau et qui pousse cette eau sur la galette avant l'extraction --) ce qui a comme effet d'humidifier complètement a galette et d'amener la pression graduellement ( 2,4,6 puis 9 bars) Au goût, le café est aussi puissant mais est moins âpre en bouche.
---- 30 minutes de pré-chauffage
- Chaudière de 2,2 litre (environ) avec échangeur de chaleur
---- Donc : plus grande stabilité de chaleur
---- Donc: capacité de faire le café et la vapeur simultanément
---- Donc: entretient plus couteuse à long terme

En conclusion : le café est meilleur que dans la Rancilio et la machine est plus "efficace" côté rapidité. Mais elle est plus dispendieuse à entretenir. ( toute les pièces, mis à part les joints, sont plus couteuse. C'est comme entretenir une Porsche au lieu d'une Toyota)

vano a écrit:
En conclusion : le café est meilleur que dans la Rancilio et la machine est plus "efficace" côté rapidité. Mais elle est plus dispendieuse à entretenir. ( toute les pièces, mis à part les joints, sont plus couteuse. C'est comme entretenir une Porsche au lieu d'une Toyota)

café meilleur sur une Oscar... ca je ne sais pas....
Rapide ... tout depend ce qu'on cherche à avoir comme résultat..

Je ne peux parler que de ce que je connais. Donc de l'Oscar en ce qui me concerne.
Je me suis rapidement habitué à cette machine et le café obtenu me convient parfaitement.
Elle a la réputation d'etre plus "facile" que la Silvia.
Pourtant, il faut avoir le bon dosage de café, la bonne mouture, le bon tassage...comme avec n'importe quelle machine expresso.
Les spécialistes de la Silvia recommandent de respecter un "temps de surfing", quant à l'Oscar, il faut purger en laissant sortir un peu de vapeur après la mise en température, et faire un peu couler l'eau à vide si elle a attendu longtemps en chauffe.
Donc égalité, à mon avis.
Si c'est pour préparer deux expressi les deux le feront aussi bien, si c'est pour servir souvent plusieurs cafés (amis, famille nombreuse) alors avantage à l'Oscar.
Pour les capuccini et autres lattés, je n'ai pas encore essayé, pas très attiré par le lait !

levoileux a écrit:Si c'est pour préparer deux expressi les deux le feront aussi bien, si c'est pour servir souvent plusieurs cafés (amis, famille nombreuse) alors avantage à l'Oscar.

Tout à fait d'accord

levoileux a écrit:Pour les capuccini et autres lattés, je n'ai pas encore essayé, pas très attiré par le lait !

Dans ce cas, avantage à l'oscar qui peut sortir de la vapeur instantanément : on n'attend pas 2-4 précieuses minutes qui font que l'expresso est froid ! (dixit manu88h - de mémoire - dans un post à l'Atelier)

@vano : concernant le cout d'entretien, je ne pense pas que l'une soit plus cher que l'autre.

H@R a écrit:

levoileux a écrit:Si c'est pour préparer deux expressi les deux le feront aussi bien, si c'est pour servir souvent plusieurs cafés (amis, famille nombreuse) alors avantage à l'Oscar.

Tout à fait d'accord

levoileux a écrit:Pour les capuccini et autres lattés, je n'ai pas encore essayé, pas très attiré par le lait !

Dans ce cas, avantage à l'oscar qui peut sortir de la vapeur instantanément : on n'attend pas 2-4 précieuses minutes qui font que l'expresso est froid ! (dixit manu88h - de mémoire - dans un post à l'Atelier)

exact

merci de vos réponses qui vient de mettre utile, car je viens de passer la commande pour une oscar

tu as commandé un moulin j'espere?

L'oscar est plus facile d'utilisation et permet d'enchaîner les cafés et les boisons lactées. La silvia a une meilleure stabilité thermique à l'extraction mais demande a être domptée pour en tirer parti. Et pas de vapeur à la demande.

Si adepte de l'espresso uniquement : silvia. Si plusieurs boissons lactées par jour : oscar.

l'oscar + tamper = 612€ avec code reduc
donc le broyeur attendra un peu et je pencherais sur un rocky, je le sais que c'est pas bien, mais là, mon porte-feuille vient de prendre une claque

Salut,

Félicitations pour ton achat, c'est vraiment bien d'acheter une machine neuve.
Comme rabâché sur le forum, un moulin est indispensable si tu veux tirer quelquechose de ta machine.

vano a écrit:l'oscar + tamper = 612€ avec code reduc
donc le broyeur attendra un peu et je pencherais sur un rocky, je le sais que c'est pas bien, mais là, mon porte-feuille vient de prendre une claque

- Pour 83€ de plus tu l'avais avec le moulin en Italie

Oui, sans broyeur, tu vas avoir du mal à avoir quelque chose de propre.

Ne reviens pas ici dans 15 jours en disant que l'Oscar est infoutue de sortir un café buvable

Bienvenue dans le quartier au fait

giorgio a écrit:

vano a écrit:l'oscar + tamper = 612€ avec code reduc
donc le broyeur attendra un peu et je pencherais sur un rocky, je le sais que c'est pas bien, mais là, mon porte-feuille vient de prendre une claque

- Pour 83€ de plus tu l'avais avec le moulin en Italie

et sur quel site et le modèle ? SVP
en attendant, j'irais chez un torrefacteur sur Lille
http://blog.maxicoffee.com/blog/?essai-detaille-de-la-nuova-simonelli-oscar

Ici: http://www.elektros.it/nuovasimonelli_fr.html

Site super sérieux.

@+

regarde par là:

http://www.elektros.it/nuovasimonelli_fr.html , c'est un vendeur reconnu

Pas de pub hein!

Trop rapide yaza

Pas assez rapide petit Straits !!

yaza a écrit:Ici: http://www.elektros.it/nuovasimonelli_fr.html

Site super sérieux.

@+

Dommage pour moi, j'ai acheté sur le site maxicoffe et l'offre n'y était pas

Ce n'est pas une "offre" temporaire sur "Electros" c'est leur prix normal. Pour 700 euros tu as la Machine(oscar) + Moulin(Grinta) si tu payes en virement bancaire.
J'espère au moins que tu l'as pris rouge!
Et le moulin est indispensable, il est a mon avis aussi important que la machine... Tu peux par contre en trouver facilement sur la toile en occasion et pour pas cher. Fouille dans le forum pour savoir quoi prendre.
Moi j'ai le moulin Grinta (de NS) celui qui va avec l'Oscar et j'en suis content. Le seul reproche que je peux lui faire c'est qu'il fonctionne par cran et est donc moins précis qu'un moulin avec vis sans fin. Mais il est très "style" à coté de mon Oscar.
Bon café!

voilà encore un oscariste... pour un peux il est rouge lol

C'est un peu comme les ferraristes, les oscaristes non? c'est un club très select.

oui c'est un grand club! C'est un peu comme les communistes, une grande communauté?

Ah, tiens, pour ceusse que ça intéresse, j'ai une adresse pour avoir du café zapatiste (mexicain) "équitable".

Kozzi a écrit:oui c'est un grand club! C'est un peu comme les communistes, une grande communauté?

Communistes ... Communistes ... Qu'est-ce donc ? Ça existe encore ?

Je préfère tout de même l'analogie avec Ferrari, il y a plus de monde dans cette communauté