Questions aux possesseurs d'Oscar

J'ai un petit soucis car je retrouve un peu de marc de café dans ma tasse.
En effet, quand je fais un café avec le filtre 1 tasse fourni avec Oscar, j'ai souvent du café qui passe dans la tasse, pas beaucoup mais un peu quand même.
Je voulais savoir si vous aviez déjà eu ce problème ? (j'ai ça en respectant les 25s pour 25ml)
Peut-être une mouture trop fine, je peux essayer de moudre plus gros et compenser en tassant plus ...
Qu'en pensez-vous ?

ça me parait beaucoup 25s/25mL non ?
J'aurais plus dit 20 secondes... Je me demande si tu ne mouds pas un peu fin.
Tes meules sont usées ?

Non les meules sont neuves ...
par contre je confirme j'ai même 25-30s pour 25mL.

garath a écrit:J'ai un petit soucis car je retrouve un peu de marc de café dans ma tasse.
En effet, quand je fais un café avec le filtre 1 tasse fourni avec Oscar, j'ai souvent du café qui passe dans la tasse, pas beaucoup mais un peu quand même.
Je voulais savoir si vous aviez déjà eu ce problème ? (j'ai ça en respectant les 25s pour 25ml)
Peut-être une mouture trop fine, je peux essayer de moudre plus gros et compenser en tassant plus ...
Qu'en pensez-vous ?

- Le filtre une tasse contient presque le double des 7g recommandés, achète un filtre plus petit et sers-toi du simple NS fourni pour faire des doubles.

J'ai aussi ce petit problème sans conséquences notables sur le gout et le résultat final en tasse. Je remarque toutefois que c'est le plus souvent avec des mélanges italiens 80/20 que celà se produit.Avec les 100% arabica pas de problèmes jusqu'à aujourd'hui.

J'ai tenté et en effet je n'ai plus de marc de café, par contre je n'ai pas non plus le même goût en tasse
Giorgio, tu fait 25s pour 25ml ? quels sont tes temps d'extraction ?
Merci Albigeois, en effet ça ne change rien pour le goût mais je suis perfectionniste

garath a écrit:J'ai tenté et en effet je n'ai plus de marc de café, par contre je n'ai pas non plus le même goût en tasse
Giorgio, tu fait 25s pour 25ml ? quels sont tes temps d'extraction ?
Merci Albigeois, en effet ça ne change rien pour le goût mais je suis perfectionniste

- J'utilise donc un filtre Grimac plus petit, rempli à raz et tassé plutôt léger, mes tasses sont remplies d'un peu plus de 40 ml, je n'extrais pas forcément chaque variété dans le même laps de temps afin d'adapter à mon propre goût mais généralement entre 30 et 33 secondes.

Merci de vos réponses

J'avais le même problème quand je mettais trop de café dans mon filtre. Dans ces cas là j'avais toujours un peu de café qui restait collé à la douchette après avoir retiré le porte-filtre.

Est ce que tu as bien la marque de la vis de la douchette sur ta galette de marc? Ca a été pour moi la meilleure façon de déterminer la quantité de café à mettre dans chaque type de filtre (sans jamais faire au poids).

Sinon pour les filtres de l'Oscar, il me semble que les filtres ont changé et ont retrouvé une taille normale (6 ou 7g pour l'un, et 14g pour l'autre), mais je suis pas sûr.

Non en fait ils n'ont pas changé, ils sont un poil plus grand que les standards, c'est moi qui disait ça, mais je me suis trompé
Et le problème que je rencontre c'est un peu marc de café dans la tasse, sur la douchette j'ai rien.

garath a écrit:Non en fait ils n'ont pas changé, ils sont un poil plus grand que les standards, c'est moi qui disait ça, mais je me suis trompé
Et le problème que je rencontre c'est un peu marc de café dans la tasse, sur la douchette j'ai rien.

Ben en fait j'ai jamais pesé mon café, mais quand je suis allé chez Grimac acheter des filtres 7g et 14g, ils étaient de la même taille que ceux que j'avais reçus avec la machine (commandée chez Gianni). Après, comme je pèse pas, je ne suis pas certain de moi, mais ça a vraiment la même taille et la "même tête".

Et pour le marc dans la tasse, j'avais le même souci quand je mettais trop de café dans le filtre. En fait il y avait un très mince filet d'eau qui passait le joint, problème entièrement résolu en mettant moins de café (mais parfois on le voyait à peine). Dans ce cas, j'avais du marc dans la tasse mais un bon café au final!

garath a écrit:Non en fait ils n'ont pas changé, ils sont un poil plus grand que les standards, c'est moi qui disait ça, mais je me suis trompé
Et le problème que je rencontre c'est un peu marc de café dans la tasse, sur la douchette j'ai rien.

- Je pense qu'ils ont probablement changé, les miens contiennent le double de filtres de tailles normales, je les avais emmenés avec moi chez Grimac et suscité leur étonnement à ce niveau.

J'ai résolu mon petit problème en commandant un nouveau jeu de filtres chez Gianni.

Bilan : le filtre 1 tasse reçu est différent du filtre 1t d'origine, je pense qu'ils contiennent la même quantitité (supérieur à 7g) par contre le nouveau filtre a moins de trou pour laisser passer le café.
Je n'ai pas constaté de café qui passe dans la tasse et j'ai l'impression que l'étanchéité du PF avec ce filtre est un poil meilleur également.

garath a écrit:j'ai l'impression que l'étanchéité du PF avec ce filtre est un poil meilleur également.

Je vois pas trop comment ça pourrait jouer, tu pourrais détailler ton impression? (comme si en fait le filtre était "surélevé" ou quelque chose du genre? Ca paraît étonnant) Sinon pour la petite histoire j'ai acheté une balance précise avant hier!!!

[HS]Pour donner suite à ta "petite histoire" t'aurai une adresse pour acheter une balance gramme à pas trop chère ?[/HS]

C'est exactement ça Therion3, le filtre est un peu surélevé, ce qui fait que le PF va un peu moins vers la droite pour être enclenché.

zeb a écrit:[HS]Pour donner suite à ta "petite histoire" t'aurai une adresse pour acheter une balance gramme à pas trop chère ?[/HS]

[MegaHS]
Ah mais pas de problèmes! Alors dans l'ordre :
1/ Si tu es marié, tu divorces,
2/ Tu te maries
3/ Tu commandes une balance gramme sur les restes de ta liste de mariage

Euh... bon finalement si tu fais les comptes, ça peut revenir assez cher... [/MegaHS]

Merci pour ta réponse Garath!

Bon ben je vais rester marié puis attendre qu'une âme CHARITABLE me donne un tuyau pour ma balance

zeb a écrit:Bon ben je vais rester marié puis attendre qu'une âme CHARITABLE me donne un tuyau pour ma balance

- J'ai acheté une Soehnle mais comme balance de cuisine, petite et expla-plate, elle se glisse dans un placard éventuellement verticalement, elle ne prend vraiment pas de place, pèse au gramme près, tare automatique, je ne crois pas que j'aurais acheté une balance seulement pour peser du café, ça peut être utile pour débuter et encore.

Oui en fait c'est exactement ça, merci giorgio, je recherche une balance de cuisine avec une précision suffisante, je vais peut-être une fois ou deux peser la contenance d'un filtre par curiosité, après il faut qu'elle serve à autre chose que ça, je n'ai pas l'utilité d'une balance de laboratoire.
En fait Soehnle c'est une marque que je peut trouver en grande surface ménager ?
J'aime tellement pas ces magasins que je n'ai meme pas penser à eux faudra que j'y fasse un tour à l'occasion.

zeb a écrit:Bon ben je vais rester marié puis attendre qu'une âme CHARITABLE me donne un tuyau pour ma balance

a pas cher:
http://shop.ebay.fr/?_from=R40&_trksid=m38&_nkw=Balance+de+poche+ELECTRONIQUE


edit:
0.01g, logiquement mieux que 0.1g
http://cgi.ebay.fr/200-0-01g-Balance-de-poche-ELECTRONIQUE-DIGITALE-BIJOUX_W0QQitemZ250458622778QQcmdZViewItemQQptZFR_YO_MaisonJardin_Electromenager_PetitElectromenager?hash=item3a507f4b3a&_trksid=p3286.c0.m14&_trkparms=65%3A12|66%3A2|39%3A1|72%3A1229|240%3A1318|301%3A1|293%3A1|294%3A50

zeb a écrit:Bon ben je vais rester marié puis attendre qu'une âme CHARITABLE me donne un tuyau pour ma balance

Moi je te donne ma méthode après tu fais ce que tu veux hein ^^. Sinon, pour la balance je suis allé l'acheter aux galeries Lafayette Haussman, donc genre le pire magasin imaginable niveau rapport qualité prix (avec le Bon Marché aussi ). Elle est bien, précision 1g jusqu'à 5Kgs avec option tare et ça doit être 15-20 euros (donc sûrement beaucoup moins ailleurs). Je me souviens plus de la marque.

zeb a écrit:Oui en fait c'est exactement ça, merci giorgio, je recherche une balance de cuisine avec une précision suffisante, je vais peut-être une fois ou deux peser la contenance d'un filtre par curiosité, après il faut qu'elle serve à autre chose que ça, je n'ai pas l'utilité d'une balance de laboratoire.
En fait Soehnle c'est une marque que je peut trouver en grande surface ménager ?
J'aime tellement pas ces magasins que je n'ai meme pas penser à eux faudra que j'y fasse un tour à l'occasion.

- Oui, je l'ai acheté chez Dartmuche, c'est une marque allemande réputée, elle est en verre, un rectangle ultra plat de 21X13 et existe en différente coloris (j'ai pris rouge pour l'assortir avec mon Oscar) et pèse jusqu'à 5 kg, rien ne dépasse mise en route et tarage par deux touches digitales.

giorgio a écrit:...

Ah bah avec tes précisions j'ai vérifié et on doit avoir la même, Soehnle aussi, même caractéristiques. Mais tout de même, quel beau HS (avec méga-combo sur le mariage!)

- Oui, c'est vrai que des fois ça passe du coq à l'âne, reste à savoir qui fait le coq En tout cas sympa nos machines et aussi pratique à ranger que belle en évidence.