[TEST] Isomac Giada Deluxe/Moulin à café Isomac Granmacinino

NemoXII a écrit:Comme promis voici un test de l'Isomac Giada et de son moulin associé . J'ai préféré attendre un mois avant d'écrire cet article, non pas pour vous impatienter mais avec du recul il est bien plus facile de ressortir les avantages et inconvénients des appareils testés.
Désolé si le test semble "léger" pour certains mais étant newbie dans le monde de l'espresso je préfère faire court que dire des énormités. Vu les pointures ici, on se sent très petit.

Commande :

Comme il est impossible de trouver Isomac en France je puis passé par un site Italien, http://www.lagondola.it/ pour ne pas faire de pub. Leur site fait un peu « cheap » mais ne vous fiez pas aux apparences, ce site est sérieux. Un dénommé Carlo s'occupe de votre commande, vous pouvez tchater en ligne sur le site si vous avez des questions. J'ai reçu ma commande en 4 jours via DHL et le paiement s'est effectué via Paypal. Rien à dire c'était parfait.La giada m'a couté 369€ et le moulin 225€
Ne rêvons pas La Giada est le modèle en début de gamme de chez isomac et je savais que j'allais devoir faire quelques concessions (je n'ai pas dit bas de gamme). Etant donné que c'était ma 1ere machine espresso je mettais un pied dans l'inconnu, je me voyais donc mal mettre 1000€ dans une machine pro (de toutes façons je n'en ai pas les moyens :-) 369€ me semblait déjà bien onéreux.

Premiers contacts :
Emballage :
Désolé je n'étais pas la pour réceptionner le colis et ma chère et tendre n'a pas pris de photos lors de déballage. Tout ce que je peux vous dire c'est qu'isomac vous fait bien comprendre que ce n'est pas du haut de gamme, le tout est très bien emballé mais le carton est blanc pas de photos, les accessoires sont dans le compartiment eau, bref c'est pas grave j'ai pas payé pour l'emballage mais on a déjà connu plus gai et plus pro.

La machine de devant :
Finalement ce premier sentiment est vite balayé, la machine respire le costaud, elle doit peser dans les 9 kilos et pratiquement aucune matière plastique, pas d'électronique, je sens qu'elle va fonctionner un bon moment avant de montrer quelques signes de faiblesse.



La couleur choisie est rouge , elle existe également en noir blanc crème ou rose (chacun ses goûts :-)). La version deluxe sans couleur diffère par le fait que la carrosserie est en acier chromé et que la grille de récupération d'eau est moins travaillée sinon ce sont les mêmes caractéristiques. C'est à dire :

Hauteur: 265 mm
Largeur: 240 mm
Profondeur: 310 mm
Poids: 9 kg
Pompe: 15 bar
Réservoir: 3 l
Puissance: 1000 W



Finalement je ne regrette pas avoir choisi un modèle peint, l'acier chromé se salit très vite sur le chauffe tasse.
La façade avant a un style très rétro qui ne me déplait guère, les boutons claquent bien et semblent robustes, en partant de gauche à droite nous trouvons :

- le bouton marche arrêt
- le bouton amorçage de la pompe
- le bouton vapeur pour le cappucinno.



En 5mn on a compris son fonctionnement, de toute façon le mode d'emploi fourni par isomac n'est pas plus prolixe :-)

seul faute de gout pourquoi avoir fixé un Tamper en plastique non démontable (y a la terre branchée dessus), un tamper séparé aurait été plus judicieux. Je l'ai utilisé tout au début mais étant fixé sur le châssis cet ustensile ne se révèle pas du tout pratique à l'usage.
Le manomètre ajoute la touche finale rétro. Je pensais qu'au départ cet accessoire était plus du gadget qu'autre chose mais finalement celui ci m'a bien aidé pour régler la finesse de mouture de mon café.

La machine du dessus :
Le chauffe tasse permet de placer ses tasses de façon très simple, les tasses tiennent très bien du fait de la surface plane. 8 tasses peuvent être placées sans problème.Après le chauffe tasse nous avons accès au réservoir, les 3L de capacité sont vraiment un plus, pas mal d'expresso peuvent être réalisées avant de réhydrater la « Red Lady » Seul problème aucun moyen de savoir ou on en est, il n'existe pas de témoin, un petit flotteur extérieur aurait été le bienvenue. Avec l'habitude on s'en sort, je recharge chaque semaine avec de l'eau de source



Dis monsieur isomac pourquoi t'as pas mis de poignets cela aurait été plus simple à enlever le réservoir ? Finalement je laisse le réservoir tout le temps en place en remplissant à la bouteille




La machine du dedans :
Juste 2 vis a enlever et on accède au coeur de la cafetière



Le tout est propre, bien réalisé, simple, la chaudière semble costaud en tout cas en laiton et doit faire dans les 20cl.



Tout ca m'a l'air de respirer , il n'y aura pas de problème le jour ou je devrai bricoler dedans ca change de « Made in China » !!!
La pompe est une classique Ulka EK2, les fixations sont bien dimensionnées pas de danger qu'elle ne se sauve.





La machine du dessous :

Inquiétant ce gros boulon en dessous en sortie de chaudière !



Sur ce coup la Isomac prend un mauvais point, la trace du boulon apparait a chaque espesso dans la mouture , cela doit nuire tout de meme dans le processus d'extraction. En plus pour gacher le tout ca emm.. le monde pour procéder au nettoyage .
Pas de valve solenoid mais un système similaire (non électronique ) composé d'une bille et d'un ressort sous ce gros boulon. Le résultat est identique en tout cas, on peut enlever le porte filtre alors que la pression est encore présente.

Merci à Luce2 d'avoir démonté le sien sur sa giada ;-)
--> https://expresso.1fr1.net/Expresso-c3/Les-machines-f4/Isomac-giada-Premiers-retours-apres-une-semaine-t161.htm?highlight=giada

Détail qui fait la différence, le logo est en métal.



Mention spéciale pour la réalisation de la plaque de récupération d'eau.





Les accessoires :

le porte filtre n'est pas oublié voici un petit cliché, il est très costaud, dommage qu'isomac ait choisi le diamètre 53mm, un 58 aurait été plus standard. 2 filtres sont fournis un – une tasse et un – 2 tasses. A l'usage je préfère utiliser le double, le simple m'a donné moins bonne satisfaction (de plus je ne réalise que majoritairement des double)



Au jus !
Le temps de chauffe est incroyablement court, 10mn pour faire les choses bien mais même en 3 mn elle peut déjà servir un café bien chaud. Comparé à une Miss Silvia, elle parait plus véloce (peut-être le rouge ferrari y est pour quelque chose :-))
Pour le test je sors un Moka fraichement torréfié de mon torréfacteur préféré Belge, les 5 clochers à Tournai pour ceux qui veulent savoir http://www.cafes5clochers.be/accueil.html





Voici que rentre en jeu l'ismoac Granmacinino sans lui, la Giada n'est rien.
Le moulin est assez petit est très discret dans une cuisine, le look est superbe.





- 18 positions pour la finesse de mouture
- capacité du trémie : 300 grammes
- poids 4kilos
- Dimensions: W 125mm x D 200mm x H 320mm



Etant newbie dans l'espresso je ne sais pas si ce que j'avance est vrai mais ce moulin semble moudre fin mais fin !
Tellement fin que mes premiers espresso ne coulaient pas !
Finalement réglé a 50% le réglage semble correct, a 100% le mouture ressemble à du talc !!! un p'tit coup de tamper maison et voici le résultat :





L'acier chromé fait ressortir l'appareil mais bonjour le nettoyage, le gras du café se voit tout de suite dessus.
Dommage qu'isomac n'ait pas prévu un bac récupérateur de mouture en dessous de l'ouverture, j'ai du installer un petit plateau en plastique pour ne pas en mettre partout (quelle joie dans les joints du carrelage).

le trémie est en polycarbonate, les vis de fixation me semblent fragiles , d'ailleurs un début de fissure apparait sur le trémie, je ne sais toujours pas si c'est le transport ou l'utilisation du moulin. Un coup de super glue pour stopper l'hémorragie devrait faire l'affaire



Allez zou on bloque le porte filtre dans la giada. Bizaremment pour bien verrouiller il faut être à 5 heures. Dommge que la tole habillant la giada ne soit pas plus épaisse, lors du serrage du porte filtre il manque un poil de rigidité à l'ensemble (mais souvenez vous 369€ !!!)



Après 10 mn de chauffe j'enclenche le bouton d'extraction, le manomètre doit monter a 14-15 bars pour réaliser un bon espresso d'après mes divers expériences (même si en sortie de chaudière la pression doit être 9 bars) la mesure est faite en entrée de chaudière.


Ca va péter !


Ca y est le jus commence a sortir après 10 secondes. Durant toute l'extraction le voyant de chauffe ne se rallume pas, cela confirme les 20cl de capacité de la chaudière. Une nouvelle chauffe étant très rapide; la giada peut enchainer les espressos sans broncher.






bon je sais c'est plus un long qu'un espresso ;-)




on voit nettement la trace du boulon.

Concernant la buse vapeur je ne me suis pas encore amusé avec mais selon certains sites anglo saxons la giada est top pour réaliser des cappuccuions, un vrai fer à vapeur.

Conclusion :
rapport qualité prix, la giada s'en sort haut la main, je suis très satisfait de mon achat, les quelques défauts mineurs sont compensés par la bonne réalisation des espressos. De plus vu l'assemblage assez basique de cette machine, elle sera assez facile à réparer voir à "tweaker".
Pour ceux qui cherchent une cafetière colorée il existe dans le même genre la FrancisFrancis X1 et l'ascaso Dream (mais à quel prix !)

Voilà fin de revue, si vous avez des questions n'hésitez pas !

luce2 a écrit:
D'abord, j'en ai profité pour apprendre que tu es de Tournai. J'y ai travaillé il y a quelques années (mon dieu, 20 ans!!) pour Renault (je sais pas si l'usine existe encore) et j'allais me ravitailler en chocolats Léonidas à la fabrique du coin.

luce2 a écrit:
Au sujet de la buse vapeur ... ne t'avises pas de faire un Kfé dans les minutes qui suivent : Kfé brulé.

luce2 a écrit:
Je ne sais pas si tu t'es lancé dans le temp surfing.

luce2 a écrit:
Ton broyeur aussi est très sympa. J'avais aussi repéré ce modèle, mais j'ai eu une occasion d'achat pour mon Némox.

Jerome a Nantes a écrit:Beau travail, j'aime toujours les vues de l'intérieur sur les machines : rien de mieux pour aller au dela du marketing!

luce2 a écrit:Au sujet de la buse vapeur : en effet je confirme qu'elle marche correctement. Mais ne t'avises pas de faire un Kfé dans les minutes qui suivent : Kfé brulé. Il faut laisser retomber la température au moins une 10aine de minutes... Ce qui limite grandement l'usage de l'engin pour cet exercice.

Oberon a écrit:

Une autre solution est de faire couler de l'eau dans la chaudière et le groupe pour refroidir la machine.

aulnoye a écrit:Bonjour je suis nouveau sur le forum mais si tu n arrive pas a augmenter la pression je pense que ta mouture n est pas assez fine regarde sur ton moulin si tu n as pas une visse de securite a ote pour pouvoir augmenter ton degree de mouture