Achat d'un santos.

Ce samedi je me suis offert un santos, au vu des photos saurriez-vous me dire si les meules sont en bonne etat.

x

Les meules, mon cher Bernard, sont des adaptables

bien vu...
Félicitations pour ton Santos, c du solide...

x

Oui mais FRANCHEMENT prendre des originales. La structuration de coupe sur ces meules espagnoles est lamentable, la planéité est mauvaise huit fois sur dix.

x

Salut Bernard,

C'est l'une de mes multiples raisons de brouilles avec Grimac. J'avais demandé des originales (par dix) et je reçois de l'adaptable. Je monte un jeu: faussé de plan. Un second: idem. Je téléphone à Grimac et ils n'ont pas voulu me reprendre les meules, menaces et finalement reprise. Ce après avoir payé une pompe qui a financé leur partie de boules un été ..

Le Santos 6 est probablement mon moulin doseur préféré après les Vittoria Mx et les Balestra Q85. Mais -j'en avais discuté avec M. Flouquet - il FAUT ses meules d'origine et pas seulement pour remplir les caisses de Santos.

Ce type d'adaptables (ItalMill et Mazzer en sortent aussi) passent le Santos 6 au niveau d'un RR45. La structuration de la coupe sur le 6 (et sur tous les Santos) est linéaire et c'est ce qui fait que ces moulins sont très précis et éparpillent peu. Si on veut aller vers des coupes étagées (genre Mazzer, Vittoria), il faut que le moulin soit conçu pour (chambre de broyage).

Ces adaptables ne devraient pas exister, mais elles valent 50% moins cher (avec des conditions par quantité) et font 500 k de café plus ou moins bien. Comme un sou de nos jours est un sou, on va vers le plus facile. Tu colles un coup de crayon gras en périphérie, tu vas voir que ça ne touche pas partout

Bracam a écrit:

Ça ce sont les vraies, la prise du grain se fait par les mini-dents en périphérie qui sont des résidus d'estampage Le traitement thermique est également d'un tout autre niveau ...

Je me suis fait avoir deux fois avec de l'adaptable. Sur du Santos (pas trop d'argent et remboursé) et sur des meules Vittoria industrielles de 250 mm. Quand Vittoria a fait faillite, on a eu un mal fou a en obtenir. Un faiseur espagnol s'est mis sur les rangs, c'était vendu 50% moins cher (ça vaut 2000-2500 € le bout en Vittoria/SAMA) et donné comme re-taillable deux fois minimum. Montées au comparateur (avec ce diamètre, on monte au comparateur sinon ...), l'aiguille faisait du yoyo, il manquait 1mm par rapport aux originales en épaisseur et la taille était tout sauf Vittoria. Demande de rectification chez le fournisseur, retaille impossible ...

La bonne affaire n'était qu'illusion et SAMA a depuis repris la fabrication à partir des vrais plans et outillages Vittoria ... au tarif Vittoria. On s'y retrouve

IL me faut donc les changer si je comprend bien.
Ou puis-je trouver les meules d'origine et combien cela va me couter.

catba a écrit:Ou puis-je trouver les meules d'origine et combien cela va me couter.

Je reprend la question de catba à mon compte. Souvent GRIMAC est cité, or si c'est pour me faire fourguer des adaptables, je préfère éviter. Donc :

1) Où trouve-t-on des originales ?
2) Comment voit-on la différence ?

Cdt,

...Louis

Perso, j'ai téléphoné ou par mail, je ne me souviens plus, à Santos qui m'a donné l'adresse du revendeur le plus proche de chez moi.

+1
Sur le site web, tu trouveras tous les éléments pour prendre contact. Réponse sous 24h

Salut,

As tu deja essayé ton moulin,
en faite j'aurai aimé savoir si il faut forcer pour actionner le doseur, le mien à l'air d être plus ou moins coincé, mais je n'en suis pas sûr...

Effectivement ça force un peu, il me semble que s'est normal si tu regardes bien le fonctionnement. Pour ma part le seul bémol est du au fait qu'il me delivre un peu trop de mouture à mon gout. j'ai donc du mal à serrer mon porte filtre par moment. Je n'ai toujours pas eu le temps de voir s'il pouvait se régler, de ton coté si tu as des infos je serai preneur.
As tu démonté ton doseur pour le nettoyer, peut etre que du vieux café colmaté géne son fonctionnement. Tiens moi au courant .

je l'ai démonté une première fois pour le nettoyer, et également parce qu'il était bloqué... quand je l'ai remonté cela re-fonctionnait mais fallait forcer un max, et ça faisait enormément de bruit. Du coup je l'ai re-démonté, et là le drame, j'ai cassé une pièce, celle qui tourne en forme d'etoile et qui racle le café au fond...elle était coincé ( d'ailleurs faut que je finisse de la sortir du fond du doseur) et j'en suis à racheter cette pièce.Bref c'est la galère. pour regler la quantité de mouture j'ai pas encore vraiement compris comment ça sa passe...

Bonsoir,

Sur le site Santos, on trouve les notices notices d'utilisation des produits. On trouve la procédure de réglage du doseur.
On trouve aussi les éclatés des moulins on vue d'un démontage / réglage.

sa.