Salimbeme 50/50

Je viens de recevoir ce café....une créme à tomber par terre (encore plus épais que le martella) une puissance brute plus fort que du passalacqua (en tout cas + que le mekiko +) une certaine amertume mais bien controllée. Et un effet bien puissant .
Les grains sont complétements luisants comme laqués !

A consommer avec modération mais très bon dans le registre bien costaud !

Salut mike1

J'ai goûté la version 80/20 : créma dans les standards , gustativement , à ranger dans la famille des izzo silver et apparentés. Seul inconvénient, le grain moulu est très gras et il nécessite une mouture très fine pour obtenir un volume entre le ristretto long et l'espresso serré : Encrassage du groupe garanti

Pour celui que j'ai la mouture n'est pas particuliérement fine...oui grains très gras ! Izzo je ne connais pas.
Nouveau test ce matin avec une mouture un cran plus grossiére...c'est moins costaud et très gourmant ! Pour moi il passe directement dans la case "j'aime!"