Nuova Simonelli Grinta regle a -15

Salut,

J'ai depuis peu un Grinta (d'occasion), je l'ai entierement nettoye, les meules ont l'air en tres bon etat, mais pour tirer un espresso il me faut le regler a -15 graduations si on considere que les "meules se touchent" (quand ca commence a faire du bruit a vide) a zero.

Je ne suis pas arrive a ce reglage pas hazard mais apres un bon paquet du meme cafe, en commencant a +5 et en changeant progressivement jusqu'a passer au dessus de 25s.

Sans grains a moudre ca frotte quand meme beaucoup, mais avec du cafe la mouture est impeccable et le cafe est tres bon mais je me demande si c'est souhaitable pour le moulin ou si ca ne va pas me ruiner les meules rapidement.

Des avis la dessus?

Kjetil

La question la plus bête: quel café utilises-tu? Nom, âge.

Le Grinta n'est pas d'une grande précision mécanique, sans grain il peut frotter ce n'est pas grave. Le point zéro d'un moulin c'est quand les meules (à l’arrêt) sont bloquées l'une sur l'autre. Quand ça "frotaille" ce n'est rien, le contact est plat sur plat, pas entre les dents.

Le cafe c'est du Guatemala Antigua, torrefie il y a peut etre 2 semaines.

Comment on identifie le contact plat sur plat du contact entre les dents?

Je pensais mettre par exemple une feuille de papier entre les meules et les remettre dans la meme position pour voir ou ca touche, mais ca ne donne rien, vous avez une meilleure methode?

Ca touche a quel endroit quand ca commence a faire du bruit en tournant a vide?

Une idée pour voir où ça touche: nettoyage des meules, colorer les bords au marqueur/feutre, remonter, faire tourner sans grains, démonter, et regarder où l'encre a disparu.

J'y ai pense mais l'encre des marqueurs que j'ai n'accroche pas bien sur les meules.
Il reste l'option d'y mettre quelque chose comme du platre mais apres ca va etre penible a nettoyer.