Gaggia Classic: backflush?

Bonjour à tous!

Je m'appelle Claudio et je viens de m'inscrire sur ce forum où j'espère pouvoir trouver de précieux renseignements pour mener à bien mes premières expériences dans le monde du café.

Pour débuter, je viens d'acquérir une Gaggia Classic 9301/1 de 2012 d'occasion, en très bon état, fournie avec un filtre 1 tasse et 2 tasses non pressurisés, ainsi qu'un moulin Gaggia MDF également d'occasion, en très bon état également.

Avant de me lancer dans mes premiers essais, je souhaite nettoyer au mieux la Gaggia sans procéder à un démontage complet. J'ai l'intention de détartrer un coup la machine avec un produit adapté et j'aimerais également nettoyer le groupe en profondeur en effectuant un backflush avec du Puly Caff. Je sais que cette dernière opération n'est possible que si ma Gaggia est dotée d'une EV 3 voies. Etant novice en la matière, j'ai un doute à ce sujet et je souhaiterais avoir vos avis éclairés.

Sur les photos (qui ne sont pas dans le bon sens, désolé...), on peut voir que ma Gaggia possède une conduite d'évacuation sur le côté gauche qui aboutit directement dans la bassinelle.



J'ai ouvert la machine pour voir si un tube était relié à cette conduite:



Le tube noir sur la droite de la deuxième photo est celui qui aboutit à la conduite en question.

Est-ce que ma machine est bel et bien raccordée pour pouvoir effectuer un backflush en toute sécurité?

Merci d'avance pour votre aide.

Claudio

La bienvenue.

Oui, ta Gaggia possède bien une électrovanne 3 voies.


Fabio - ouvre la voie

Merci Fabio!

Je suis rassuré du coup et je vais pouvoir me lancer sereinement dans un backflush.

Je me réjouis d'essayer mes premiers shots avec cette Gaggia.