SANTOS modèle 75 - Changement de pompe

Bonjour à tous,

je parcours ce forum depuis quelqu'un temps, et les nombreux sujets donne beaucoup d'idées pour améliorer méthodes et matériel. Je profite donc de ce post pour remercier les participants.

J'ai constaté dernièrement, lors d'un changement de café, une dégradation du résultat en tasse, avec notamment une réduction de la creme et surtout du coup: un vrai jus de chaussette!    

J'ai entamé un nettoyage en profondeur de ma machine, sans résultats. J'ai fini par ouvrir le capot arrière et là j'ai eu 2 surprises:

La première, c'est que j'ai la même pompe que caracoli dans sa Santos (avant changement), et ce, à l'année prêt!

La deuxième, c'est une fuite à la sortie de la pompe...  

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Je me suis donc décidé à agir et j'ai commandé une nouvelle pompe: je vais tenter la transformation fluid-o-tech. On va voir si ça s'améliore!

Elle est ou la fuite exactement? On ne voit pas sur la petite photo

Entre la sortie plastique et le raccord en laiton. La fuite était sèche lors de la photo, mais il y avait des traces sur la pompe.

La partie plastique est cassee/fendue?
Sinon un peu de ruban teflon et tu devrais pouvoir refaire l'etancheite

J'avoue qu'avec cette fuite, j'ai trouvé une bonne excuse pour passer sur une FOT avec une OPV à 9 bars , car je suis a 7 bars avec le système actuel.

OK, alors on va dire qu'elle est foutue
Une pompe qui fuit ca peut pas faire du bon cafe de toute facon

Ça y est, j'ai fait le changement.

Le comporte de l'extraction est différent avec les 2 pompes. J'ai fait une vidéo avant changement et une après changement sans modifier les autres paramètres:
Pompe Ulka
https://youtu.be/Nn0lZsszJ3M

Pompe FOT: https://youtu.be/nlYh8yr21Uo

Après plusieurs essais, je vous une différence significative au niveau du gout et je n'ai plus de channeling.

Mais je me suis rendu compte que le réglage de l'opv devais être modifié (réglée d'origine à 7 bars), et là problème: la vis est orientée vers l'intérieur de la machine.

J'ai donc repris le montage pour modifier la fixation de la pompe. Bref j'ai agrandi la fenêtre pour faire passer les connexions de la pompe.





Maintenant je peu régler facilement!
J'ai fait un premier réglage à 10 bars, mais j'ai l'impression que ça fait ressortir l'acidité. Je vais réduire la pression, peut être à 9 bars?