Détartrage???
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Expresso :: Le café :: Le Barista
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Détartrage???
Cela fait maintenant 3 mois environ que je possede ma giada et je me demandai si je devais deja la détartrer?
Elle fait en gros 2 café par jour en semaine et 6 environ le week end.....
Elle fait en gros 2 café par jour en semaine et 6 environ le week end.....
ugo- Date d'inscription : 03/12/2007
Machine à café : Isomac Giada White
Broyeur : Iomac Mancinino
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Re: Détartrage???
Je ne suis pas parole d'évangile, mais je pense que oui.
Perso, après chaque détartrage, j'ai l'impression que le café est meilleur.
Perso, après chaque détartrage, j'ai l'impression que le café est meilleur.
gir- Date d'inscription : 21/01/2008
Age : 44
Machine à café : Isomac Giada
Broyeur : Isomac Macinino / Imex CR100
Nombre de messages : 154
Localisation : Antibes
Re: Détartrage???
ca depend : tu utilises quoi comme eau ?
lalam- Date d'inscription : 02/11/2007
Machine à café : Rancilio S27
Broyeur : Mazzer Super Jolly
Nombre de messages : 1025
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Re: Détartrage???
L'eau du robinet..... elle est assez calcaire d'apres ma miss
ugo- Date d'inscription : 03/12/2007
Machine à café : Isomac Giada White
Broyeur : Iomac Mancinino
Nombre de messages : 75
Re: Détartrage???
l'eau du robinet, surtout si elle est calcaire, c'est pas une bonne idée : fais toi une idée de la question en mettant une tasse pleine d'eau dans ton four la prochaine fois qu'il chauffe et laisse tout s'évaporer.
d'abord tu vas voir combien de calcaire il peut y avoir dans une tasse ( j'ai été surpris !), ensuite prends un peu de ce dépot sur le doigt et goûte (tout ne reste pas dans la chaudière).. tu vas voir même une trace sur le doigt c'est très sensible comme gout (et ça va pas avec le café!).
A+
d'abord tu vas voir combien de calcaire il peut y avoir dans une tasse ( j'ai été surpris !), ensuite prends un peu de ce dépot sur le doigt et goûte (tout ne reste pas dans la chaudière).. tu vas voir même une trace sur le doigt c'est très sensible comme gout (et ça va pas avec le café!).
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ceramix- Date d'inscription : 12/02/2007
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Broyeur : Mazzer mini, Fiorenzato T80, Santos 'mini'
Nombre de messages : 869
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Re: Détartrage???
Besoin d'un petit conseil
Je m'apprete à lancer mon tetartrage avec durgol le produit fournit avec la machine.Mais il n'explique pas vraiment la procedure.
Je met la dose dans le reservoir avec la meme quantite d'eau et de remplir jusqu'a 0,5L si on ne peut pas declencher??????mais apres .... je fait passer juste ds la machine.Ou faut il faire des pauses afin de laisser stagner le produit dans la cuve?
Je m'apprete à lancer mon tetartrage avec durgol le produit fournit avec la machine.Mais il n'explique pas vraiment la procedure.
Je met la dose dans le reservoir avec la meme quantite d'eau et de remplir jusqu'a 0,5L si on ne peut pas declencher??????mais apres .... je fait passer juste ds la machine.Ou faut il faire des pauses afin de laisser stagner le produit dans la cuve?
ugo- Date d'inscription : 03/12/2007
Machine à café : Isomac Giada White
Broyeur : Iomac Mancinino
Nombre de messages : 75
Re: Détartrage???
J'ai trouvé le mode d'emploi et en effet, ce n'est pas spécialement clair.
M'enfin, je crois que le mieux est d'utiliser le produit en fonction de ce qu'ils expliquent pour les machines à programme de détartrage.
C'est ce que j'utilise quand je détartre ma machine avec du vinaigre et c'est que l'on fait également pour les machines à café filtre.
On remplit le réservoir avec de l'eau et le produit, on mélange bien et on lance le bazar.
Personnellement, je laisse agir le vinaigre quelques minutes dans la cuve et les tuyaux en arrêtant la machine de temps en temps.
Autrement dit :
25cl d'écoulement par le groupe
stop pendant 10 minutes
25cl par la buse vapeur sous forme d'eau
stop pendant 10 minutes
25cl par la buse vapeur sous forme de vapeur
stop pendant 10 minutes
J'utilise le reste du mélange pour nettoyer PF, filtre et compagnie.
Je précise que je ne fais pas couler les 25cl d'un coup, je fais 2/3 pauses pour ne pas fatiguer la pompe, je ne sais pas si c'est utile, mais je préfère ne pas prendre de risque en fatigant la pompe.
Et pour finir, rincage avec 1 litre d'eau clair
L'avantage du vinaigre est qu'on n'est pas spécialement obligé de faire couler 3 litres d'eau clair pour retirer d'éventuels résidus de produits chimiques
M'enfin, je crois que le mieux est d'utiliser le produit en fonction de ce qu'ils expliquent pour les machines à programme de détartrage.
C'est ce que j'utilise quand je détartre ma machine avec du vinaigre et c'est que l'on fait également pour les machines à café filtre.
On remplit le réservoir avec de l'eau et le produit, on mélange bien et on lance le bazar.
Personnellement, je laisse agir le vinaigre quelques minutes dans la cuve et les tuyaux en arrêtant la machine de temps en temps.
Autrement dit :
25cl d'écoulement par le groupe
stop pendant 10 minutes
25cl par la buse vapeur sous forme d'eau
stop pendant 10 minutes
25cl par la buse vapeur sous forme de vapeur
stop pendant 10 minutes
J'utilise le reste du mélange pour nettoyer PF, filtre et compagnie.
Je précise que je ne fais pas couler les 25cl d'un coup, je fais 2/3 pauses pour ne pas fatiguer la pompe, je ne sais pas si c'est utile, mais je préfère ne pas prendre de risque en fatigant la pompe.
Et pour finir, rincage avec 1 litre d'eau clair
L'avantage du vinaigre est qu'on n'est pas spécialement obligé de faire couler 3 litres d'eau clair pour retirer d'éventuels résidus de produits chimiques
Invité- Invité
Re: Détartrage???
merci super clair jack j'etait un peu perdu
ugo- Date d'inscription : 03/12/2007
Machine à café : Isomac Giada White
Broyeur : Iomac Mancinino
Nombre de messages : 75
Re: Détartrage???
le vinaigre fonctionne mais ce n'est pas assez violent. si tu peu prend du détartrant alimentaire c'est radicale. et remplit le bac comme tu a dit. mais surtout rince bien.
pour l'eau que vous utilisé l'eau du robinet c'est très bien car beaucoup moins calcaire que de l'eau minérale qui vous entartre un machine vitesse grand V
le must reste encore de prendre une carafe pour adoucir type brita pour limité le calcaire et non pas le supprimer. essayé a l'eau déminéralisé vous allez comprendre l'utilité du calcaire
pour l'eau que vous utilisé l'eau du robinet c'est très bien car beaucoup moins calcaire que de l'eau minérale qui vous entartre un machine vitesse grand V
le must reste encore de prendre une carafe pour adoucir type brita pour limité le calcaire et non pas le supprimer. essayé a l'eau déminéralisé vous allez comprendre l'utilité du calcaire
CAFEBRASILIA- Professionnel
- Date d'inscription : 10/06/2008
Age : 40
Machine à café : conti nuova simoneli cimbali emb expobar faema legende brasilia ....
Broyeur : mazzer santos san marco fiorenzato ....
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Localisation : paris
Re: Détartrage???
et en prenant de l'eau minérale mais avec un taux de résidus a sec peu élevé?
Bender59- Date d'inscription : 03/03/2007
Age : 43
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Re: Détartrage???
Sans faire de pub car c'est objectif, la meilleure eau minérale est la volvic (environ 150mg et ph =7) car elle est faiblement minéralisée et surtout car elle a un ph neutre. Quand je suis allé à Milan l'été dernier, tous les Italiens à qui je posais la question de l'eau étaient unanime : volvic. Je déconseillerai l'utilisation type mont rouscous qui est quasiment déminéralisée, certes moins de calcaire mais un ph acide qui bouffe le métal et qui donne un goût moins neurtre que la volvic. Pour info, l'importateur la marzocco utilise du brita depuis de nombreuses années lorsqu'il installe des machines. Il assure aussi l'entretien et m'a dit qu'après plusieurs années lorsqu'on démonte une chaudière qui tourne à la brita il n'y a quasiment pas de calcaire.
Attention aussi aux termes qui sont trompeurs : certaines eaux minérales contiennent moins de minéraux que certaines eaux de sources.
Attention aussi aux termes qui sont trompeurs : certaines eaux minérales contiennent moins de minéraux que certaines eaux de sources.
kocca91- Professionnel
- Date d'inscription : 09/05/2007
Nombre de messages : 994
Localisation : Région Parisienne
Re: Détartrage???
Pour confirmer les dires de CAFEBRASILIA et kocca91: les cartouches Brita (attention pas le Brita-on-tap qui se branche direct sur le robinet) produisent une eau partiellement décalcairisée assez similaire a la Volvic au final (a condition bien sur de changer les cartouche aussi souvent que la dureté de votre eau l'exige)
lalam- Date d'inscription : 02/11/2007
Machine à café : Rancilio S27
Broyeur : Mazzer Super Jolly
Nombre de messages : 1025
Localisation : Puy-de-Dome
Re: Détartrage???
Pourquoi pas la brita qui se branche sur le robinet ? J'étais justement intéressé pour l'eau de tous les jours.
kocca91- Professionnel
- Date d'inscription : 09/05/2007
Nombre de messages : 994
Localisation : Région Parisienne
Re: Détartrage???
Encore mieux que Brita, les cartouches des magasins bio. Aussi bien, voire mieux car plus écologiques et 2 fois moins cher.
Ecologique ?
On ne change que le contenu de la cartouche, on ne jete donc pas la cartouche en plastique tous les mois
Moins cher ?
5 recharges pour 15 euros, c'est combien la Brita ? 15 neuros les 5, loin de là, c'est plus 30 euros les 4
Ce soir je vous fais une photo de la cartouche et de la boîte des recharges.
Vous aurez une idée de ce qu'il faut chercher dans votre magasins bio préféré
Hop trouver sur le ternet :
Cartouche que j'ai vu à 2 euros dans un Naturalia (enfin, je crois) :
Les recharges à mettre dans cette cartouche, 15 euros dans ce même magasin :
Voilou
Ecologique ?
On ne change que le contenu de la cartouche, on ne jete donc pas la cartouche en plastique tous les mois
Moins cher ?
5 recharges pour 15 euros, c'est combien la Brita ? 15 neuros les 5, loin de là, c'est plus 30 euros les 4
Ce soir je vous fais une photo de la cartouche et de la boîte des recharges.
Vous aurez une idée de ce qu'il faut chercher dans votre magasins bio préféré
Hop trouver sur le ternet :
Cartouche que j'ai vu à 2 euros dans un Naturalia (enfin, je crois) :
Les recharges à mettre dans cette cartouche, 15 euros dans ce même magasin :
Voilou
Invité- Invité
Re: Détartrage???
la mesure que tu utilise est le ph, malheureusement le calcule de calcaire se fait par le KH. le ph c'est pour l'acidité. une petite cartouche va réduire le calcaire sans le faire disparaitre pour ne pas altéré le gout. meme pour les plus grosse machine c'est ce qui est utilisé.( regardé dérière la machine d'un bistro vous pourez apercevoir une cartouche bleu )
CAFEBRASILIA- Professionnel
- Date d'inscription : 10/06/2008
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