Nettoyage des meules d'un Rancilio Rocky

Le problème c'est que justement c'est bien la manip que j'ai effectuée, et que je mette 16g ou 18g dans le panier, ma silvia est loin de se bloquer, le café coule en une dizaine de secondes à tout casser... J'avoue que je comprend pas pourquoi ma mouture n'est pas plus fine...

de manière parfaitement uniforme j'en doute, la meule supérieure est je pense très légèrement inclinée

: tu veux dire que les deux meules ne sont pas parallèles / sur le même plan horizontal? si c'est ça faut pas chercher plus loin à mon avis

Alexisvovo a écrit: tu veux dire que les deux meules ne sont pas parallèles / sur le même plan horizontal? si c'est ça faut pas chercher plus loin à mon avis

Oui c'est ce que je pense.

Mais ce qui m'échappe, c'est pourquoi lorsque j'ai fait un premier essai de remontage en ayant justement horizontalizé le plus possible le plan des deux meules en rajoutant des mini-cales entre celles-ci et leurs supports respectifs, j'obtenais au niveau zéro une mouture beaucoup plus grossière (limite mouture pour filtre), alors même que j'avais pu visser un peu plus le porte meule supérieur avant d'arriver au niveau ou les meules se touchent ? Pour moi le fait que je puisse visser un peu plus loin sans que ça se touche concordait avec le fait que les meules soient mieux alignées entre elles. Mais du coup pourquoi j'obtenais une mouture plus grossière, ça ne colle pas
Je pense qu'il y a un point technique qui m'échappe mais je ne sais pas quoi...

Et tu as testé avec tes anciennes meules?

J'avoue que non, j'ai pas testé...
Mais je me demande si ce n'est pas le porte meule inférieur qui a été très légèrement voilé quand j'avais du taper au marteau (certes doucement mais le porte meule étant fait dans un matériau un peu malléable...) pour en décoller la meule qui était bien adhérente avec les dépôts d'huiles...
Parce qu'après remontage, moteur tournant, il y a un léger flou quand ça tourne.

Mais je testerai à l'occasion avec les anciennes meules pour être sûr que ça ne vient pas des nouvelles.

S’il y a une oscillation même minime, à mon avis il ne faut pas chercher plus loin.

Bonjour,
J'ai de nouvelles meules pour mon rocky mais je n'arrive pas à dévisser les anciennes. J'ai mis un peu de dégrippant sans succès. J'ai peur de trop abîmer la tête des vis. Avez-vous des astuces ? Merci.

Déjà, le dégrippant, c’est une mauvaise idée pour toute pièce en contact avec des aliments…

Ensuite, il faut impérativement être équipé des bons outils, surtout dans le cas des tournevis: il faut que le tournevis entre parfaitement dans l’empreinte de la vis. Si il est trop gros ou trop petit, tu vas arrondir les empreintes.

Il peut être utile de travailler avec une clef à cliquet et un embout de tournevis, qui te donnera plus de levier. Et si tu crois que ça risque d’abimer la tête, arrête avant… Tu peux aussi trouver des bonbonnes de gaz type fréon ou simplement air comprimé (informatique pour nettoyer les ordis) et en envoyer sur les têtes de vis pour faire un petit choc thermique qui pourrait aider à les décoller.
parfois, resserer d’un cheveu va décoller une vis qui ne bouge pas. À essayer.
Sinon, le secret pour décoller une vis, c’est de chauffer. La vis en acier est vissée dans le porte meule en alu. En chauffant, l’alu va se dilater et libérer la vis. Par contre, attention, ce n’est pas de la mécanique de poids lourd et tuas en dessous de l’électronique, des fils, des joints etc… Donc il faut chauffer le plus précisémment possible et pas trop longtemps. Les petits briquets chalumeau fonctionnent bien.

Bonjour,
Merci pour tes conseils, j'ai réussi à toutes les dévisser même si ça a été très dur. J'ai pris le tournevis le plus adapté et j'ai utilisé un élastique (astuce trouvée sur le net) dans la fente de la vis pour avoir encore plus de prise.