Problème de café tiède sur oscar simonelli

Bonjour à tous,
Petit nouveau ici, Rom, 32 ans, ne connait rien au café mais aime le bon café

J'ai acheté une oscar simonelli, un peu " au hasard ", mon critère principal étant que je voulais une machine simple et fiable qui pourrait me durer plus que les merdouilles a capsules, et au passage faire un meilleur café, donc elle semblait s'en rapprocher.

Mon souci, c'est que le café est... Tiédasse... genre 40 à 50°. De mémoire, elle n'a jamais fait un café vraiment chaud, je dirais 60° tout au plus,
Elle n'a pas servi pendant plusieurs mois, et je voudrais la remettre en service, mais là, à part du café froid, elle sert de presse papier tout au plus.

J'ai un peu cherché, investigué :

La chaudière chauffe bien ( environ 90/95° à sa surface ),
Le thermosiphon qui réchauffe le groupe café semble marcher, le groupe café est assez chaud( environ 70° ), le support de filtre un peu moins, mais c'est normal j'imagine
La sonde de niveau fonctionne et le niveau semble bon.
La vapeur semble fonctionner correctement, la pression est bonne il me semble, 1.4/1.5 bar mesuré avec un mano en sortie de buse.
Même avec des tasses préchauffés, et même en les préchauffant fort à la vapeur, c'est pas vraiment mieux, on se crame les lèvres sur la tasse, mais le café est tiedasse.
J'ai essayé toutes les moutures possibles, du gros grain où le café coule en 5 secondes, à la poudre façon farine où le café mets 30s à couler, tassé, pas tassé...
J'ai détartré la machine plusieurs fois, par le circuit café et par le circuit chaudière aussi ( manip vue sur le net en basculant la machine pour purger la chaudière )

J'ai essayé d'autres choses que j'ai certainement oublié de mentionner, je compléterais si besoin...

J'ai déménagé récemment, je voudrais boire du café ( je bois du soluble depuis 15j, pas taper, j'en peux plus ), et je suis à deux doigts de fiche dehors mes convictions d'avoir une machine un peu "semi pro", fiable, réparable, qui fait du bon café, pour acheter un machin broyeur à 200 balles.... Mais ca me fout les boules de m'assoir sur les 500 balles de la simonelli...

Si quelqu'un peut m'aider d'une manière ou d'une autre...
( pour investiguer, j'ai thermomètres, camera thermique, raccords et mano pour mesurer la pression, etc... )

( et je dis pas que ça viens forcément de la machine, c'est peut être moi qui ai loupé un truc... )

Merci
Rom

Bonjour et bienvenue. Je pense que les spécialistes en tuyauterie ne vont pas tarder à arriver sur ce fil.

Hello !

Le thermosiphon qui réchauffe le groupe café semble marcher, le groupe café est assez chaud (environ 70°), le support de filtre un peu moins, mais c'est normal j'imagine

Combien de temps fais tu chauffer la machine avant de tirer un café avec ?
Il faut préchauffer au moins 25mn, avec le porte-filtre monté sur la machine. Tout doit être brûlant : le groupe, le porte filtre, les becs.

J'ai essayé 20 minutes, 30 minutes, 1h, 4h ....

Je reprendrais les valeurs plus précisément sur le groupe café....

La bienvenue sur le forum!

Hahahaha, je pense que Kev69 est tombé dans le panneau de Oscar: cette machine ne dispose pas de purgeur!
Ouvre la vanne vapeur lors de la mise en chauffe, ça va liquider la fausse vapeur; et ne la referme que lorsque de la bonne vraie vapeur en sort.
La fausse vapeur met le chaudière sous pression, mais empêche la chauffe.
Jette u oeil à ta cocotte-minute, si tu en as une: il y a une soupape qui se ferme pendant la chauffe... Oscar n'a pas cette pièce, alors il faut faire le travail soi-même (ou installer un purgeur).

Aussi, il te faudra un broyeur pour l'epresso. Parce qu'un café qui coule en 30 secondes, c'est quasiment le minimum dans nos pages. Oh, aussi, il faudra du bon café, pas des trucs sur supermarché, car cela fonctionne peu ou pas avec ces machines.

Le coup d'ouvrir la vanne vapeur, j'ai fait, pas vraiment mieux. C'est de toutes facons a faire à chaque mise en route qu'il y a écrit sur l'étiquette de la machine.
Le broyeur, j'ai un truc krups, pas vraiment le top j'imagine, mais la finesse de la mouture est réglable, c'est déjà ça j'imagine.
Le café, je prenais un truc chez un torréfacteur du coin, ca fait un moment que j'y suis pas allé, j'y retournerai bien, mais il me faut une vraie machine qui marche du coup....

Et-ce que tu laisses la vanne ouverte assez longtemps? Ce n'est pas juste un petit coup.

D'ailleurs, un test: après 30min de chauffe, est-ce que tu as de la bonne vapeur en quantité/durée?

Si la fausse vapeur est bien expulsée, et que la tête de groupe n'est pas brûlante, alors le thermosiphon ne fonctionne pas bien. Un grand classique des détartrages, c'est de faire plus de mal que bien, en décollant un monstre qui va se faire alors un plaisir de boucher - complètement ou partiellement - un tuyau.

Attention: cette machine est fragile, donc fait très attention si tu commences à démontrer des pièces. Nous sommes loin des bonnes petites machines professionnelles faites pour durer.

J'ai essayé de l'ouvrir 2/3 secondes tout comme 30 secondes... C'est de la vapeur bien vapeur qui sort, ca me semble ok.

Je pense aussi qu'il y a un souci de détartrage, c'est en tous cas la seule option qui semble rester, auquel cas j arrête avec les produits à mémé, et je démonte et détartre tout. Mais pfff quelle plaie, j'ai autre chose à faire...

Pas de pb pour le démontage, mon taff c'est maintenance indus aussi bien sur du gros hydraulique que du petit pneumatique, je vais pas y aller comme un sac.

Ca sent l'entartrage de l’échangeur à plein nez ton histoire...
Ca se détartre, mais ça peut être laborieux si l’échangeur ne se démonte pas (aucune idée sur une oscar).
Acide citrique ou autre en bain, à renouveler plusieurs fois en fonction du niveau d'entartrage.

Je l'ai refait chauffer tout à l'heure pour reprendre des mesures sur le groupe café

Après 30/35 minutes de chauffe, j'ai 49/50° sur le dessus du groupe, le bas du porte filtre à 40° ...

Je pense qu'en effet le thermosyphon est entartré... Je démonte tout ça quand j'ai deux minutes....

Thermosiphon ou échangeur de chaleur (le tuyau qui traverse la chaudière), comme l'a justement proposé brezeme.

Faut il ajouter un commentaire

Enfin si, il faut ajouter un commentaire :Je mets quoi comme flotte pour éviter ca ?

Je fais le café à l'eau déminéralisé de la batterie du chariot élévateur ? au liquide de refroidissement ?

Une eau faiblement minéralisée !

Perso j'utilise la "Native" de la marque intermarché qui est d'excellente qualité et pas chère, sinon tu peux mettre de la Volvic, de la Mont Roucous...

Joli!!!
Il va te falloir un peu de patience pour détartrer ça!

Si la patience coûte plus de 100 euros, faut savoir que c'est le prix d'une chaudière en neuf...

C'est tout en petits morceaux, ça baigne dans le détartrant, rdv demain ou après demain pour la suite des événements....
La chaudière en elle même est plutôt clean, par contre l'intérieur de l'échangeur est bien plein.... C'est dommage ma camera endoscopique fais un demi millimètre de trop pour aller faire une visite là bas dedans, mais vu la quantité de bulles et de morceaux que j'ai sorti a la première passe de détartrant.... voila....

Des nouvelles d'oscar...
Après une bonne baignade dans le détartrant entièrement démontée ( chaudière, tuyauteries, électrovannes, groupe café, bref, nettoyage "en profondeur" c'est le moins qu'on puisse dire...

Ça chauffe

Un peu trop même, après 40 minutes, il faut quand même faire une bonne purge pour ne plus avoir de vapeur qui sort du groupe café... Genre 7/8 secondes...

Et même avec ça, sans être grand spécialiste, je trouve qu'il y a tout de même un petit arrière gout de brulé...

J'ai lu quelquepart que c'était un des défauts de cette machine, quelles sont les solutions éventuelles ?

Changer le pressostat.

Pourquoi le changer ?

Le "campini" d'origine (boîtier gris) n'est pas réglable. Il peut être remplacé par un "sirai" (boîtier noir avec vis de réglage jaune) qui permet de régler la température.

En fait le campini est theorie réglable mais la vis est collée et en général les tentatives de réglages se terminent avec la vis endommagée et, donc changement au final.

Sinon en pressostat réglable pas cher il y a le XP110 qui équipe pas mal de E61 mais je ne sais pas pourquoi quand il s'agit d'oscar, on ne parle que du sirai.

Ok, on peut donc baisser un peu la pression pour un peu moins chauffer... je vais voir ce que je peux faire....

Je crois me souvenir que l'Oscar est réglée à une consigne d'1.4 bar d'origine…
c'est "assez haut" en température pour avoir cette désagréable sensation de cfafé brulé.
Quitte à envisager de changer de pressostat, moi je tenterai le réglage de celui qui est déjà installé…