Renovation Nuova Simonelli

Bonjour à tous et à toutes ,

J'ai récemment acheté une machine à café de type professionnel et de marque Nuova Simonelli , modèle BEACH pour les connaisseurs. Je l'ai acheté à très bas prix et d'occasion évidemment , cela dit je dois tout changer en matière de joints ce qui ne rend pas la tâche facile et je ne pense pas pouvoir boire mon premier espresso avec de si tôt . Le plus embêtant la dedans c'est que j'attends un joint en teflon pour ma cuve que pas grand pour l'instant n'a réussit à m'obtenir. D'ailleur sur ce point là j'ai une question à vous poser, est-il possible de trouver une pate en teflon ou qui y ressemble (resistant à 100°C et 3 bar.) et de se fabriquer ou du moins de mettre cette pate pour faire étanchéïté ? Sachant surtout que le joint doit être de type "alimentaire" afin qu'il ne donne pas un goût à l'eau .
Sans ça , je suis ouvert à répondre à toutes question à propos de ma machine...

Génial, tu te lance dans un excellent projet!
Tu devrais aller visiter les liens suivant, tu beneficieras de l'expérience de ces gens qui ont déjà pratiqué ce genre de remise en route.

http://www.home-barista.com/forums/viewtopic.php?t=1085
http://home.pages.at/espressotutorials/
http://members.lycos.nl/behindespresso/index.html
http://owenegan.com/pix/espresso/cimbuini/
http://www.xs4all.nl/~hoffjes/index.htm
http://www.espresso-restorations.com/index.html
http://www.danny.mcnulty.btinternet.co.uk/espresso.html
http://www.rimpo.org/s1/S1Photos.html
http://www.altravita.de/Espresso.php
http://www.dmreed.com/coffee_equipment_manuals.htm
http://www.mindspring.com/~coffe/projects.htm
http://www.yemanha.de/
http://www.home-barista.com/forums/viewtopic.php
http://marzocco.yemanha.de
http://fotoalbum.web.de/gast/grazie_marco/olympia_maxi_matic
http://fotoalbum.web.de/gast/grazie_marco/rancilio_l_7
http://www.crash.muc.de/wmf/pictures.html

Envoie nous des photos que l'on puisse juger de l'ampleur de la tache!

J'ai pris pas mal de photos je veais poster tout ça ...

Merci pour les liens

Voila à quoi ressemble ma machine , j'ai juste enlevé la carcasse marron qu'il faut que je refasse.

Au départ, tout semblé aller vu du dessus ...



...mais au moment où je l'ai retourné, j'ai compris qu'il y avait un problème et que certainement c'était à cause de ça que l'écoulement du café ne se faisait pas...



Désormais je m'occupe de cette partie.

Excellent pour la maison cette petite machine pro! (souvent les machines pro ont une pompe et un moteur externe, ce qui n'est pas très pratique)

Tu as détecté d'ou venait la fuite?
Quelles sont les dimensions de ton joint manquant?

Si c'est le seul problème tu t'en sort bien!

Apparement il n'y a pas de valve automatique pour delester la "fausse pression" de la chaudière, lors de la chauffe il faut purger manuellement l'air dans la chaudiere pour permettre à la température de monter.
Si tu es dans la tuyeauterie, c'est le moment d'sintaller cette fameuse valve, c'est appréciable si tu veux brancher la machine sur un programmateur horaire...

Le joint que je cherche desespérement est de taille 92x80x2.5 (mm),



pour l'instant le type qui devait m'en trouver ne m'a toujours pas rappelé.
En ce qui concerne le "problème", il ne venait pas de la cuve ou pas totalement pour le moins : la fuite devait faire perdre pas mal de pression à la machine mais en fait le gros problème venait du tartre qui était dans un conduit minuscule de l'electrovane,enfin j'espère.
Sur le côté de la cuve il y a une valve de sécurité , je ne sais pas si c'est de ça que tu parlais ...



Et là c'est le bas de la cuve retiré

[/img]

Tu peux lancer les détartrages à l'acide citrique...

Pour le joint, bonne chance, n'oublie pas la possibilitée de le découper toi meme dans une plaque en teflon, ceci dit une plaqe en teflon ce n'est pas beaucoup plus facile à trouver.

Si cela avais été un plan de joint plan, un joint papier aurai suffit (j'ai fait le mien sur ma La Pavoni avec du carton de paquet de corn flakes)
http://jeromeetisabelle.free.fr/plugins/diaporama/diaporama.php?lng=fr&diapo_id=17

Voilà donc le bas de la cuve ...



... En pièce ...



...et maintenant "propre" avec quelques éléments en plus tel un manomètre que j'ai réparé et testé , ainsi que l'electrovane qui était bouché (à mon avis le problème de passage d'eau venait de ça...)



Et je crois que pour mon joint en téflon j'ai une réponse positive, je vais donc pouvoir enfin la remonter

Et voilà enfin le joint en teflon de cuve qui me manquait :




Ce qui rend l'ensemble un peu plus "propre"




Voila pour finir j'ai pas mal de petits réglages à faire mais ça rend pas mal



Les soucis sont localisés au niveau d'un manque certain de mousse et de la rapidité de l'écoulement de l'espresso.

Mon broyeur est un Krups à meules plates (il sur le site de Darty à 69E), mais la moutures qu'il fait est régulière et surtout peut etre tres fine.Du marc se loge au fond de ma tasse je crois donc que cela ne viens pas forcement du moulin.
J'ai déjà demandé une mouture des plus fines chez mon torréfacteurs mais cela ne change pas grand chose.
Pour ce qui est du presostat , je pense que l'on parle de la même chose même si j'ai du mal à vraiment voir la différence avec un termostat.En ce qui le conserne ses influences elle se font d'abord constater au niveau de la pression de la cuve, qui atteint maintenant les 1,2 bars, paradoxalement la pression de la pompe a diminuée mais très peu: lors de l'extraction la pression et au dessous des 8 bars alors qu'elle était à 9 juste avant. Le porte filtre semble très chaud mais je ne peux toujours pas savoir si la température est bonne.
Pour la le tassage il est bon et le remplissage pareil.
La pompe n'a besoin d'aucun réglage à mon avis , ces données sont correctes.

Bonjour !

Excellent ce mini reportage !
Cà fait longtemps que j'aimerai bien me lancer dans l'achat d'une machine pro d'occasion de bar, mais c'est vrai que l'aspect restauration me fait un peu peur. Il faut aussi envisager la plomberie chez soi et ce n'est pas toujours evident.
Mais j'y pense toujours....

Honnêtement si tu as l'occasion de trouver une de ces machines, n'hésite pas une seconde à te faire ce plaisir si le prix est interessant bien entendu ... Choisis en une qui ne marche pas , la réparer est un véritable plaisir, même si parfoi on aimerait enfin gouter de ces performances en matiere de café, pour cela il faut être armé d'une grande patience.
Evidemment je pourrait toujours te filer quelques tuyaux pour la remise en état.
Je ne l'ai pas indiqué mais Jérôme est un véritable professionnel du domaine des machines pour ceux qui ne s'en seraient pas rendu compte, il m'a beaucoup aidé à cette réparation...Et n'a sans doute pas fini de le faire.

Hummm, de bons conseils en perspective ! Je prend note !
Faut juste que je chausse mes habits de plombier ..... Cà va venir.....

Je n'irais pas jusqu'à dire que c'est à la portée de tout le monde , mais il suffit d'être un brin bricoleur et le tour est joué...Juste les pièces sont parfois un peu dure à trouver.

Oui, d'ailleurs je pense qu'il vaut mieux s'orienter vers une marque connue et encore en activité.....
De toute façon mes recherches s'orienteront vers une machine un groupe et c'est paradoxalement les plus difficiles a dénicher...

De toute manière d'un point de vu économique il vaut mieux une monogroupe...

Oui absolument, et en plus je ne me vois pas avec un monstre a la maison...

Remarque avant d'avoir cette machine, j'ai failli acheter une UNIC 3 groupes, mais je te raconte même pas les frais dessus pour changer les pièces, et surtout l'énorme problème c'est le poids qui était de plus de 100 kg.

Quels sont tes résultats avec ta machine, Hug?
As tu réglé tes problèmes de qualité dans la tasse?

En fait je commence à obtenir de très bon résultat, j'effectue encore quelque réglage au niveau de la température de la chaudière.La crème à un aspect et une consistance quasi idéal, il me reste juste à finir de voir le probleme de fuite de la chaudiere, vérifier le manomètre, changer le joint du groupe et réussir à me servir de mon adoucisseur d'eau...
D'ailleur vous venez quand voulez y gouter !(j'habite dans le sud)