Astoria

Bonjour!

J'ai l’opportunité de recevoir une machine à café Astoria et un moulin, par mon employeur qui s'en débarrasse...





Quelqu'un utilise-t-il ce matériel? Le connaissez vous?

Merci!

Autre petite question, peut-on brancher cette machine sur un réservoir, ou le raccordement est-il nécessaire?

Précision, le moulin est de marque DRM. Connaissez vous?

te dire que je connais ce modèle la réponse est non !

mais de toute évidence c'est du matériel commercial,
donc une chaudière avec un minimum de 4 litres avec échangeur
demande un branchement reseau avec un filtre adoucisseur mais bien-entendu il est possible d'adapter un réservoir
avec un peu de bricolage
en général c'est le genre d'équipement lorsque renové pour une utilisation a domicile c'est pour la vie car increvable
le moulin est surement adapté avec un bon nettoyage au plus un remplacement de meules et là aussi c'est pour la vie
tu pouras lègué après ta mort ce genre de matos !

si c'est ce que tu veux et que tu as l'espace, GO !

Je connais le moulin, j'ai le même en version compacte.
La marque c'est effectivement DRM, distribué également sous la marque LaCimbali. Le nom du modèle est Alinox.
On trouve facielment les meules de rechange chez Grimac, elles ne sont pas très chères.
C'est selon moi un très bon moulin, excellente qualité de fabrication, son réglage par molette + cadran de la finesse de mouture est très pratique.
Il est peu connu en France mais on en parle souvent sur les sites américains où il a une très bonne côte. Le modèle haut de gamme de cette série est à entrainement par courroie, il est mythique chez les américains.
Il me semble assez facile de le passer en doserless, je suis en train d'étudier la question...

Voici le mien accompagné de sa copine :

(j'ai enlevé le tasseur en plastoc de la façade)

Merci pour vos infos! Je vais retarder un peu le montage ... gastro oblige ...

J'ai embarqué également une pompe reliée sur un adoucisseur d'eau brita (dont il faut surement changer le filtre)... Il y a pas mal de trace d'oxydation sur la machine, et à l'intérieur. Je pense que ce n'est que superficiel. Elle a été débranché il y a deux semaines.

Il faudra certainement que je change quelques joints aussi... Toujours est-il que je peux la monter sans risques!

Quel genre de bricolage dois-je faire pour la relier à un réservoir? Il y a quelques topics à ce sujet, mais ils ne me parlent pas beaucoup!

Un autre petit souci, l'alimentation semble être du triphasé 380V, si je la branche en 220V, cela va jouer uniquement sur le temps de chauffe ou la température d'équilibre elle-même?

Pas mal de machines acceptent un raccordement en 220 mono / tri ou 380 tri. Souvent, la résistance est en 3 segments ce qui autorise différents raccordements.
C'est le cas de ma machine Unic et je peux t'envoyer un pdf sur le branchement électrique (MP). Prévois une alimentation électrique musclée (16 A mini)

Alors avec plaisir! Je t'envoie mon adresse mail par MP!

kizuchi, comment se comporte ton broyeur à l'allumage? Est-ce qu'il y a un temps de chauffe? J'ai l'impression que le mien essaye de tourner en vain et chauffe.... Peut-être est-il grippé?

Quand j'allume mon moulin, il tourne directement !
Ton histoire est étonante ; n'aurais-tu pas le fameux modèle à courroie, ce qui expliquerait ce "patinage" (courroie morte) ?
Essaye de l'ouvrir : sur le mien il faut retirer les 3 vis dans la trémie qui alors peut être retirée, et tu verras l'intérieur.

Je l'ai démonté, c'est un système à courroie dentée.
Celle-ci est en bon état, et elle ne peut pas patiner! Je l'ai enlevé et dégrippé les meules en les faisant tourner dans le vide avec les doigts.

Quand j'actionne l'interrupteur, le moteur fait du bruit et chauffe assez rapidement, sans tourner bien sûr. J'ai l'impression que lui aussi est grippé et qu'il force trop... Peut-on le faire tourner à la force des doigts? Si c'est le cas, il doit effectivement être bloqué car je n'y arrive pas! En tout cas le fait qu'il chauffe est bon signe car il n'est pas grillé! Je vas tenter de faire une photographie!

En tous cas bravo, tu es en possession du moulin qui fait rêver les coffee geeks américains
Ce modèle est généralement (mais pas toujours semble-t-il) est à meules coniques.

Normalement, le moteur devrait tourner librement. Je ne sais pas trop quoi te conseiller si ce n'est d'éviter de le faire chauffer. Essaye de le débloquer en tournant en force avec un outil qui te permette d'attraper l'arbre.

Je n'ai pas encore pris soin de les nettoyer... Mais à démonter c'est pas simple!

Bingo pour la courroie et les meules coniques. Tu es donc en possession d'une bête de course !

Déjà j'enlèverais la courroie, puis la couronne crantée côté moteur, pour essayer de le tourner avec un outil qui fait levier.
Je n'essaierai pas de faire prise avec une pince ou autre directement sur cette couronne car elle pourrait ne pas du tout aimer ce traitement.

Le soucis, c'est que la petite roue crantée ne peut pas s'enlever, il faut d'abord enlever la grande roue qui est directement reliée aux meules, et c'est aune autre histoire...

+1 et comprendre ce qui bloque : le moteur ou le broyeur

C'est le moteur qui bloque! Le broyeur tourne à la main!

un (ou 2) roulement(s) grippé ou cassé.
J'ai un moment pensé au condensateur : si HS, le moteur ne démarre pas. Mais là, le moteur est bien bloqué.

Un coup de dégrippant /WD40 par jour dans les 2 roulements pendant 1 semaine. Test

PS : t'ai répondu par mail

Bon je vais essayer avec le wd40. Sinon il est possible de réparer un roulement ou ça ne vaut pas la peine?

Pour la machine à expresso, le branchement en 220V me parait clair! Par contre pour l'arrivée d'eau, je ne peux pas amener l'eau courante car je suis en location et le bidouillage du réseau m'est impossible!
Quand j'ai démonté la machine pour la nettoyer, je n'ai pas vu de pompe à l'intérieur qui pourrait suggérer l'inutilité de la pression du réseau. Par contre j'ai récupérer une chose étrange:



Je pense que c'est une pompe, qui est reliée à un adoucisseur brita....

Est-ce que cet engin me permettra de me passer du branchement sur le réseau d'eau courante?


Merci beaucoup pour votre aide!

tu peut toujours mettre un robinet auto-perceur sur l'arriver d'eau froide de ton mitigeur évier.
oui c'est une pompe rotative avec son moteur, par contre drôle de branchement

La machine ne sera pas à côté de l'évier!

Donc cette pompe permettrait de se passer de l'arrivée d'eau?

Bonjour!

Je me permets de remonter ce fil car je pense que je vais tester tout ça demain. J'ai un peu manqué de temps ces dernières semaines. J'ai donc plusieurs questions:

- Pensez-vous que cette machine puisse être branchées sur du 10A sans faire sauter les plombs?

- Pensez-vous que je puisse me passer de la pression de l'eau courante? A quoi pouvait servir cette pompe (voir la photo en première page), et sera-t-elle nécessaire? La machine n'est pas à proximité d'une arrivée d'eau, je comptais donc installer un réservoir..

- Est-il risqué de la brancher sans raccordement à l'eau (pour les tests, bien sûr sans la faire fonctionner).

-.Comment l'utilise-t-on? Je vois comment tirer de l'eau chaude ou de la vapeur, mais je ne l'ai jamais tiré de café avec! Il y a deux boutons sur la façade, plus un levier qui abaisse un genre de ressort (c'est surtout ça qui m'intrigue!):






J'ai l'habitude des panneaux électroniques avec un bouton café/2xcafés/expresso/ristretto etc... Mais là, ça m"a l'air plus manuel!

Merci pour tout!

Marshmallow a écrit:Pensez-vous que cette machine puisse être branchées sur du 10A sans faire sauter les plombs?

Il faudrait que tu connaisses la puissance de ta machine, il doit bien y avoir une plaque où c'est indiqué.
Ensuite tu calcules, sachant que les Watts sont des Ampères multipliées par les Volts... Donc dans ton cas il faut que ta machine ne fasse pas plus que 10 x 230, donc 2300 Watts.

Salut , étonnante machine avec un système de sonde que l'on plonge dans la tasse et sans doute la quantité d'eau pour la tasse est réglable en façade (le levier gradué)

J'ai vu ce système il y a bien longtemps sur une gaggia dans les années 80...

Pour l'essai de la bécane tu débranche la résistance en premier lieu et tu observe ce qui ce passe et tu nous le fait savoir la belle journée