Des broyeurs et des filtres...

Bonjour à tous,

j'ai une question qui va peut-être vous sembler un peux bizarre...
Je suis sur le point de faire l'acquisition d'une cafetière filtre et je me tatais pour trouver un moulin sympa...
Vous qui êtes un peu versés dans le jus, je sais que vous êtes plutôt porté sur l'expresso mais pensez vous que ce genre d'investissement soit intéressant pour une cafetière filtre classique (est-ce qu'un bon moulin d'occase genre santos ou autre pourrait apporter qqchose au niveau gustatif pour ce genre de matériel...)


merci d'avance ;-)
Nico

Salut,

Ca n'a rien de bizarre. Le café moulu s'abime très vite (dès dix minutes) et ce sera pour le plus grand plaisir de ton palais à n'en pas douter.

Comme la mouture requise est bien moins fine que pour l'espresso, n'importe quel moulin devrait convenir. Evite peut-être les lames qui font chauffer le café.
Il y a des petits manuels (~50€) et entre 70 et 120€ des electriques à meules (solis, cuisinart, bodum, electrolux,...) certain limites pour l'espresso mais parfait pour ton utilisation et nettement plus compacts qu'un pro qui à mon avis ne sera pas meilleur dans ton cas.

Il y a ici quelques adeptes du "driper" filtre à l'ancienne : https://expresso.1fr1.net/t4207-brew-methods

Par expérience, le filtre manuel (même de base) et la bouilloire sont meilleurs que l'electrique et certaines electriques sont bien meilleures que d'autres mais devant un rayon, comment choisir ?

merci pour la reponse

j'avoue que j'ai un petit (gros) côté "qui peut le plus peut le moins" du coup j'ai vite fait de partir dans la surqualité... Une petite voix me susurre "et si un de ces 4 tu reprenais une vrai machine à expresso..." Faut dire qu'en ce moment on tourne à la Nespresso latissima :-|

A la base j'avais vu un petit moulin Riviera & Bar à meules pour 60€ et en lisant vos posts j'ai regardé les modèles plu sérieux, mais si tu dis que c'est pas nécessaire...

Nico

La régularité est moins importante et tu mouds plus gros.

Après si tu passes au vrai bon café fraichement torréfié moulu à la minute pour le filtre tu risques d'être décu par la nespresso pour finir par faire le saut.

Du coup Celui là dont on parle dans ce sujet est surement mieux que le RB et les autres electriques cités seront vraiment limites pour passer à l'espresso dont on parle ici. Pour à peu près le même prix t'as un pro dont il faudra surement changer les meules pour l'espresso et pour le coup il parait que le resultat est meilleur qu'avec un amateur cher...

Après, c'est la taille, question de WAF. Les pros font aussi nettement moins de bruit.

Ca me derangerait pas de repasser à l'expresso authentique, je ne suis pas viscéralement attaché à Nespresso... c'est juste que je trouve leur café très correct, que c'est pratique et que ça me fait tout seul des capuccinos et des latte machiattos ^^
En tout cas merci pour l'adresse, je crois que je vais opter pour l'Electrolux, ils sera clairment plus waf qu'un Santos lol

Nico