La Pavoni cuivre et laiton, vernis protecteur

Ma Pavoni est le modèle cuivre et laiton.
Un des papiers fourni avec la machine prévient de ne pas nettoyer les surfaces avec des produits risquant d'attaquer le vernis protecteur.
Ils précisent bien de ne pas utiliser de détergent !!

Ma question est de savoir de quel type de vernis il s'agit.

De même, comment nettoyer correctement le porte-filtre et enlever les résidus de café sans utiliser de détergent ?

Il est vrai que des pièces en laiton perdant leur vernis protecteur ternissent très rapidement.

oufti