La Scala Butterfly

Bonjour,

je ne suis pas certain que cette machine soit une Pro, ne serait-ce que parce qu'elle a un réservoir, mais j'aimerais bien que les experts de ce forum nous donne leur avis sur cette machine ?



En dehors du look, la conception interne de la machine donne l'impression d'un produit sérieux :



Evidemment, elle est uniquement disponible sur Internet, principalement en Allemagne.

Patrick.

C'est une des nombreuses machines construites autour du groupe Faema E61 repute pour sa facilite d'emploi... Ces machines ont toutes des characteristiques legerement differentes l'une de l'autre, mais c'est du materiel tres serieux. Ce sont des machines avec un echangeur de chaleur (le groupe est maintenu a temperature et tu peux utiliser la vapeur en meme temps que la pompe).

Sur ce modele en particulier, je ne sais pas si la chaudiere est de 1,8l ou 2,5 litres. Il semble que les sources se contredisent.

La frontière est subtile, mais qui à besoin absolument de catégoriser?

J'ai vu une Silvia utilisée dans une sandwicherie de Nantes (et qui crache certainement ses 50/80 cafés par jour en étant allumée 8 heures par jour!)
D'autre part on voit des machines pro chez des particulier comme nous!

Ce qui est objectif, c'est ce que la machine a dans le ventre, et la c'est du sérieux :
A part la pompe à vibration et le petit pressostat, tout ici est similaire à une machine pro.
Le contrôle de niveau d'eau dans le reservoir est simple et original et le remplissage auto de la chaudière est typiquement pro (c'est à dire apte à supporter un salarié peu motivé par la surveillance des machines!)

La seule réserve est donc la pompe à vibration : bruyante mais pas moins efficace (d'&après les tests en double aveugle de homebarista) et le pressostat moins durable.
Comme en plus on ne les trouve pas chez D*R*Y et consort, on peut dire que c'est une pro d'entrée de gamme.

Merci à vous deux.

C'est toujours réconfortant d'avoir l'avis des experts. Je n'ai pas votre expérience mais les entrailles de la bête me semblaient plutôt convaincantes. Me voilà rassuré.

Je continue mes recherches d'infos sur cette machine. On en trouve pas mal en Allemand (sur Kaffee-Netz) mais le plus dur est de comprendre le charabia produit par google. On frôle parfois le contre-sens et mon Allemand est bien loin

Pour le volume de la chaudière, je crois que c'est 2 litres.

Patrick.

Et doucement sur les "experts" : la flatterie ne te mènera nulle part

En fait un peu d'expérience, beaucoup de bon sens et de bonnes et saines lectures...
Après c'est la synergie entre les membres du forum qui apporte le complément!

en tout cas, elle est BELLE! ça compte aussi, et vu le ramage, je comprends qu'elle accroche. bizarre qu'on ne puisse la vor que sur le net?

Jc a écrit:en tout cas, elle est BELLE! ça compte aussi, et vu le ramage, je comprends qu'elle accroche. bizarre qu'on ne puisse la vor que sur le net?

Oui et apparemment principalement en Allemagne ou Autriche et en Australie. La Scala ne semble pas bien représentée en Angleterre. Ne parlons pas de la France, de mémoire (un mail reçu de La Scala à mon domicile que je ne peux pas consulter avant le WE) il y a deux revendeurs Pro du coté Sud Est (Grenoble et Lyon) mais du fait de l'éloignement je ne les ai pas contacté.

Il faut dire qu'il y a beaucoup de marques qui puisent dans les catalogues de pièces standard du marché. Difficile de les voir toutes représentées en Europe compte-tenu du faible marché que cela représente.

Patrick.

Jc a écrit:en tout cas, elle est BELLE! ça compte aussi, et vu le ramage, je comprends qu'elle accroche. bizarre qu'on ne puisse la vor que sur le net?

C'est vrai qu'elle est belle. Juste un pt'it point : je trouve le bouton On/Off fort mal placé, tout près à recevoir des projections de café en particulier lors de backslush...

A+

c'est vrai je n'avais pas fait attention, pas très ergonomique, c'est peut-être pour ne pas le mettre trop près de là où ça chauffe le plus?
c'est vrai que le design est sans tableau de bord....