Grinta's blues

Petit sondage concernant ceux qui utilisant un moulin Grinta et une machine ROK.

Un ROKeur endiablé, bien connu ici, me dit que chez lui, quand il choisit la mouture la plus fine possible, avec son propre moulin (non Grintique), cela bloque complètement l'extraction de la ROK.

Avec mon moulin Grinta, je n'ai pas ce blocage, même quand je suis le plus proche proche possible, du point de réglage 0, où le meules se touchent.
Je précise que je suis loin d'être le Schwartzie de la ROK. Un être humain doté d'une musculature très moyenne.

Je pose cette question, car je rencontre des problèmes avec le PF "naked" (la grille) de la ROK. Le café extrait s'écoule en partie, en dehors de la tasse, malgré tous les essais d'améliorations possibles.
Rien de tel chez notre ROKeur.  

Questions utiles subsidiaires:
Quel poids de grain utilisez-vous par tasse ?
En combien de temps faites-vous l'extraction ?

Merci à tous pour votre aide experte.