Question aux possesseurs du couple Silvia-Santos

Bonjour !

Ma question, pour les possesseurs du couple Silvia-Santos, se portera sur le broyeur.
Je pense qu'il serait intéressant de partager notre expérience "Santos", afin de comparer, pour chacun d'entre nous, le réglage mouture que nous avons finalement obtenu, après de fiévreux essais, pour obtenir la tant attendu, "sainte" crème couleur noisette

Merci de vos réponses.

Amicalement,

Eriko

Sans vouloir mettre les pieds dans le plat, je dirais que ca change constamment !

Tu devras ajuster le reglage de ton broyeur en fonction de tes grains, de leur age, leur degre de torrefaction. En fonction de la meteo aussi. En fonction de la quantite de mouture (simple ou double), etc. Bref, continue a regler ton Santos, c'est essentiel !

Tout à fait d'accord avec sdelgran, pour les même 250g de café qui me durent 4 à 5 jours le réglage varie d' une ou 2 graduations.

Merci de vos réponses, cependant je pense avoir mal formulé ma question, car je n'ai pas de problème de mouture (je règle également le Santos en fonction des cafés), simplement, il aurait été interessant d'avoir des donnés pour faire un tableau comparatif, ex pour un Sidamo réglage (je dis n'importe quoi) à 13.5 pour l'un, 7 pour un autre etc, voyez-vous ?

... en prenant en compte que le premier réglage pour un café donné (pas les variantes suivantes pour le même café)

BON BEN OK ?
DES K J AURAIS ACHETER LE MIENS ? J EFERAIS UNE REACAP TEST SOUS EXCEL

très variable : dépend du grain, de la torréfaction et du vieillissement du café.
A+