Avis achat café sur internet

Bonjour,

Etant pour 6 mois éloigné de mon torréfacteur habituel, je vais être contraint de commander mon café en grains par internet.
J'ai déjà commandé sur MC.com, dont j'étais satisfait pleinement des conditions de livraisons, mais un peu moins des cafés testés (affaire de goûts surement d'ailleurs) ; je recherche un site proposant une grande qualité sur le choix des grains (pas forcément beaucoup de choix, mais du choix "juste") et une torréfaction de qualité.

Quelles sont vos bonnes adresses ?

Salut,

Il y a pas mal de sites en France et à l'étranger. Regarde du côté des pros ici, beaucoup proposent des offres en ligne. caffe-Cataldi.fr, mon-cafe.fr et La fabrique du café propose un bon choix en ligne (lafabriqueducafe.fr), ainsi que Mokxa-La boite à café (cafemokxa.com). Et Hasbean.co.uk pour l'étranger

Voilà, il y a du choix...

Faute de trouver mon bonheur sur Poitiers, je commande régulièrement chez Pfaff : je n'ai jamais été déçu !
Beaucoup de choix, des goûts très différents selon les origines, une torrefaction toujours excellente, date de torrefaction indiquée sur le paquet, expédition rapide : difficile de trouver à redire.

Comme tout un chacun, ils prennent des vacances. Ils seront fermés au mois d'août. Et en cette période (juillet), ils visent généralement à écouler les stocks. Donc pas sûr d'avoir du café juste torréfié sur toutes les variétés.
Si tu veux faire un essai, il vaut peut-être mieux attendre septembre désormais ...

Coucou,

Perso en commande en ligne j'ai testé cataldi et graindecafé. Je suis vraiment content des deux, je pense que je vais alterner l'un et l'autre suivant l'envie. Les deux proposent une torréfaction pas trop poussée, de magnifiques sachets valvés avec date de torréfaction dessus, et un résultat en tasse à la hauteur. Peut-être un peu plus pointu pour Cataldi, mais il faudrait que je recompare

Le défaut de Cataldi est son choix assez restreint, et c'est aussi une énorme qualité, de mon point de vue. Cependant il est fermé jusqu'au 27 juillet.

Le défaut de graindecafe.com est son choix éééénorme dans lequel on se perd, et c'est aussi une énorme qualité, de mon point de vue (dernièrement j'ai essayé un Burundi totalement au pif et il était vraiment top)

Bref, deux philosophies et deux structures d'échelles et d'objectifs différents, mais dans les deux cas du bon café.

rdm

Cataldi est en vacances depuis vendredi :-( Sinon je le conseil aussi car en plus de la qualité du café, il est très sympa et toujours un bon conseil si besoin :-).

Un choix restreint augmente forcément les rotations et donc la fraicheur du grain. Je ne connais pas grain de café mais avec un tel choix, soit il fait que des petites broches et dans ce cas il doit bien galérer, soit il a un débit très conséquent... soit la fraicheur n'est pas optimale.

Hé bien je ne suis allé voir ni chez l'un ni chez l'autre comment ils travaillaient, donc je me garderai bien de tirer des conclusions

Comme je l'ai dit, je pense que la grosse différence entre les deux est la dimension de l'entreprise. M. Cataldi et tout seul, avec le volume de vente qui va avec. graindecafé est d'une dimension supérieure en taille, je pense que ça explique en grande partie leurs différences de positionnement.

Tout ce que je peux dire, c'est que lors de ma première commande, ils ont eu 1 jour de retard justement parce qu'ils n'avaient pas pu torréfier à temps le café que je voulais. Ils torréfient à la commande. Et j'ajoute que leur réactivité par mail (pour demander des conseils ou répondre à mes inquiétudes quant à ma commande) est parfaite.

Bien entendu, le mec qui fait ça dans son coin tout seul, et qui fait partager sa passion sur facebook en plus , c'est une chance inouie. Mais ce n'est pas une raison pour se méfier de tous ceux qui font les choses différemment   S'ils ont 3 fois plus de choix et qu'ils vendent 3 fois plus de café, la rotation est la même...

Encore une fois, ce sont deux structures bien différentes.

rdm

P.S. : ah, quand même, ça m'a poussé à aller voir mes paquets, et je corrige ce que j'ai dit dans mon message : il n'y a pas la date de torréfaction sur les paquets graindecafé. Je vous le dis par honnêteté intellectuelle, mais je sais bien que ça va vous faire jaser

Je ne remet pas en cause la qualité ni la fraicheur de graindecafé. Je me pose juste des questions d'ailleurs je précise bien que je ne connais pas leur travail. Et au final tu apporte des éléments de réponse, donc ça permet d'avancer :-)

- Va voir chez Pfaff il y a du choix et vu le débit les cafés tournent vite, les prix sont très raisonnables Click

+1 pfaff et cataldi

salut,

Cataldi sa réputation n'est plus à faire , pfaff je connais pas mais on peut aisément ajouter Mokxa (lorsqu'ils se différencient des refs de Cataldi et ce avec un bon rapport qualité/prix comme c'est le cas en ce moment).

sinon testé avec déception :

brulea : café frais mais effectivement brulé.
brulerie carron : titré l'année dernière mais bof quoi ...
café Magalie : titré en 2011, meilleur que les 2 cités au dessus mais en dessous de cataldi et mokxa (ama)

bons achats.

Bonjour à tous,
Au sujet des cafés Magali à Toulon, voici ce que je lis à son sujet dans les pages de Vérif (renseignements relatifs aux sociétés) :

Présentation de la société MAGALI

L'entreprise MAGALI a été radiée le 3 juin 2014.

Implantée à TOULON (83000), au 14 Rue de Lorgues, la société MAGALI a été active durant 3 ans. Cette société à responsabilité limitée unipersonnelle avait vu le jour le 13 août 2010, enregistrée à Toulon, sous le numéro d'immatriculation 524 251 790, cette société était spécialisée dans le secteur d'activité de la transformation du thé et du café.

M. Philippe KERLING, né en 1954, en tant que gérant, était dirigeant de la société MAGALI.

Comme je n'habite pas très loin et si j'en ai l'occasion je vous tiendrais au courant.
Personnellement, j'ai fait un achat au magasin chez eux et je n'ai pas été emballé. Par la qualité du café et par la présentation de ce magasin qui avait changé de propriétaire il y a quelques années. L'actuel qui continue à faire valoir son ancienneté sur la place alors qu'il n'est là que depuis 4 ou 5 ans. Quant au meilleur torréfacteur 2011 je me demande si c'est bien lui ??
Pour l'anecdote, son café était stocké dans un coin dans des bidons en tôle ayant contenu je ne sais quoi avant ... ce procédé m'avait paru bizarre.
Maintenant, il est tout de même possible qu'il soit un bon ouvrier, si des amis de la région ont d'autres échos, qu'ils n'hésitent pas, ma parole n'étant pas d'évangile !
Enfin, si certains ont l'intention de lui commander par Internet, un coup de fil préalable serait une bonne précaution.

Detterrage de topic !

Je voulais jute rajouter Square Mile (Londres), On en parle très peu sur ce forum. Un peu cher à cause de la devise et des frais de ports mais c'est vraiment extra. C'est assez spécial comme torré, perso depuis que j'ai découvert (servi dans presque tous les coffee shop spécialisés de Londres) je peux plus m'en passer

Un poil plus foncé que Mokxa, et bien sur que Cataldi, moins orienté sur les /terroir, plus blend, mais très gourmand !

Pfaff par contre c'est trop foncé à mon gout...