Sites internet pour commander du café

Non, je ne connais pas justement.
D'ailleurs je ne connais pas grand chose. Mais mon café référence pour l'Afrique est un shot que je me suis fait une fois de Rwanda NYAMAGABE de chez Pfaff toujours.

Le moka de Brasilia est bon mais peut être trop exigeant avec moi pour le moment.

Je n'y connais pas grand chose moi non plus en café mais ceux-là :

- Sao Juda Tadeu
- moka homa et Giidaami (Wälläga) sont mes préférés pour le moment....

parce que je ne les trouve pas trop forts ni amers. Juste bien, à mon goût.

webgelato a écrit:Le moka de Brasilia est bon mais peut être trop exigeant avec moi pour le moment.

Que veux-tu dire ? qu'il est trop fort en goût pour toi ? ou trop caféïné ?

Je voulais parler du cadrage, ayant encore du mal avec la min. Il me semble tres sensible aux paramètres d extraction

OK ! Ca fait longtemps que tu l'as ? Tu y arriveras, avec de l'entraînement !

Un petit coucou,

Webgelato, je confirme tes dires sur le Moka Brasilia, il est vraiment très bien pour moi, mais pas facile à maitriser, avec ma RENEKA je pratique le TS et si la température d'extraction est un peu haute, c'est un café qui ne pardonne pas sinon, excellent rapport qualité prix.
A+
philippe

Coucou à tous...

Chez MKSwing, j'ai commandé :

- Le Moka Gidaamii
- Le Malabar Moussoné AA
- Le Brésil BSCA Fazenda Cachoeira da Grama

Je n'ai pas pu m'empêcher de reprendre du Gidaamii !

Je ne connais pas encore le Malabar dont vous parlez si souvent donc, voilà, c'est l'occas de le goûter....

et puis le Brésil, à tester aussi....vous le connaissez ce "Brésil"-là ???

Webgelato, je prendrais du moka yéti une autre fois...

@+
Toki

tu vois le gidamii

il fait parti de mes cafés préferes !!!
enfin disons que l'ethiopie et mon pays caféier preféré

Manu,

Oui, pareil pour moi. J'aime le Moka Homa qui vient aussi d'Ethiopie, si je ne me trompe pas...

et d'après ce que j'ai lu sur les sites cafés, un autre point commun avec ces deux cafés : ils ont des arômes de cacao. Voilà pourquoi je les aime tant !

Donc, si tu connais d'autres cafés avec des arômes de cacao ou chocolat, je note !

Merci tout plein et bon kawas !

le homa avec des notes de chocolat ?

tu te trompe pas... tu prend bien la boite café et pas chocolat ?

personnelement, les notes que l'on retrouve sur le café... j'ai encore vraiment du mal...... mais alors beacoup de mal.
perso le homa je ne suis pas fan... je preferere nettement un bon sidamo.

Hé bien, c'est ce qu'il est noté chez "Cataldi"...en tout cas ! Moi, pareil que toi, je n'arrive pas encore à discerner tous ces arômes mais je pense qu'avec de la pratique "dégustation" on va y arriver !!! Quoique !

Bon, il est vrai qu'en ce moment, y'a souvent du chocolat qui trône sur la table, à côté du café...

Commande reçue avec un p'tit + ! Merci MKSwing !!!

Je vais me régaler....et je teste de suite le Malabar (que je ne connais pas encore)

En ouvrant le paquet, l'odeur des grains m'a rebuté un peu et aussi une fois moulus ! mais à boire.....le Malabar : Excellent !

Un autre café à faire tester à Mr Toki....faut bien que je lui fasse goûter aussi....

Ehhh, moi idem pour l'odeur, mais je croyais que c'était moi qui n'étais juste pas bien à l'endroit le matin tôt...
Je vois, je vois.
Tu t'extrait chaud ou normal? (temp surfing court ou plus long, je veux dire, bien sûr!)

Maintenant, je fais un temps surfing plus court qu'à mes débuts

Avant, mon TS était de 1 min mais depuis quelques semaines, il est de 40 secondes seulement.....car je préfère le café bien chaud.

J'ai remarqué aussi que mon premier essai de "Malabar" (tout à l'heure) avait coulé trop vite donc, j'ai moulu plus fin à mon 2e "test" et là, impecc avec une extraction en 25 secondes environ.....

Je n'ai jamais moulu si fin, c'est la 1ère fois avec le Malabar...

Voilà pour mes petites expériences

Toki a écrit:
Webgelato, je prendrais du moka yéti une autre fois...

@+
Toki

Hello Toké la toqui.

Acheté hier du Yéti chez Pfaff. Je n'ai pas eu encore l'occasion de le gouter, mais je ne manquerai pas de faire un retour. Par contre je ne pourrais le comparer au Gidamii, je n'en ai jamais bu.

En Moka j'ai déjà essayé : Sidamo, Homa, Harrar, Djimmah. J'avoue tous les aimer, mon favori étant le sidamo, mais ça peut dépendre du moment de dégustation.

Webgelato,

Va falloir que je passe commande, mon stock arrive à épuisement !

Je vais donc commander bientôt du moka yéti mais où ? je ne le sais pas encore, faut que je surfe....sur la vague caféïnée !

Je viendrais lire ce que tu penses de ton moka yéti...ça c'est sûr !

Salut TOKI,
Pour le YETI, il y a celui de l'ami Frédéric, je le trouve excellent, j'en prends réguliérement et mélangé avec du YGARCHEFF sur les conseils avisés de GIORGIO c'est divin
A+
Philippe

Le Moka yéti, oui, je pense que je le goûterais bientôt celui-ci, qu'il soit de la brûlerie Montmartre ou d'une autre brûlerie....

Je te remercie pour l'info, Philippe

Bonjour,

J'ai eu la chance de goûter du moka yéti ce mois-ci (chez Pfaff)
et je peux dire que oui, c'est un excellent café. Je l'ai beaucoup aimé.

Chez Pfaff encore :

- Moka Sidamo
- Zambie
- De Joris

Les 2 premiers sont ceux que j'ai aimé, le yéti -trop bon- (mais je l'ai déjà dit)
mais les deux derniers, non, pas terribles, terribles (pour mon goût perso).
Phrase éditée le 27 août, cause = emploi d'un mauvais terme "préférés".

Moka Yéti
Moka Sidamo
Zambie
Mélange secret De Joris

Décidément, j'ai une nette préférence pour les Mokas apparemment !


Chez Cataldi : Autre commande, reçue hier !

- Un Costa Rica : Las Lajas
- Un Indonésie : Sumatra Aceh Tengah

Je vais les goûter aujourd'hui, je pense...

Bon kawas à tous !

Café Pfaff est tout bonnement excellent
entre la livraison rapide, pas cher, les chocolats offerts
et le café super bon tout simplement !

je le commande vert
le café tjrs au top
mes préferés chez eux sont le Sidamo, le Sigri, le Kenya ruiru et le Maragogype superieur Guatemala et l'Equateur Las tolas

Toki a écrit:Mes préférés sont donc, dans l'ordre :

Moka Yéti
Moka Sidamo
Zambie
Mélange secret De Joris

Bonsoir Toursin,

Tu le trouveras > Mélange secret de Joris

Bons kawas !

Toki a écrit:Bonsoir Toursin,

Tu le trouveras > Mélange secret de Joris

Bons kawas !

Je l'ai gouté, je ne le trouve pas terrible !

Pareil pour moi, voilà pourquoi je l'ai placé en dernier.... Je vais rectifier mon message, plus haut (si je le peux)

Quelqu'un a tenté d'acheter sur le site web de Charles Danican?