Une nouvelle venue, tant attendue ...

Hello à tous,

Mon mazzer a une nouvelle copine de chez Rocket  

Elle est belle, elle est imposante, elle brille, c'est une double chaudière, elle a un PID, elle est à moi j'ai trop de la chance  une R58 :-)


Premières impressions (4 jours d'essais) :

- j'ai l'impression que la machine est chaude plus vite, même après 20 min l'extraction n'est pas claire, ce qui mettait plus longtemps su ma giotto
- la pompe rotative fait moins de bruit que la vibrante ; plus du style bruit continue sourd c'est qd même mieux mais bien plus de bruit que ce que je pensais,
- pas besoin de purger avant un shot comme sur ma giotto, l'eau dans le groupe ne "surchauffe pas" ; sur ma giotto je faisais couler de l'eau avant chaque shot ; il y avait de la vapeur d'eau qui s'échappait
- sur mes premiers shots les arômes me paraissent mieux définis (mon portefeuille a dû orienter mon objectivité :-), ceci étant, on a qque chose de même style que la giotto, plus "sirupeux" que sur mes souvenirs de ma Sylvia PID.

ici un blend de chez Moxka Lyon



- Bizarre quand j'allume il y a un claquement qui a l'air de provenir de la chaudière quand elle commence à chauffer
- Bizarre avec mon filtre aveugle enclenché epour un backflush j'ai eu à deux reprises un couinement de la pompe

Il a bien de la chance ton Mazzer

la classe la rocket !comme quoi un changement de gamme change la donne... après peut être que la pression était réglée un peu haute avec ta giotto?d'ou la vapeur et moins de corps dû à une eau trop chaude? pour le clac, c'est le sirai qui coupe la résistance,non?ou alors qui la déclenche ?

Le bruit qui semble venir de la chaudière au démarrage de la machine ce n'est pas un "clac" mais plutôt un "boom" ! je sais pas si c'est très clair, un peu comme de l'eau qui chauffe très vite et du coup la température n'est pas homogène entre le bas et haut et çà fait du bruit. çà me semble fort pa rapport à ce que j'avais sur une pavoni ou sur la Giotto où s'était très léger

une petite photo de la bête  






ici pas de sirai , c'est un PID qui gère tout. La pression est d'ailleurs super stable, elle oscille de 0,1 bar max alors que sur la giotto la pression bougeait entre 0,8 et1,2 sur la mienne (ce qui ne remet pas en cause la stabilité thermique mais c'est juste une observation visuelle).

Sur la vidéo de Maxitutut pour la R58, ils disent que sur cette machine pas besoin de flusher avant un shot donc je pense que c'est normal.

Du coup, après avoir utilisé qques années la Pavoni Euro pro puis une Sylvia PID puis une Giotto puis que je découvre maintenant la R58 et bien je suis d'accord avec bcp de ce que j'ai lu sur ce forum :-) C'est la façon de faire le café (bien tasser, savoir la mouture adéquate, temps et volume en tasse optimal) qui est super importante ! Le broyeur bien sûr il faut un bon et du café frais mais avec une machine milieu de gamme on peut faire des merveilles.


Une question nettoyage extérieur : qq'un a une astuce pour nettoyer correctement ce genre d'engin ? Ma giotto était cracra, impossible de la nettoyer vraiment bien, toujours des traces... ça doit pas être sorcier pourtant ?  Merci

jolie la R58!
pour bien nettoyer je dirais frotter du belgom alu avec du coton voire un petit passage avec triple 0 si vraiment ca part pas?

Ah Ok merci, je connaissais pas. Tu fais çà sur ta celini ?
En fait il n'y a pas de tâches incrustées mais c'est l'aspect global qui fait terne et pas propre. il n'y a plus la brillance dès que ça sèche.

j'ai essayé avec du produit vaisselle et un peu d'eau et également de l'eau déminéralisée mais pas la classe...

Le terme "polir" m'inquiète : çà use le métal ? je viens de voir qu'ils faisaient çà sur un pot de moto, moi c'est ma toute nouvelle R58

Chiffon microfibre dès la moindre trace.

le triple zero c'est clair que c'est peut être un peu fort si c'est que pour les traces...c'est clair que l'inox tache vite...mon cher frère utilise un spray de produit sur lequel ils n'indiquent nulle part que c'est bio, mais qui marche fort bien avec un chiffon doux pour les traces de doigt, de flotte séchée.vinaigre blanc et rinçage à l'eau déminéralisée ça doit pouvoir faire quelquechose aussi.comme dit zeb c'est surtout l'essuyage qui fait tout

Tu peux aussi essayer avec un produit de nettoyage pour plaques à induction (commencer sur une petite surface invisible) ou avec de l'alcool ménager. Ensuite, essuyer effectivement avec un micro-fibre.

Pareil que zeb. Microfibre pour les traces de doigt et un peu d'eau et de pullycaf quand il y a du café séché qui est passé à travers les radars

@bibibaba26 écoute zeb il a bien plus d'expérience que moi
Pour des projections de café/eau ce n'est pas le bon produit en effet

Perso j'ai utilisé le belgom sur une partie d'inox qui était légèrement rayée, j'avais peur d'aggraver mon cas mais ca l'a rendue comme neuve. j'avais fait des essais sur une zone qui n'est pas exposée aux regards au préalable.

Ok merci à tous

du coup j'y suis allé microfibre à fond et bien c'est du top comme quoi des fois je me complique bien la vie !

Le jour ou ce sera vraiment cracra j'attaque au produits que vous m'avez indiqués



a part çà la pompe cuine de temps en temps, surtout quand elle "force" du type filtre aveugle ou démarrage extraction sur un café broyé trop fin. cela m'inquiète à vrai dire. la machine est d'occasion donc je ne sais pas si çà va tenir longtemps ...
pour ceux qui ont une pompe rotative, cela vous ai déjà arrivé ?

Non. Pas (encore) de soucis avec la pompe rotative...

Hello,

Avec une machine comme çà, le limitant maintenant c'est moi ... du coup ...
Samedi dernier je suis allé dans un café à Paris pour suivre un cours de "Barista". au menu  un essai d'extraction douce puis "comment faire un expresso", les défauts classique puis une bonne heure de test sur des machines pour sortir des expressos au top et des cappuccino également avec un peu de Latte Art.

Super content, et j'ai détecté plusieurs défauts dont je ne me doutais pas, du coup une vrai amélioration à la maison