Sondage Levier

1er levier
Avec ou sans ressort ?

Ouf... est-ce que tu aimerais avoir un contrôle total (expérimenter différentes pressions)? Ou encore, est-ce que tu en auras un usage très occasionnel (et donc ta mouture ne sera pas toujours optimale)?

Avec un modèle sans ressort, tu peux pousser un poil plus si ta mouture est un poil trop fine. Alors que tu pourrais te sentir un peu frustré dans le même cas avec un modèle à ressort, parce que ça ne remontera pas (expérience perso, puisque j'ai les deux).

D'un autre côté, le ressort va te liquider une variable, et donc t'apporter plus de confort.

Comme tu peux le voir, il y a matière à choisir sans même causer "café". Et si j'osais me permettre: prends les deux!

Perso j'avais craqué pour ma petite zac jr en premier lieu après avoir fouillé le forum en tant que débutant absolu. Je dirais comme pig que ça dépend de plein de choses : opportunités (coup de coeur!), budget (modèles ressort plus honéreux en général), ton tempérament (expérimentateur ou plutôt confort...)etc. J'avais opté pour le sans-ressort initialement pour plonger à fond dans cet univers et je trouve cela très formateur dans le développement de la sensibilité physique à la façon dont les cafés réagissent à l'extraction: tu fais tes réglages mouture pas seulement à l'oeil mais au sensible plus largement. Et comme tu as une rolls en pompe tu peux sortir un peu des auto-routes pour aller parcourir des petits chemins cahotants mais charmants...

Merci
c'est pas pour tout de suite, mais qd on a une machine, on en veut une deuxième

Moi je débute sans ressort et c'est vrai qu'une variable en plus rajoute un degré de liberté / complexité supplémentaire. J'ai déjà lu qu'on pouvait "rattraper" son extraction en jouant sur le temps d'extraction avec un levier sans piston mais j'avoue ne pas vraiment maîtriser cette technique certainement assez subtile. Au niveau des extractions ratées donc je suis un grand spécialiste 😂 je constate qu'il vaut mieux une extraction un peu trop longue mais avec une forte pression que l'inverse, après c'est le joint du groupe qui ne va peut être pas aimé.