Silvia ou (what else) ?

par patman Ven 26 Jan 2007, 19:23

Bon, je sens que je vais encore vous agacer avec mes questions. bounce

Je vous rassure je ne vais pas parler de Nespresso (malgré le titre). Je (re)découvre petit à petit le domaine de machines expresso. De l'avis général, et en particulier sur ce forum, la Sylvia est la seule dans sa gamme de prix.

D'où ma question : si vous deviez conseiller un modèle au dessus de la Sylvia, que conseilleriez-vous et pour quelle(s) raison(s) ?
En fait, je chercher à savoir quel investissement supplémentaire serait nécessaire pour obtenir quelque chose de mieux et pour quel intérêt (look, facilité, fiabilité etc.). Je ne parle pas d'une machine SemiPro ou Pro mais de ces modèles qui sont vantés sur CoffeeGeek ou Home-Barista et qui utilisent le bloc E61 et pour certaines un échangeur thermique.

Et après, promis je me décide et je reviens vers vous pour des conseils d'utilisation cette fois. Cette histoire de machine expresso est en train de devenir une obsession Evil or Very Mad

Patrick.

Edit : c'est Silvia et pas Sylvia !!!

par patman Sam 27 Jan 2007, 13:27

Je vais essayer de me répondre tout seul Rolling Eyes

Par exemple que pensez-vous de l' ISOMAC Zaffiro ? Hormis le fait qu'on ne la trouve pas en France je me demande si elle ne serait pas plus facile d'approche du fait d'une meilleure stabilité en température. Evidemment c'est 2x le budget de la Silvia !!

Patrick.

par Visant Sam 27 Jan 2007, 13:46

A mon sens, outre la question du budget, il me semble que dans un premier temps se pose la question du système d'extraction, automatique ou manuel...

Tout dépend si tu veux jouer à l'alchimiste ou pouvoir te faire un café sans trop te casser les pieds à mon sens.

L'automatique c'est simple, pratique, par contre la durée de vie est relative à la qualité des pièces et plus c'est complexes, plus on donne au biniou des possibilités de tomber en rade un jour. Les manuelles, c'est plus exigeant, rustique, ça se mérite et c'est du sûr, de l'indestructible à moins de faire les espressos à la masse.

Je crois que c'est avant tout une question d'envie et de philosophie.
Par exemple, moi qui n'ai eu que des systèmes électriques à pompe, je n'avais qu'une envie, passer au manuel.
En premier lieu, je trouve ces machines infiniment plus belles que les automatiques (hors machines italiennes avec design sans faille, mais inabordables pour moi en terme de prix) et le plastique, merci bien...
En second lieu, j'adore le cérémonial lié à ces machines où on prend le temps de faire les choses, contrairement aux habitudes de notre mode de vie moderne pousse-bouton où tout doit être fait à la vas-y que je te pousse.
Les japonais ont bien une cérémonie du thé servant à faire une "pause temporelle", à se recentrer, j'aime ce genre de démarche et je trouve que les machines manuelle nous y invitent bien plus que les autres.

Sinon les machines plus "complexes", je les adore pour le côté bricolage et mécanique, la beauté du moteur en quelque sorte...

Donc à toi de voir ce qui te branche le plus comme démarche Wink

par patman Sam 27 Jan 2007, 14:19

Merci de ta réponse Visant.

En fait, plus je réfléchis, plus je me dis qu'il faut découpler les deux besoins :

- une solution rapide et simple qui convienne à toute la famille (solution que j'ai actuellement avec les capsules Lavazza qui va certainement se transformer en solution Nespresso car "un peu" moins cher et plus pratique pour que Madame commande les capsules via Internet)

- une solution pour le WE (je suis en déplacements la semaine) plutôt pour mon plaisir et j'espère aussi pour en faire profiter tout le monde. Je n'avais pas pensé/envisagé les machines manuelles (tu parles bien de modèles comme les LA PAVONI ?) A creuser finalement, cette idée !!

Patrick.

par Visant Sam 27 Jan 2007, 14:28

La Pavoni, bien sûr ne serait-ce que pour la disponibilité des pièces...

Les anciennes à levier exotiques ou disparues du paysage en vente sur ebay, je me demande toujours comment cela se passe quand on se retrouve le bec dans l'eau quand une pièce d'usure lâche... Et tout le monde ne s'appelle pas Channo, donc je crois qu'il vaut mieux jouer la sécurité !

Ceci dit, le compromis est pas mal entre une Pavoni pour se faire plaisir et une gadget électronique pour madame lol!

Pis bon, comme je vois que tu es dans le secteur, on pourra toujours se faire des ateliers Pavonesques histoire de ne pas devenir chèvres chacun de notre côté ! Laughing

> je rigole, mais j'ai le même problème à la maison... mais avec les motos ! Je n'aime que les anciennes et ma femme n'aime rien que les saloperies modernes en plastique... Comme quoi, on n'en sort jamais afro

par Oberon Sam 27 Jan 2007, 15:05

patman a écrit: Evidemment c'est 2x le budget de la Silvia !!
Patrick.

N'oublies pas le moulin dans ton budget...
Une super machine sans moulin, c'est comme une soupe sans sel...

par patman Sam 27 Jan 2007, 18:10

Oberon_lyon a écrit:
patman a écrit: Evidemment c'est 2x le budget de la Silvia !!
Patrick.
N'oublies pas le moulin dans ton budget...
Une super machine sans moulin, c'est comme une soupe sans sel...

Pas de Risque Oberon. J'ai prévu dans le budget l'équivalent d'un Rocky doserless.