Achat Bezzera BZ10 et compak K3 touch

Bonjour, petit post après une petite semaine avec une (ma) Bz10
Tout d'abord je tiens à préciser que je ne suis pas un spécialiste de l'expresso et de tous ses secrets (machines, cafés, moulins...), et c'est d'ailleurs ma première machine...oui je sais,... beau petit cadeau.

1. Pourquoi la BZ10?

-Parce qu'il y a un moment, faut se lancer, et si l'on écoute tout le monde......ben c'est pas gagné.
-Marque ancienne et reconnu des amateurs.
-Chaudière cuivre.
-Résistances électriques dans le groupe PF qui accélère la montée en Température de l'engin (environ 7 petites min avant de tirer dessus)
-Double mano pour aider les petits joueurs comme moi(extraction) et surveiller la mécanique(température/pression chaudière)
-Pas de PID...un truc de moins à gérer....et que tout le monde n'est pas d'accord sur son utilité sur ce type de machine.
-Pas d'arrêt automatique...pour profiter en direct de son extraction...plus ou moins réussi.
-Plus équilibrée esthétiquement et pratique que la 07 avec la sortie eau chaude à droite du groupe PF.
-Compact en largeur.
-look (mais ça c'est une histoire de gout et couleurs)

2.Le moulin

-C'est donc un "compak K3 touch " que j'ai acheté avec la machine (petite ristourne sur l'ensemble) sur un site allemand bien connu ici, mais le moulin l'est moins.
- Bonne impression avec une robe tout aluminium ( polie en option) et et des ajustements qui n'ont rien à envier à certains plus chers.
- Meules coniques qui tournent à environ 1200t/min
- Réglage de finesse aisé
- Dosage temporisé ou non.
- Réglage de la dose temporisée débitée (moins facile,sous le moulin)
- Il ne "crache" pas de tous les côtés.(En se débrouillant un peu, pas un grain en dehors du PF)
- Peut être un peu bruyant mais rien de catastrophique
- Bonne homogénéité la mouture, mais qui tendance quand même à faire des petits paquets an affinant la mouture.

3. Essais et conclusion.

- L'ensemble de ses deux machines à l'air de bien s'accorder.
- Pas de surprise particulière,ni positive ni négative.
- Extraire un bon jus nécessite une bonne connaissance des deux machines, du café ( type, finesse et quantité)et du tassement.
(tout ce que vous savez déjà, c'est vous qui me l'avez appris...)
- J'arrive donc à tenir régulièrement un 9à 11 bars de pression
- Je m'éclate avec le bottomless (achat séparé)
- Je suis donc encore en phase d'essai et à mon avis pour pas mal de temps, surtout pour trouver le café(Mélange?) qui me conviendra le mieux.
- Je tâte aussi la mousse de lait en vue de "latte art" mais ça aussi ça ne s'improvise pas.

4. Remerciements.

Aux pros et moins pros de ce site (que je ne nommerai pas...) qui m'ont beaucoup, beaucoup appris et m'ont transmis cette passion.

Merci à tous, en espérant avoir éclairé quelqu'un.

@+

pas mal le matos pour un début

Bravo pour le Compak, acheté en mars (mais de quelle année ? Il faudrait que l'année du message soit affichée dans ce forum !). Sur quel site allemand as-tu acheté ton matériel ? Comment organisent-ils le SAV ? As-tu eu des pb avec la Bezzera ou le Compak ?

C'était en 2011. Tu peux choisir le format date dans ton profil

Un grand merci, c'est pas inutile de connaître l'année du message...

Quelques tiotes photos peut être ??

j'adore le look Bezzera !!

merci

tintin