Miss Silvia

Je viens juste de recevoir la Miss.
Elle est magnifique
DSL j'arrive pas a mettre les fotos.
Je vais rapidement m'attaquer au PID car je sens la belle trés difficile a dompter les premiers kawas imbuvables
J'en ai a apprendre
merci

Il y a du chemin à faire avant d'avoir besoin d'un PID, si tes espressi sont imbuvables c'est parce que tu t'y prends mal, un PID n'y changera rien

Jai effectivement bcp a apprendre mais le pid réglera le pb de la mise en température.
je pourrais me consacrer au reste

Bonjour à tous,

Je profite du sujet pour vous faire part d'un "problème" avec ma Silvia achetée il y a deux semaines : lorsque je prépare un espresso, un peu d'eau s'écoule dans le bac de récupération, non pas à l'avant mais derrière la paroi métallique (dans la partie du bac de récupération "qu'on ne voit pas" (je ne sais pas si je suis très clair?).

Est-ce que ceci est "normal" ? Est-ce un "problème" sur la machine ou un réglage à effectuer ?
Je préfère vous poser la question avant de passer inutilement chez le revendeur

Merci !

c'est ce que recrache l'EV3 (électrovanne 3voies) en fin d'extraction.

elle sert à dépressuriser le pf.

rien de grave donc.

Donc tout est normal ?

Yes!

Merci

Je viens effectivement de lire un tuto sur le démontage/nettoyage de l'EV3 ; je comprends mieux !

tvjad a écrit:Jai effectivement bcp a apprendre mais le pid réglera le pb de la mise en température.
je pourrais me consacrer au reste

Oublie la °t. Personnellement et comme bon nombre d'utilisateurs, je n'ai jamais tenu compte du temps surfing.
Quand ton porte filtre est brulant, mini 25 mn, c'est bon.

La silvia réclame un peu plus de quantité de café.
Oublie le filtre 1 tasse. C'est illusoire de sortir un bon expresso avec ce filtre et utilise le 2 tasses pour 2 expressi.

Le mieux serait d'acheter le filtre 1 tasse La Marzocco. Sans ce filtre, point d'excellent expresso 1 tasse. Il est vendu sur tous les sites.

Pour la silvia: Mini 8g de café, mieux 9g; 25 cl pour 25 s.
Le reste des variables sont la finesse de la mouture et la fraicheur du café.

A toi de jouer et tiens-nous informés.
Bon, vu l'heure qu'il est, je vais m'en faire couler un, moi.

bonjour
je suis étonné pour la quantité de café j'ai lu ici ou là qu'il lui fallait 14 grammes de café???
pour la quantité d'eau 24cl ça me parait astronomique

Il y un léger souci effectivement

Filtre 2 tasses = au moins 14g de café (plutôt >= 16g) et 2x25ml en tasse

Effectivement c'est ce que j'ai fait ce matin 16gramme et le résultat était déjà pas mal.
Comment faut il tasser avec le tamper métal pas fort, fort, trés fort? y a t il une technique particulière?

Le tassage soi-disant "idéal" est de 14kg, l'essentiel étant plutôt qu'il soit toujours le même pour mieux régler le moulin. Tu peux utiliser un pèse-personne pour vérifier.

merci pour l'info j'essaie tout à l'heure

tvjad a écrit:bonjour
je suis étonné pour la quantité de café j'ai lu ici ou là qu'il lui fallait 14 grammes de café???
pour la quantité d'eau 24cl ça me parait astronomique

Désolé, je me suis trompé, il fallait naturellement lire 25 ml et non 25cl.
De 7 à 9 g pour le 1 tasse et le double pour le 2 tasses. même temps d'extraction.

La Silvia réclame plus que les 7g "réglementaires". 1 ou 2 g en plus, ne peux faire que du bien à l'arome qui en sort.

bonjour
comment faites vous pour tasser avec ce filtre 9gr c'est pas assez pour le tamper

Ben...on prend disons 8g de café moulu par ton superbe mignon, on le met au centre du 1 tasse LM , on presse avec un tamper 41mm et on obtient un superbe breuvage.

Bonsoir,

tvjad a écrit:
comment faites vous pour tasser avec ce filtre 9gr c'est pas assez pour le tamper

Utilise le petit côté du tamper plastique livré avec la Silvia.

Absolument !!! mais le geste est quand même plus sur et franc avec un tamper lourd.
Mais celui d'origine ira très bien.

bonsoir
merci pour les conseils
Diane peut tu me dire comment on poste les fotos, je dois être balourd je n'y suis pas arrivé
merci

le tamper rexiste en lourd a ce diamètre?

tvjad a écrit:Diane peut tu me dire comment on poste les fotos

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