Krups xp 7220 : expresso pas assez crémeux

Bonjour à tous,

Après plusieurs mois d'utilisation, je n'ai toujours pas réussi à produire un expresso crémeux comme je les aime avec ma Krups xp 7220 à broyeur intégré.

J'ai essayé
- de faire varier la mouture
- de mettre de l'eau en bouteille
- de changer de grain de café
- de nettoyer la machine
- de sélectionner expresso corsé ou pas dans les options ...

Rien n'y fait et la machine ne m'a jamais sorti un café crémeux ...
En fait, le café sorti par ma Krups se rapproche plus d'un café filtre que de celui de ma nespresso.

Avez vous des expériences similaires ?
Y a t il des additifs à mettre dans le broyeur pour améliorer tout ça ?

Merci de votre lecture et réponse éventuelle

Y a t il des additifs à mettre dans le broyeur pour améliorer tout ça ?

Un peu de creme fraiche dans le broyeur !


désolé, c'était trop tentant !

Le pire, c'est que je suis tenté

C'est vraiment desespéré ?

Honnetement, ca va pas etre facile... Je dis ca pour avoir essaye sur des modeles similaire.

Bon, je comprend que tu as essaye tout ca, mais recommencons depuis le debut.

Disons :
- Trouver du cafe torrefie il y au maximum quelques jours. Si possible un melange expresso dans lequel le torrefacteur aura choisi des grains qui donnent beaucoup de creme.
- Reduire la finesse de la mouture au minimum
- Si tu as dans le porte-filtre un systeme pour ameliorer la creme, tu peux franchement essayer de faire sans. Ils genent souvent plus qu'autre chose. Utilise le porte-filtre double, les simples ne sont souvent pas satisfaisants.
- Essayer de tasser "normalement" (disons vers 10-15 kg de pression) le cafe avec un tasseur de taille appropriee et voir si la machine "bloque" avec la mouture mini. Si elle ne bloque pas, hum... je ne sais pas si tu obtiendras quelque chose du moulin (tu peux toujours essayer de tasser plus evidemment). Si elle bloque, diminue la mouture et essaye a nouveau avec le meme tassage. Le cafe devrait commencer a couler apres disons 7-8 secondes une fois que la pression est montee (trop certainement d'ailleurs...).

Juste quelques idees communes en passant pour essayer de produire quelque chose de buvable...

Ton idee d'acheter une Silvia et un bon moulin est certainement la meilleure. C'est juste plus cher...

Les machines tout auto offrent un compromis cout/performances qui est un peu éloigné des besoins de la majorité des membres du forum

On peut quand même t'aider a enquèter sur les causes du disfonctionnement car il ne s'agit pas de faire un concours de Barista mais d'obtenir le minimum syndical!

L'obtention d'un bon café se fait en respetant les traditionnels 4M :
http://jeromeetisabelle.free.fr/articles.php?lng=fr&pg=37

Si l'un deux n'est pas optimal alors ce serra loupé.
Normalement les machines tout auto sont conçus pour respecter raisonnablement tout ce qu'il faut et il y a souvent en plus un filtre pressurisé capable de faire mousser de la sciure!
Tu peux peut ^tre aussi aller gueuler au SAV car il est possible tout betement que ce soit ta machine qui fonctionne de travers et pas toi.

Si tu veux avancer plus loin il faudra détailler le type de café que tu utilise, les températures mesurées sur la machines et dans la tasse etc...

Bonjour,

Merci pour vos réponses.

- Trouver du cafe torrefie il y au maximum quelques jours. Si possible un melange expresso dans lequel le torrefacteur aura choisi des grains qui donnent beaucoup de creme.

Mon torréfacteur m'a plusieurs fois vendu du "mocca" ... en ce qui concerne le reste, aucune idée ...
Quels sont les grains dont tu parles ?

Reduire la finesse de la mouture au minimum

Je subbodore que ma Krups ne tient pas compte des réglages pour la mouture ... car fin ou gros, il n'y a aucune différence dans ma bouche, pas plus que concernant le débit de la machine (rapide dans tout les cas).
La galette de grain moulu n'est pourtant pas fine.

- Si tu as dans le porte-filtre un systeme pour ameliorer la creme, tu peux franchement essayer de faire sans. Ils genent souvent plus qu'autre chose. Utilise le porte-filtre double, les simples ne sont souvent pas satisfaisants.

Le manuel n'en fait pas mention pour ce que j'ai lu.
Pas de schéma non plus ...

- Essayer de tasser "normalement" (disons vers 10-15 kg de pression) le cafe avec un tasseur de taille appropriee et voir si la machine "bloque" avec la mouture mini. Si elle ne bloque pas, hum... je ne sais pas si tu obtiendras quelque chose du moulin (tu peux toujours essayer de tasser plus evidemment). Si elle bloque, diminue la mouture et essaye a nouveau avec le meme tassage. Le cafe devrait commencer a couler apres disons 7-8 secondes une fois que la pression est montee (trop certainement d'ailleurs...).

C'est une tout automatique ...
Tu mets de l'eau, du grain et tu appuies sur le bouton
ou alors j'ai vraiment loupé quelque chose

Ton idee d'acheter une Silvia et un bon moulin est certainement la meilleure. C'est juste plus cher...

Jerome a Nantes a écrit:Les machines tout auto offrent un compromis cout/performances qui est un peu éloigné des besoins de la majorité des membres du forum

On peut quand même t'aider a enquèter sur les causes du disfonctionnement car il ne s'agit pas de faire un concours de Barista mais d'obtenir le minimum syndical!

L'obtention d'un bon café se fait en respetant les traditionnels 4M :
http://jeromeetisabelle.free.fr/articles.php?lng=fr&pg=37

Si l'un deux n'est pas optimal alors ce serra loupé.
Normalement les machines tout auto sont conçus pour respecter raisonnablement tout ce qu'il faut et il y a souvent en plus un filtre pressurisé capable de faire mousser de la sciure!
Tu peux peut ^tre aussi aller gueuler au SAV car il est possible tout betement que ce soit ta machine qui fonctionne de travers et pas toi.

Si tu veux avancer plus loin il faudra détailler le type de café que tu utilise, les températures mesurées sur la machines et dans la tasse etc...

Krups xp7220 = machine du fainéant; j'ai bien compris
Néanmoins, j'en attendais quand même plus de cette machine...

J'ai lu ta formule magique ...

1) "Miscela" (Mélange de café)
bon ... j'y connais strictement rien en fait
J'essaierai de questionner mon toréfacteur concernant : "Le degré de torréfaction" et "La fraicheur de la torréfaction"

2) "Macinadosatore" (Moulin-Doseur)
je vais essayer de voir dans le collecteur de marc de café si ce dernier varie avec la mouture ...

3) "Macchina espresso" (Machine à expresso)
Température et pression ...
thermoblock inside ...

4) "Mano dell'operatore" (Technique de l'opérateur)

Bon, où est le vide ordure ?
La durée de l'extraction est d'environ 5s ... quelques soient les réglages ...


Le côté positif, c'est que la machine a une fonction "AUTO ON" et qu'elle me pisse mon café le matin

Celene a écrit:Je subbodore que ma Krups ne tient pas compte des réglages pour la mouture ... car fin ou gros, il n'y a aucune différence dans ma bouche, pas plus que concernant le débit de la machine (rapide dans tout les cas).
La galette de grain moulu n'est pourtant pas fine.

On touche le noeud du problème car même si les autres paramètres sont déficients, le réglage de la finesse devrait être avoir un effet visible...
C'est le critère majeur d'ou notre lourde instance sur l'achat d'un bon broyeur à tous les nouveaux membres.

Je te conseille de rapporter la machine au SAV car il devrait y avoir une différence. Il y a certainement une butée pour limiter le réglage le plus fin qui doit être reréglée (à moins que tu puisse déjà faire se toucher les meules auquel cas il existe d'autres type de problème possible dont on reparlera).

Quel sot ! C'est une Full-Auto. Desole, j'ai completement confondu avec les petites KRUPS semi-auto.

Alors, oui... Le cafe tres frais pour commencer et un melange adaptee.

Ensuite, sur les SAECO du moins, tu peux aussi varier la quantite moulue ? Je la bloque au maxi (10 g sur les miennes).

Puis, je reduis la finesse de mouture au mini. Parfois, ce n'est encore pas suffisant pour bloquer la machine (dans ce cas, hormis essayer de repositionner l'index du moulin en demontant...). Reduire jusqu'a ce que le cafe coule doucement, et prenne quelques secondes avant de commencer a couler. Attention, ca peut prendre 2-3 tasses avant que ton nouveau reglage se stabilise.

En dernier lieu, je pilote generalement a vue pour la quantite d'eau. En tout cas au moins sur les premiers cafes et jusque la quantite soit bien reglee. J'arrete des que ca commence a surextraire (disons lorsque la couleur de la creme qui coule est trop claire).

sdelgran a écrit:Quel sot ! C'est une Full-Auto. Desole, j'ai completement confondu avec les petites KRUPS semi-auto.

Alors, oui... Le cafe tres frais pour commencer et un melange adaptee.

Ensuite, sur les SAECO du moins, tu peux aussi varier la quantite moulue ? Je la bloque au maxi (10 g sur les miennes).

Puis, je reduis la finesse de mouture au mini. Parfois, ce n'est encore pas suffisant pour bloquer la machine (dans ce cas, hormis essayer de repositionner l'index du moulin en demontant...). Reduire jusqu'a ce que le cafe coule doucement, et prenne quelques secondes avant de commencer a couler. Attention, ca peut prendre 2-3 tasses avant que ton nouveau reglage se stabilise.

En dernier lieu, je pilote generalement a vue pour la quantite d'eau. En tout cas au moins sur les premiers cafes et jusque la quantite soit bien reglee. J'arrete des que ca commence a surextraire (disons lorsque la couleur de la creme qui coule est trop claire).

Merci pour ces infos, celà m'aidera à régler au mieux ma Jura.

sdelgran a écrit:Quel sot ! C'est une Full-Auto. Desole, j'ai completement confondu avec les petites KRUPS semi-auto.

Alors, oui... Le cafe tres frais pour commencer et un melange adaptee.

J'espère que mon torréfacteur ne revend pas du café du LIDL

Le pire, c'est que c'est peut être le cas au vue de l'enfumage quotidien que je subit partout

Ensuite, sur les SAECO du moins, tu peux aussi varier la quantite moulue ? Je la bloque au maxi (10 g sur les miennes).

Pas sur la Krups xp7200

Puis, je reduis la finesse de mouture au mini. Parfois, ce n'est encore pas suffisant pour bloquer la machine (dans ce cas, hormis essayer de repositionner l'index du moulin en demontant...). Reduire jusqu'a ce que le cafe coule doucement, et prenne quelques secondes avant de commencer a couler. Attention, ca peut prendre 2-3 tasses avant que ton nouveau reglage se stabilise.

Pas réalisable non plus ça ...

En dernier lieu, je pilote generalement a vue pour la quantite d'eau. En tout cas au moins sur les premiers cafes et jusque la quantite soit bien reglee. J'arrete des que ca commence a surextraire (disons lorsque la couleur de la creme qui coule est trop claire).

La "mousse" devient claire à 60ml chez moi.

Quel est le modèle de SAECO dont tu parles ? ça pourrait intérresser une de mes connaissances.

Un gd merci au tps passé à me répondre.

J'ai une Saeco Royal Digital et une Saeco V'Spresso. Mais, elles sont toutes un peu pareilles... Je me souviens avoir utilise une Vienna en Allemagne et il y avait aussi les reglages pour la mouture et la quantite moulue.

Bizarre que tu ne puisses meme pas regler la finesse de la mouture... Sur la doc de la machine, ils mentionnent 6 positions. Ce n'est pas la finesse de la mouture ?

Bonjour sdelgran,

sdelgran a écrit:J'ai une Saeco Royal Digital et une Saeco V'Spresso. Mais, elles sont toutes un peu pareilles... Je me souviens avoir utilise une Vienna en Allemagne et il y avait aussi les reglages pour la mouture et la quantite moulue.

Merci pour l'information

sdelgran a écrit:Bizarre que tu ne puisses meme pas regler la finesse de la mouture... Sur la doc de la machine, ils mentionnent 6 positions. Ce n'est pas la finesse de la mouture ?

Il y a une molette pour régler la mouture.
Mais il n'y a pas d'incidence sur le résultat (60ml en 5s environ quelque soit le réglage).
...

Je pense que SAECO est bien meilleur en fait ...

Salut,
si ça peut te consoler, t'es pas seul (à avoir des soucis pour faire un café potable et cette machine).

il y a une methode pour la 7220 , elle marche peut être aussi avec la tienne :
http://forum.hardware.fr/hfr/Discussions/Cuisine/expresso-xp7220-incanto-sujet_55144_1.htm

je cite :
.../...
. J'ai remedié à cette difference de force en me faisant des doubles expressos ( double tasse en théorie ) dans une seule tasse, en mettant la quantité quasi minimale réglable ( 20/25 ml, à la graduation de la machine ) .
.../...

Et si ça ne fait rien avec le broyeur au plus fin, alors SAV, parce que 60ml en 5s il y a "suspicion", c'est trop rapide pour une cafetière qui marche à l'eau claire

ceramix a écrit:
je cite :
.../...
. J'ai remedié à cette difference de force en me faisant des doubles expressos ( double tasse en théorie ) dans une seule tasse, en mettant la quantité quasi minimale réglable ( 20/25 ml, à la graduation de la machine ) .
.../...

Et si ça ne fait rien avec le broyeur au plus fin, alors SAV, parce que 60ml en 5s il y a "suspicion", c'est trop rapide pour une cafetière qui marche à l'eau claire

Bonjour Ceramix,

Le manuel dit :
"Fonction deux tasses :
L'appareil enchaînera automatiquement 2 cycles complets de préparation de café"
Le procédé est donc malheureusement le même à 1 ou 2 tasses

Je pense que je vais aller faire un tour au SAV de DARTY pour m'informer ... la série est peut être défectueuse ...

Entre Krups et XP, normal que ça plante à l'extraction. Et encore ça aurait pu être une Krups Vista !

Sinon si tu veux vraiment monter de qualité, à part investir dans une machine qui ne décide pas à ta place je ne vois pas d'autre solution.
D'autant que tu as de super occases à pas trop cher sur ebay en fouinant bien. Je viens de me ramener une petite italienne Mokita express de chez Imat (pour le boulot) avec chaudière et groupe laiton massif, OVP et pompe Ulka, tout en métal pour 32 € port compris...

Visant a écrit:Entre Krups et XP, normal que ça plante à l'extraction. Et encore ça aurait pu être une Krups Vista !

Sinon si tu veux vraiment monter de qualité, à part investir dans une machine qui ne décide pas à ta place je ne vois pas d'autre solution.
D'autant que tu as de super occases à pas trop cher sur ebay en fouinant bien. Je viens de me ramener une petite italienne Mokita express de chez Imat (pour le boulot) avec chaudière et groupe laiton massif, OVP et pompe Ulka, tout en métal pour 32 € port compris...

Quand je pense que j'ai payé la Krups 600€ ...


J'avais une très bonne impression de Krups en l'achetant car je possède depuis plus de 3ans une autre Krups (Nespresso) qui produit une merveille ... d'ailleurs quand je dis à mon torréfacteur que je préfère Nespresso ...
(j'ai encore de la speciale club 2005; ma préférée)

Cela étant, j'envisage sérieusement d'essayer la Rancilio Silvia
http://www.mon-cafe.fr/set-rancilio-p-246.html?gclid=CJ669L7LyI0CFRg-QAodhmb8EQ

Bonjour Messieur,

en laissant trainer mes yeux sur le forum, j'ai pu lire que "visant" a acheter une Mokita Expresso Imat... ta nouvelle machine est elle ressemblante au modèle présenté avec mon pseudo?

D'autre part serait ce la rouge qui trainait sur la baie il y a de cela 3 semaines???

Bon expresso a tous

Celene a écrit:Cela étant, j'envisage sérieusement d'essayer la Rancilio Silvia
http://www.mon-cafe.fr/set-rancilio-p-246.html?gclid=CJ669L7LyI0CFRg-QAodhmb8EQ

Très bon choix, n'oublie pas de faire marcher la concurence avant de te lancer, il existe plusieurs concurent sérieux en lice sur le net français.
Ouvre un fil de discussion sur le sujet quand tu aura pris ta décision...

J'ai une idée pour tester ta machine :
Si il possible d'utiliser du café moulu (mon torréfacteur fait ainsi avec son auto JURA, il broie le café avec son moulin pro avant) tu achète du café moulu à ton torréfacteur et tu le met directement. Avec deux ou trois tatonnement en finesse de mouture tu pourras prouver si le problème vient de la machine ou de son moulin...

Celene > d'ailleurs quand je dis à mon torréfacteur que je préfère Nespresso ...

Vérifie que ton torréfacteur n'ait pas d'antécédents en psychiatrie lourde ou un cousin mafieux avant de balancer un truc pareil, c'est un coup à apprendre à nager les pieds dans un bloc de béton ça !

Montevideo > yep, c'est bien la même que sur ta photo et oui c'est celle de la baie. Il me fallait une petite bécane pour me sauver de l'ignoble merde automatique de ma boite, qui malgré du café en grain, sort un expresso dégueulasse (je parle même pas du raccordement au réseau d'eau sans filtres ni adoucisseurs... ).

Jerome a Nantes a écrit:

Celene a écrit:Cela étant, j'envisage sérieusement d'essayer la Rancilio Silvia
http://www.mon-cafe.fr/set-rancilio-p-246.html?gclid=CJ669L7LyI0CFRg-QAodhmb8EQ

Très bon choix, n'oublie pas de faire marcher la concurence avant de te lancer, il existe plusieurs concurent sérieux en lice sur le net français.
Ouvre un fil de discussion sur le sujet quand tu aura pris ta décision...

Yep, c'est noté

Jerome a Nantes a écrit:J'ai une idée pour tester ta machine :
Si il possible d'utiliser du café moulu (mon torréfacteur fait ainsi avec son auto JURA, il broie le café avec son moulin pro avant) tu achète du café moulu à ton torréfacteur et tu le met directement. Avec deux ou trois tatonnement en finesse de mouture tu pourras prouver si le problème vient de la machine ou de son moulin...

Il n'y a qu'une seule entrée : le broyeur ...
Je pense qu'il n'est pas raisonnable de mettre du grain moulu dans la meule ...

J'abandonne l'idée de sortir un café comme j'aime avec cette machine même si j'ai apporté des modifications suite à ton article "formule des 4M"
. rincage systématique
. rincage dans la tasse destinée à recevoir l'expresso afin de la préchauffer
. utilisation d'eau osmosée (que j'utilise pour mes aquariums)
...

Salut à tous,

petite question à l'attention de Visant: quelles sont tes premières impression au sujet de la petite Express Mokita? pas mal pour 35 euros non?

Je viens de faire réparer la mienne qui a montrer des petits signes de faiblesse après 20 ans de service, mais rien se grave selon le reparateur, je vais la chercher demain matin... j'y suis très attaché

Tiens, une autre question me viens à l'esprit: tu utilises un tamper de quel damietre avec la mokita?

Buon espresso a tutti

bonjour, j'ai une krups orchestro qui est l'ancêtre de ta xp 7200.
il est vrai qu'elle est prête très rapidement et qu'elle fait un café correct mais effectivement je ne suis pas sûr que ce soit de l'expresso, non plus du filtre, mais entre les deux.
J'ai une bonne quantité de mousse et la saveur dépend de la date de mon café.
J'envisage d'acheter une machine et un moulin mais je ne suis pas sûre d'être plus satisfaite après.
5 minutes de préparation au réveil en appuyant sur un bouton c'est bien.
Du coup j'économise en vue d'une elektra si je l'achète un jour.
Je sais pas ce que vaut la XP 7200 mais j'ai la mienne depuis 6 ans et elle fonctionne bien. De plus krups est serieux en matière de service après vente et réparation (elle est partie en révision en oct 2006), révision tous les 5 ans oblige. Juste un joint à changer mais cher 86e.

Salut,

Pour être franc, elle est toujours en cours de maintenance, je n'ai pas assez de dispos en ce moment pour la terminer. J'ai juste changé un thermostat qui avait claqué en adaptant un saeco dessus.

Pour le tamper, j'ai le truc d'origine moche en plastique mais je compte bien en faire usiner un sur mesure en alu comme pour mes autres machines.

windsurfette a écrit:windsurfette
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Inscrit le : 21 Juin 2006
Messages : 75
Localisation : région parisienne
Machine à café : krups orchestro + krups nespresso
Broyeur : krups orchestro

On est presque âme soeur dis donc
Moi aussi j'ai une Krups nespresso en sus de la Krups xp7200.
Enchanté
Entre les deux machines, tu préfères laquelle ?