avis broyeur KRUPS GVX242

que penser vous de se broyeur pour un usage personel
si non quel est votre choix (pas trop cher merci)

DADA a écrit:que penser vous de se broyeur pour un usage personel
si non quel est votre choix (pas trop cher merci)

On est dans la catégorie des petits broyeurs pas chers, mais pas terribles. Il y a des meules, pas de très bonne qualité.

Certains on réussi en le modifiant à sortir une mouture suffisament fine pour faire de l'expresso (à condition de ne pas avoir une machine trop exigeante...)

En pas trop cher et bien : Nemox Lux, Gaggia MDF (autour de 120€ port compris...)

ou trouve tu ces moulin pas cher LUX nemox par exemple?

merci par avance David

Pour illustrer ce sujet voici des photos du moulin en question.
j'ai moi même ce modéle. Une fois le grain moulu, je me retrouve dans mon portefiltre avec de la farine et des troncs d'arbres qui cohabitent joyeusement..lol
SI je mets le selecteur de mouture sur la taille minimum je bouche ma gaggia, si j'arrive a trouver le bon compromis des 25s (selecteur aux environs des 5 ou 6), le café est sous extrait. La mouture est beaucoup trop irréguliére je pense pour prétendre extraire correctement le café. Par contre dés que je fais moudre directement par le commercant qui me vend le café, ca n'a plus rien à voir dans la tasse..mais je dois boire mes 250g dans les heures qui suivent :=)
Voila, donc si des experts du forum pouvaient expliquer pourquoi on obtient de la me.... avec ce type de meule en regardant les photos (forme des rainures?, vitesse de rotation, diametres?) ca serait interessant de savoir. Et peut être les ameliorations simple à apporter?
a ui une derniere chose, il faut secouer réguliérement le moulin pendant qu'il moue sinon le moteur sembale car les grains restent coincé et le moulin se met a tourner a vide..
Pour resumer : je ne m'en sers plus...J'ai rapidement compris que je ne pourrai pas en tirer grand chose.

Salut,
les meules ressemblent à celles du Cuisinart ... les problèmes aussi (secouage des derniers grains).

C'est marrant, il n'y a pas du tout ce comportement de grains qui sautillent dans le Mazzer, peut être la vitesse de rotation lente ça aide.

A+

Je sais : les vis ne sont pas affutées

Blague à part, que les vis ne soient pas affutées, c'est normal, mais que les arêtes de coupe ne le soient pas, c'est anormal.
On le voit bien, ces meules semblent brutes de fonderie.
Cela entraine deux choses :
- Le grain est éclaté au lieu d'être coupé, ce qui est moins précis (création de poussières et de grosses particules)
- La précision n'est pas au rendez vous, la fonderie est moins précise que l'usinage.

En plus on a un maintien des meules peu rigide et un moteur peu puissant donc obligé de compenser par la vitesse de rotation...

On a fait à peu près le tour des facteurs différenciant ce moulin des pro.

Le but n'est pas d'éreinter de reproche ce moulin sans prétention mais d'aider à cerner l'intêret d'un moulin pro.

Merci pour ces photos très didactiques.

Merci beaucoup pour tes réponses jerome.
Et même sans aller vers les moulins pro, un MDF par exemple ou un rocky qui sont quazi identiques.
On est quand même bien au dessus de ça en terme de qualité des materiaux??? Et de qualité de mouture generée??

romain_33 a écrit:Merci beaucoup pour tes réponses jerome.
Et même sans aller vers les moulins pro, un MDF par exemple ou un rocky qui sont quazi identiques.
On est quand même bien au dessus de ça en terme de qualité des materiaux??? Et de qualité de mouture generée??

Oui ça n'a rien à voir...

Sur le Gaggia MDF (attention pas le Gaggia MM, qui a des meules qui ressemblent à celles du Krups) ou sur le Rocky tu as des vraies meules aiguisées en acier de bonne qualité.

Une page intéressante montrant les différents types de meules : on voit tout de suite la différence en observant les "dents" des meules de près : http://www.kwilson.fsnet.co.uk/burrs.htm

Et quand tu regardes dans le pantalon du Rocky, on voit très bien les "lames" aiguisées et quand tu passes ton doigt dessus, ça accroche et ça coupe comme une lame de couteau fraichement aiguisée.