détartrage Silvia

Bonjour à tous ,

comment doit on faire pour détartrer une Sivlia ??

Quels produits utiliser ?

Tous les combien de temps doit on le faire ?

Merci

Backflushing...

https://expresso.1fr1.net/pour-reussir-toutes-les-specialites-du-cafe-f3/backflushing-t154.htm?highlight=backflushing

Tu as raison de vouloir aussi faire un detartrage frequent... A l'acide citrique, ca va bien. Les concentrations recommandees varient, mais disons entre 4g/L a 10g/L. Ca ne risque pas grand chose sur la Silvia (cuivre et laiton).

Il y a plusieurs references sur ce forum.

Bien le bonsoir,

Voilà 3 longues années que je n'étais point venu rôder dans les environs et je découvre avec joie que ce forum est devenu un bel et pérenne endroit d'échanges fournis. Félicitations.
En 3 ans, beaucoup d'eau a coulé dans ma Silvia et aucune dans ma S27 qui est toujours dans l'attente de cruciales réparations et donc de temps et du courage qui m'ont jusqu'alors fait défaut.
Mais ma première question de retour a trait à ma Silvia que j'ai laissée en jachère pendant 1 an et demi sans utilisation. Je l'avais vilement laissée tomber car son thermostat (veuillez excuser les termes techniques hasardeux d'un ignoble ignorant) était manifestement défectueux. Le symptôme principal était une forme de surchauffe car il ne sortait plus que de la vapeur du groupe après quelques minutes suivant l'allumage.J'avais cru voir sur Youtube une manip à effectuer pour que tout rentre dans l'ordre mais je n'avais rien fait

Bref, cet été nous avons prêté notre appart à des amis américains. Je n'ai cependant pas pris soin de les avertir que la magnifique bête Rancilienne était en panne. Après les 3 semaines écoulées, nos potes yankees nous ont rendu les clés et n'ont pas manqué de nous arroser de remerciements, en particulier pour l'usage pluriquotidien qu'ils avaient fait de ma Silvia!!!! What!!!!!(else)

Je fus donc très surpris de découvrir que ma belle machine s'était rétablie toute seule et que fort heureusement aucun intestin américain n'avait visiblement pâtis de la qualité des plus médiocres de l'eau de la chaudière qui y avait reposée pendant plus de 500 jours! Comment diantre ma Silvia s'est-elle rétablie seule?

Bon, la bonne nouvelle c'est que je me suis enfin décidé à la remettre en piste.
1ère question donc : puis-je la détartrer avec du Joe Glo en en mettant dans le réservoir? Ou est-ce préférable que je passe chez le pharmacien acheter de l'acide citrique?
2ème question: (celle-ci, je n'ai pas chercher sur le forum pour voir si elle avait déjà trouvé réponse ): comment faire disparaître les piqures de rouille sur son carénage?
3ème question: redébarquant dans ce charmant monde de kawa après tant d'absence, les amateurs de Silvia ont-ils quelques infos "update" sur la machine, quelles nouvelles tendances (le PID est-il toujours à la mode, y-a-t-il de nouvelles théories sur le temp surfing?, de nouveaux accessoires...?)
Bon, j'arrête là, en tout état de cause, ça fait plaisir de revenir. Plus vieux mais heureux.

Bonsoir, ravi de faire ta connaissance l'Ancien,

vinceburger a écrit:Bien le bonsoir, [...]
1ère question donc : puis-je la détartrer avec du Joe Glo en en mettant dans le réservoir? Ou est-ce préférable que je passe chez le pharmacien acheter de l'acide citrique?

Le Joe Glo est un détergent pour machine à espresso spécialement conçu pour dissoudre les huiles de café rancies et donc pas prévu pour le détartrage. (À noter que pour le nettoyage des huiles de café rancies, les cristaux de soude se révèlent très efficaces et économiques).
Pour le détartrage l'acide citrique est efficace mais son achat chez le pharmacien n'est pas toujours très aisé et surtout pas très économique, certains sites, par exemple, permettent son achat dans des conditions moins onéreuses.

vinceburger a écrit:
2ème question: (celle-ci, je n'ai pas chercher sur le forum pour voir si elle avait déjà trouvé réponse ): comment faire disparaître les piqures de rouille sur son carénage?

Pour ce faire il est possible selon les cas d'utiliser de la laine d'acier qui existe en plusieurs "finesses" selon l'utilisation souhaitée.

vinceburger a écrit:
3ème question: redébarquant dans ce charmant monde de kawa après tant d'absence, les amateurs de Silvia ont-ils quelques infos "update" sur la machine, quelles nouvelles tendances (le PID est-il toujours à la mode, y-a-t-il de nouvelles théories sur le temp surfing?, de nouveaux accessoires...?)

Pour le PID des recherches sur le forum te permettront de constater que le sujet fait l'objet de commentaires et documents bien fournis dont le plus récent se trouve ici.

Après toutes ces années, Silvia a su te rester fidèle !
À bientôt

tu a quelques photos de ta Silvia...

Merci beaucoup pour vos réponses. Votre réactivité fait plaisir. Je commande de ce pas.

ça y est, c'est commandé. J'ai aussi fait péter des cristaux de soude après avoir parcouru la remarquable thèse du dénommé Gaston. Je crois que je vais la démont' entièrement (la Silvia, pas la thèse hein). ça fait 4 ans que je l'ai donc ça vaut certainement la peine. Mais je me demande s'il est nécessaire de recommander des joints... je verrai bien.
Concernant les piqures de rouille, je vais pas ruiner le revêtement avec de la laine d'acier?

salut à tous,

Je voulais ouvrir un topic sur les cristaux de soude suite eu tuto de gaston. Ayant commandé du Pully Caff pour le backflush de ma silvia, je me demandais si les cristaux de soude n'auraient pas le même effet, pour moins cher sur le nettoyage du groupe.

En tous les cas, depuis que j'ai découvert ce produit, je l'utilise pour pratiquement tout ce qui est nettoyage et je trouve ça magique.


A+

vinceburger a écrit:Concernant les piqures de rouille, je vais pas ruiner le revêtement avec de la laine d'acier?

Non elle est utilisée pour restaurer les chromes "piqués", c'est un peu flippant la première fois qu'on frotte le métal à la laine/paille de fer, mais le résultat est là

Bonjour,

grosstete a écrit: [...] je me demandais si les cristaux de soude n'auraient pas le même effet, pour moins cher sur le nettoyage du groupe. [...]

J'utilise régulièrement les cristaux de soude pour nettoyer par trempage avec finition à l'aide d'une petite brosse les différents éléments du groupe à chaque démontage ; l'efficacité de ce produit pour dissoudre les huiles rancies est telle que je n'ai jamais ressenti le besoin d'en utiliser d'autres, bien souvent bien plus onéreux.

vinceburger a écrit:[...] les piqures de rouille sur son carénage [...]

Mais au fait, s'agit-il réellement de piqûre de rouille ? qui se serait formée sur son "carénage" inox ? Pourrais-tu nous en dire un peu plus ?

c'est bien ce que je me disais. je l'utilise également pour nettoyer mes portes filtres et filtres. Quand j'ai vu que le Pully caff était également préconiser pour ce genre de nettoyage, j'ai fait le rapprochement.
Et à ce prix le choix est évident.

Alors pourquoi beaucoup de monde ici conseille toujours le Pully ou autres pour le backflush?

grosstete a écrit: [...] Alors pourquoi beaucoup de monde ici conseille toujours le P****

Va savoir... Peut-être par ignorance, ou alors peut-être encore parce que conseiller un produit réputé spécialisé, cela fait toujours un peu plus "spécialiste"...

Peut être.

En tout cas, ça m'a couté 10 euros les 900 grs alors que j'ai 2 paquets de St marc d'avance dans ma buanderie.

grosstete a écrit:
[...] Alors pourquoi beaucoup de monde ici conseille toujours le P****

Les forums, c'est comme dans la vraie vie, il faut apprendre à étalonner la crédibilité des intervenants

Pas d'accord.

J'ai essayé les cristaux de soude et le PulyCaff, et bien, il n'y a pas de photo. Le PC reste et de loin, plus efficace que les cristaux.

Quand on restaure une vieillerie dont les PF n'ont jamais été nettoyés, qui sont noirs de plusieurs couches de graisse café, les cristaux de soude ont besoin de plusieurs jours de trempage et différents bains, tandis que le PC le fait en une nuit.

Puis va mettre les cristaux de soude dans un filtre aveugle pour faire le backflushing... Le PC est une poudre et parfaite pour ça, en plus de l'agent savonneux, absent dans les cristaux.

Mon choix: PulyCaf. Sans hésiter.

Après chacun fait comme lui convient, bien sûr. Ça dépend bcp de ce qu'on a à nettoyer, si c'est très très noir, ou bien si c'est seulement un nettoyage de maintenance.

Curru

Je vais faire l'essai avec les deux. mais c'est vrai que dans mon cas, c'est vraiment pour le Backflush hebdomadaire.

Au pire des cas, je pourrais garder le Pull Caff pour le détartrage complet à faire 1 fois l'an.

merci en tout cas pour avoir noté les différence entre les deux produits

A+

grosstete a écrit:Au pire des cas, je pourrais garder le Pull Caff pour le détartrage complet à faire 1 fois l'an.

Attention, le Pully Caff ne sert pas à détartrer. Pour ce faire, il faut utiliser de l'acide citrique ou du vinaigre blanc.

Je parlais du nettoyage des PF de maintenance.

Si c'est pour le backflushing, PC sans hésiter. Vu qu'il est plus efficace, il faut s'assurer que le circuit café reste propre, et vu le temps dont les cristaux ont besoin pour nettoyer, je reste assez dubitatif que le faible temps de passage lors d'un backflushing aient le moindre effet sur les graisses de café.

Donc le PC reste la solution.

J'utilise les cristaux pour nettoyer les PF bien noir noir, et en 10 minutes c'est faire, avec un peu de brossage.

Je verrais la différence au prochain lavage.

Merci en tout cas, j'apprends tous les jours ici.

A+

lenuvolaire a écrit:

grosstete a écrit:Au pire des cas, je pourrais garder le Pull Caff pour le détartrage complet à faire 1 fois l'an.

Attention, le Pully Caff ne sert pas à détartrer. Pour ce faire, il faut utiliser de l'acide citrique ou du vinaigre blanc.

Ah oui!

Détartrage: Acide citrique ou Calcinet
Nettoyage des PF et circuit café (backflush), c'est à dire du noir du vieux café: Pulycaff

C'est luce2 qui a tout merdé avec sa réponse à la va-vite

cophil2c a écrit:Bonjour,

grosstete a écrit: [...] je me demandais si les cristaux de soude n'auraient pas le même effet, pour moins cher sur le nettoyage du groupe. [...]

J'utilise régulièrement les cristaux de soude pour nettoyer par trempage avec finition à l'aide d'une petite brosse les différents éléments du groupe à chaque démontage ; l'efficacité de ce produit pour dissoudre les huiles rancies est telle que je n'ai jamais ressenti le besoin d'en utiliser d'autres, bien souvent bien plus onéreux.

Ces questions sur les produits sont bien entendu très intéressantes. Dans ma réponse à "grosstete" j'indiquais que j'avais toujours procédé au nettoyage des éléments du groupe, et aussi d'ailleurs des filtres et pf avec des cristaux de soude et que je n'avais jamais ressenti le besoin utiliser d'autres produits car j'obtiens toujours des résultats satisfaisants. Alors bien sûr l'état d'encrassement des pièces à nettoyer est déterminant !
Il est certain qu'il y a une différence importante entre du matériel nettoyé régulièrement et un autre encrassé des années durant !
Cependant il n'en reste pas moins, qu'il est quasiment toujours moins onéreux d'utiliser, dans la mesure du possible, des produits de base achetés en vrac, que de se procurer certains produits spécialisés utilisant parfois même, ces mêmes composants mais commercialisés à bon prix*.
Maintenant pour certaines tâches spécifiques le recours à ces produits peut se révéler indispensable ; il suffit d'en estimer à juste raison leur nécessité.

*C'est le cas notamment des détartrants et de certains produits de nettoyage.

Peut-on en conclure que les sachets labellisés "spécial machine à espresso" ne sont en règle générale que des cristaux de soude (Na2CO3) reconditionnés pour la circonstance ? Ils sont pourtant souvent décrits comme détergents, ce qui ne me semble pas correspondre précisément à la soude (les détergents étant généralement des cocktails de composition plus complexe).

Perplexité.

Objectifnul a écrit:Peut-on en conclure que les sachets labellisés "spécial machine à espresso" ne sont en règle générale que des cristaux de soude (Na2CO3) reconditionnés pour la circonstance ? [...]

Il revient à chacun de se documenter, la réalité est plus complexe, ce n'est d'ailleurs pas ce que j'ai dit, chaque mot compte...