mousseur lait

Salut les amis,

J'ai besoin de conseils pour l'achat d'un mousseur à lait.

Je possède une saeco intuita avec le cappuccinator que je n'aime pas du tout car il produit une mousse trop grossière qui se réduit très vite (les bulles éclatent et l'épaisseur de mousse devient vite ridicule en latte, en cappuccino impossible car déposer du cacao en poudre provoque la dispersion de la mousse, si vous voyez ce que je veux dire....)

Bref comme mes essais en machine traditionnelle n'ont pas été concluants (j'ai possédé une lelit) et que les machines auto n'ont pas de buse vapeur digne de ce nom, je pensais me tourner vers un mousseur à lait.

j'aimerai quelques retours d'expérience à ce sujet.

merci pour votre aide.

Il y a quantité d'appareils disponibles, du plus simple manuel aux électriques plus complexes.

Pour un cappuccino, de mémoire, la cafetière à piston détournée fonctionne bien, puis il y a les objets dédicacés au lait (chez Bodum, par exemple).

Ensuite il y a les mousseurs électriques. Genre celui de Jura (si, si, Jura), qui avait bonne presse ici quand on en avait discuté il y a quelques années. À cela s'ajoutent les fouets à lait, etc.

Bonne recherche

le mousseur de lait ikea 8euros marche au poil pour du cappuccino, tu peux mettre le cacao dans le verre et le lait par dessus = il te mélange tout bien homogène
voir les videos sur youtube pour une démo

après si tu veux faire des latte ça va etre plus difficile, vaut mieux une bonne buse vapeur avec injection de vapeur d'eau (ce que ta lelit devait probablement faire en position vapeur)

rien de mieux qu'un bellman CX25S

ouaah je connaissais pas!


ca fait juste chauffer l'eau en somme, un peu encombrant mais offre probablement un résultat à la hauteur des machines traditionnelles!

En fait, c'est une cafetière...
Une Moka qui extrait à 1,5 bars + une buse.

https://www.youtube.com/watch?v=W6GPjIh3wy4

non la version CX25S n'offre que le mousseur. la version avec le sortie café donne le meme résultat en terme de mousse et c'est extra, facilement trouvable sur ebay et equivalent à une buse de Silvia ou autre modele du meme prix

ah oui, merci.

hello,
je possède un mousseur Jura,
grosse différence de résultat entre mousse réalisée avec ce type d'appareil et lait monté avec buse vapeur ?