Sites internet pour commander du café

Idem pour moi,pas un souvenir impérissable de leur mélange Italien, mais ça fait bien longtemps, peut-être que maintenant.....

Je vous dirai. J'en attend rien d'incroyable, j'étais à quelques euros des fdp gratuits... on verra bien.

Bon Bein j'aime pas du tout... trop acide. Après il a été torrefié le 5.12. Peut être trop frais? Je vais attendre un peu mais pour le moment c'est pas du tout mon truc...

Commandé, reçu et gouté les cafés de l'offre découverte Lugat sur maxicoffee. Imbuvables. Personne n'a été convaincu à la maison. 1h après mes glandes salivaire tournent encore à plein régime. D'ailleurs l'offre comprenant 2 cafés torrefaction claire et 2 médium, et 2 gourmant. J'ai eu 4 café torrefaction claire. Bref pas pour moi le cafés Lugat

@caféôlé, quelles références précises faisaient partie du coffret?

Clairement, les paquets clairs ne sont pas destinés à la méthode expresso. Certes, il est possible de les exploiter avec certaines de nos machines, mais pas en suivant la technique "expresso". Le mieux reste de les boire en méthodes douces, puisqu'ils sont y sont destinés.

Essayés aussi il y a quelques mois, des paquets bleus foncés. La cuisson était de type moyenne et plutôt maîtrisée pour faire encore ressortir le caractère du terroir plutôt que basculer sur la transformation des sucres. Sur ces paquets, je me suis fait plusieurs remarques: soit l'opérateur est encore fort timide pour mettre les deux pieds dans la cuisson poussée si chère à l'expresso, soit la dégustation se fait sur du matériel non-représentatif de la clientèle (optimisée 3ième vague), ou encore de nombreuses dégustations de cuissons claires ont-elles fini par orienter/transformer les goûts de ceux qui ciblent les cuissons?

En tous cas, ces paquets foncés demandent une certaine pratique pour en tirer le meilleur; sans doute pas adaptés à toutes les machines.

Pour ceux qui recherche du goût Italien, il est clair qu'ils ne trouveront pas leur bonheur dans les cafés Lugat.
Je commande assez régulièrement leur coffret mensuel découverte (3 paquets) et je dois dire que j'ai déjà eu de belles surprises, on reste sur de la torréfaction claire avec les goûts qui vont avec, j'ai toutefois remarqué ces derniers temps une torréfaction plus poussée que d'habitude..A voir dans le temps.

@Pig. Je comprends mieux pourquoi je n'arrive pas à tirer quelque chose de bons de ce café. Plus décevant est le fait que l'offre comprenait 2 cafés torrefaction claires et 2 moyenne. Je n'ai reçu que des torrés claires.
Essayé en méthode douce avec ma piston, bof bof, mais là c'est plus une histoire de gout je pense.
Navré également que Maxicoffee ne réponde pas aux mails. Pas sérieuse cette attitude.
Vivement le 4 février que je me rende à paris pour faire un stock à la brulerie de Montmartre.

Tu peux essayer franchement MTLY, ils sont pas mal du tout. Fraîcheur garantie.

Si tu vas à Paris physiquement dans le but d'acheter des grains, pense aussi à Lomi et à Hexagone - dans les deux cas, excellent café de spécialité à des prix pas démentiels, et excellents conseils.

OK. Merci pour vos conseils. Je vous rassure, je ne vais pas à paris seulement pour acheter du café.
Je ne trouve pas l'adresse de MTLY

www.mtly.fr

Salut à tous!
Est-ce qu'il existe des sites ou il la date de torrefaction est mentionnée? Même pour des mélanges industriels? Sur MC je ne vois pas... ou alors je suis miro.
Merci et bon week-end!

Quel intérêt? Tu imagines le boulot pour mettre le site à jour à chaque arrivage?
Par contre, tu as des sites comme gebrand ou MTLY où il est indiqué que le café est cuit après commande.

il y a Pfaff qui note aussi la date de torréfaction sur les grains

La vache, ça doit faire du taf...! déjà les oeufs c'est galère... mais alors les grains !

Ok, merci.

Oui ça existe, sur les paquets de 1kg, sur espresso international, par exemple:
https://www.espresso-international.com/passalacqua-mekico-plus-espresso-1000/

Mais c'est pas indiqué sur chaque grain...

Bonjour,
Ces derniers temps, quels sont les sites où vous commandez et que vous recommandez. Je précise que je n'aime pas que les grains soit trop torréfié car je n'aime pas trop le goût grillé dans un café. De plus, je n'aime pas non plus une amertume trop présente.
Merci.

Hello, pour changer un peu, voici deux pistes parmi d'innombrables autres: The Barn et La Cabra.

A ce prix-là, les dates de torréfaction sont indiquées sur chaque grain...

Oui, The Barn et La Cabra c'est plus du double en prix par rapport à d'habitude.

Houlà... parlez pas tarifs... je suis triquard depuis que je me suis permis !... vous êtes en chauds bouillants si vous critiquez...!

Mes 3 principaux : Cataldi, Placid roasters et Bun. (Bun a pas encore de site mais très réactif par mail)

Bonjour,

je suis abonné à The Barn (Berlin) depuis 6 mois pour 1kg /mois (4 origines différentes).
Cafés excellents, torrefaction légère, très récente, livraison rapide, abonnement très simple, pas de mauvaise surprise (débité tous les mois, on arrête quand on veut).
De plus les prix sont très compétitifs pour des cafés de spécialité (un peu moins de 12 euros les 250g, de mémoire).
Mokxa est comparable en terme de simplicité d'usage, mais ils livrent chaque début de mois si j'ai bien compris, contrairement à The Barn qui torréfie en continu et envoie dans les 48h, à voir.
A ce niveau de qualité, les dates de torréfaction sont systématiquement inscrites sur chaque paquet et sont toujours très récentes.

On m'a parlé de Bonanza également, mais ils n'ont pas de système d'abonnement.
l'Arbre à café vend aussi en ligne, mais les prix sont nettement au dessus pour la plupart des cafés (probablement justifié dans la mesure où ils travaillent directement et de manière très approfondie avec les agriculteurs, que les cafés sont en biodynamie... cela a forcément un coût).

12 euros les 250g c'est trop cher pour moi. Je paie 8 euros grand max.