sites de vente de café italien indiquant la date de torréf ?

Bonjour à tous,

A plusieurs reprises, il m'est arrivé de commander en ligne des mélanges italiens (Diemme, Passalacqua...) et de me retrouver avec des grains qui bien que conditionnés sous vide étaient complètement décevants de par leur manque de fraicheur.

Avez vous des adresses de sites de vente de cafés italiens où la date de torréfaction des grains serait affichée ?


Merci.

Je trouve que il est totalement futile de rechercher une date de torréfaction pour des cafes type grande surface, sachant que les grains peuvent avoir 15ans de stockage…

A vrai dire je n'ai jamais vu nul part et dans aucun pays (Russie, Japon, USA, U€ etc...) en grande surface de paquet de grande marque avec avec une daté de torréfaction.

DONC a mon avis, il faut accepter d'avoir des paquets avec du café plus ou moins frais, suivant le choix du vendeur.

Je ne pensais pas à des cafés de grande surface. J'avais plutôt en tête plutôt à des marques artisanales ou semi-artisanales comme Diemme, Giamaica, Moak...

Mais bon, puisque pour BestMan ma démarche est futile...

Je voulais plus parler du segment de prix et du publique vise plus globalement.

Une grande surface a Cuba a 10x plus de choix de café que en France, pour Panama on est est a 100x, avec du local et artisanal aussi, et pourtant pas plus de dates de toreffaction ou autre, j'ai des paquets locaux de Colombie et du Panama, c'est la realité, quand on en as fait le tour on le comprends

T’as essayé ce monsieur : Un gars de lyon

Je l’ai trouvé hier dans la section des entreprises , j’ai trouvé ca démarche sympas et ses prix aussi.

Pas essayé, mais ce que je cherche c'est plutôt le goût de l'espresso italien (torréf. foncées) que je retrouve rarement en France.

Salut,
Je pense que tu ne trouveras pas. Par contre, tu auras une DLUO qui peut etre de 1 ou 2 ans sur de l'industriel. Ca t'indique donc la date de torref.

Je dois avoir dans ma grande surface 15 références de café, dont seulement 4 ou 5 d'artisanal ou pseudo local. Ça veut dire que les cubains ont chez eux 150 références de local dans leurs rayons, et les panaméens 1500 références. Ça doit faire des rayons de malade ! la chance; et nous, pauvres occidentaux pensons être des nantis ! Mais surtout, toi, tu as eu la chance d'en faire le tour ?!!!???
Ta vie , vraiment, est fabuleuse !
A quand le topic qui en fait un bilan exhaustif !? faut faire profiter les autres .

Quand on fait le tour du monde on finit par savoir rapidement en Comparant si ce que on vis, et ce que on as, en France est normal ou pas… on ne se fait pas de films inutiles puisque on voit soit meme la realité.

Et oui 15 references c'est peu hein meme pour la France, a croire que en France on n'as pas +150 references de vins, apres bien, certainement que le LIDL du coin, as peut étre pas les 150 references, la c'est un autre genre de probleme, c'est vrai que la Colombie n'est pas le 3em producteur au Monde de café…

Ça t'arracherait ton cerveau de génie de faire des efforts en matière d'orthographe, de syntaxe, de grammaire et de ponctuation?
La langue française mérite tout au tant ton respect que tes fabuleux voyages, cafés d'exception et autres merveilles en tout genre. Et ça rendrait ton propos, au moins lisible, et peut être, qui sait, intelligible.
En attendant c'est de la bouillie verbale, sur le fond et sur la forme.
Le problème serait-il que la maitrise de la langue écrite, ça ne s'achète pas? Et n'est pas non plus du ressort du PID?

Entre temps, et n'en déplaise à notre immense Bestman, j'ai découvert un site allemand, Kaffeecentrale, qui vend des grains italiens avec indication à la fois de la date de torrefaction et de la DLUO (MHD en allemand)

En France on as aussi des sites qui vendent de "l'Italien" avec date de torrefaction
Pffaf https://cafe.cafes-pfaff.com/cafes/cafe-en-grain/p-663-cafe-en-grain-blend-maison-black-expresso.html

C'est vrai qu'on ne comprend rien à ce que tu écris Bestman, essaye en Anglais ce sera peut être plus compréhensible... Pour ce qui est de la date de torréfaction, elle est indiquée sur les paquets de grande marques comme Vergnano, Luccafé, Lavazza généralement sur les conditionnements de 1kg. Après plus le détaillant en vend, plus il y a de chance que le café ai été torréfié il y a peu de temps mais faut pas rêver, avec de l'industriel tu n'auras jamais du café torréfié il y a une semaine

@polydk C'est vrai qu'on ne comprend rien à ce que tu écris Bestman, essaye en Anglais ce sera peut être plus compréhensible...

ET en plus ceux qui n'entravent que pouic à l'anglais se libéreront avec bonheur de tes logorrhées diarrhéiques...