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problème de pression ?

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Message par thierry14 Mer 21 Déc 2016, 10:39

Après plusieurs essais de mouture fine sur un blend Lugat, j’obtiens un café que je trouve extraordinaire (Créma, corps épais sirupeux) mais je n’arrive à l’obtenir que dans  le filtre 1 tasse.
Dans le filtre 2 tasses le résultat obtenu n’est pas le même car l’eau ne passe pas bien dans la mouture et les temps d’extraction se rallongent avec un résultat douteux pour le goût (café trop fort)
Ma question : est ce  un problème de puissance de la machine qui ne permet pas le même résultat avec 1 filtre 1T ou 2T ?
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Message par LTB Mer 21 Déc 2016, 10:42

bizarre, c'est plutôt l'inverse généralement.... mais tu n'aurais pas des filtres pressurisés par hasard ?
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Message par thierry14 Mer 21 Déc 2016, 10:48

Non car je n'utilise pas de dosettes
Edit: Je viens quand même de revérifier c'est bien le filtre 1T normal
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Message par LTB Mer 21 Déc 2016, 10:58

essai de changer la mouture pour le 2T
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Message par thierry14 Mer 21 Déc 2016, 11:06

oui avec plus gros, ça passe très bien, mais le goût n'est plus le même d'ou ma question
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Message par chrisv Mer 21 Déc 2016, 11:18

Et niveau quantité de café, tu es comment ? 2 fois le poids du 1T dans le 2T ?

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Message par thierry14 Mer 21 Déc 2016, 11:26

A oui désolé j'ai pas mesuré, j'appuie sur le bouton 2 tasses du broyeur, ça à bien l'air d'être le double mais..
EDIT: cet après-midi j'aurai ma balance
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Message par chrisv Mer 21 Déc 2016, 13:54

Je posais juste la question car j'essayerai de mettre un peu moins du double dans le 2T. La encore ça va sûrement dépendre de la machine et des filtres ...

chrisv

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