problème de pression ?
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problème de pression ?
Après plusieurs essais de mouture fine sur un blend Lugat, j’obtiens un café que je trouve extraordinaire (Créma, corps épais sirupeux) mais je n’arrive à l’obtenir que dans le filtre 1 tasse.
Dans le filtre 2 tasses le résultat obtenu n’est pas le même car l’eau ne passe pas bien dans la mouture et les temps d’extraction se rallongent avec un résultat douteux pour le goût (café trop fort)
Ma question : est ce un problème de puissance de la machine qui ne permet pas le même résultat avec 1 filtre 1T ou 2T ?
Dans le filtre 2 tasses le résultat obtenu n’est pas le même car l’eau ne passe pas bien dans la mouture et les temps d’extraction se rallongent avec un résultat douteux pour le goût (café trop fort)
Ma question : est ce un problème de puissance de la machine qui ne permet pas le même résultat avec 1 filtre 1T ou 2T ?
thierry14- Date d'inscription : 25/11/2016
Machine à café : Riviera et Bar CE837A
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Re: problème de pression ?
bizarre, c'est plutôt l'inverse généralement.... mais tu n'aurais pas des filtres pressurisés par hasard ?
LTB- Professionnel
- Date d'inscription : 06/11/2013
Age : 44
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Nombre de messages : 2515
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Re: problème de pression ?
Non car je n'utilise pas de dosettes
Edit: Je viens quand même de revérifier c'est bien le filtre 1T normal
Edit: Je viens quand même de revérifier c'est bien le filtre 1T normal
thierry14- Date d'inscription : 25/11/2016
Machine à café : Riviera et Bar CE837A
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Re: problème de pression ?
essai de changer la mouture pour le 2T
LTB- Professionnel
- Date d'inscription : 06/11/2013
Age : 44
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Re: problème de pression ?
oui avec plus gros, ça passe très bien, mais le goût n'est plus le même d'ou ma question
thierry14- Date d'inscription : 25/11/2016
Machine à café : Riviera et Bar CE837A
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Re: problème de pression ?
Et niveau quantité de café, tu es comment ? 2 fois le poids du 1T dans le 2T ?
chrisv- Date d'inscription : 29/12/2011
Machine à café : Brasilia Lady, Gaggia Espresso Pure, Ascaso Basic
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Re: problème de pression ?
A oui désolé j'ai pas mesuré, j'appuie sur le bouton 2 tasses du broyeur, ça à bien l'air d'être le double mais..
EDIT: cet après-midi j'aurai ma balance
EDIT: cet après-midi j'aurai ma balance
thierry14- Date d'inscription : 25/11/2016
Machine à café : Riviera et Bar CE837A
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Re: problème de pression ?
Je posais juste la question car j'essayerai de mettre un peu moins du double dans le 2T. La encore ça va sûrement dépendre de la machine et des filtres ...
chrisv- Date d'inscription : 29/12/2011
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Broyeur : Demoka 203, Santos 6A, Porlex
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