Amélioration Delonghi Dedica EC680

Si tu veux des filtres de très bonne qualité, sache qu'il y a des versions IMS pour les Dedica. Tu les trouveras sur ce site au UK, très sympa d'ailleurs

Super, le site a l'air très bien, je vais commander de ce pas. Par contre je me tâte sur la contenance. 12/14g ou 14/16g pour une seule tasse ? Je pensais 12/14...

En ce qui me concerne, j'ai le 14/16 qui est très bien. En général je gramme à 15 pour un ratio entre 1.5 et 1.8, comme j'aime

Ok bien reçu, merci !

Je viens de terminer l’installation de la buse vapeur rancilio.
Plutôt simple à réaliser même si j’ai quand même détruit l’ancienne buse (pas nécessaire, c’est de ma faute)
J’ai fait un cortado pour tester et rien je suis nul comme avant

Bonjour à toutes et tous
Question qui me taraude : peut on n'acheter que le filtre non pressurisé 51mm et le placer dans le porte-filtre Delonghi d'origine juste en supprimant le boitier plastique noir interne (2 vis) ?
Si oui, plutôt un filtre non pressurisé 2 tasses pour une quantité de mouture > 12g ?
Merci pour vos retours d'expériences.

Bonjour,
1: oui, mais le café va s'écouler aussi par le trou des vis.
2: filtre à 2 tasses plus simple à maîtriser.

Merci pour l'alerte (en fait 1 seule vis). Il faudrait donc solutionner l'obturation propre de ce trou .
Concernant la taille du filtre, tu confirmes mon intuition : le double (18g) peut permettre d'obtenir un ristretto d'environ 25ml (1:1) ou un double expresso d'environ 54ml (1:2) et surtout avec une mouture adaptée d'atteindre un temps d'extraction entre 20 et 30"
(impossible à obtenir avec un filtre pressurisé ).
Je vais enquêter pour trouver ce filtre 51mm hors site américain ou chinois... Que ne ferait on pas pour atteindre le Graal du café (dont une vraie créma) .

Bonjour,
pour ma part ,j'avais trouver chez A..... Par contre ,j'avais pris avec le porte-filtre car la sortie pour l'écoulement du café est plus jolie que sur le porte-filtre Delonghi.

Mais une seule tasse à la fois si bottomless...