Ascaso Mini I1

Une petite présentation de ce moulin de petite taille.


Il est enfin arrivé samedi, ce premier pas vers un meilleur café, qui ne peut passer que par une mouture maitrisée.
L'objet est arrivé particulièrement bien emballé. 3 épaisseur de carton.


Une belle objet en métal et alu. de 4,2 Kg
Il a une capacité de trémie donnée pour 250 gr




Il est équipé de meules plates de 54 mm
Pas de timer sur cette version, il propose une distribution à la demande en poussant le PF contre.


Le réglage micrométrique de la mouture est très précis, mais le système ne permet pas d'enregistrer la/les positions. Pour l'instant car j'ai une modif. en tête pour améliorer ce point.

Sur cette dernière photo on distingue une languette en plastique, une sorte de toboggan ou stagne le café occasionnant de la rétention.
Je la peserai avant peu-être de la réduire ou la retirer, pour réduire le pb.

Si il y des avis dessus je suis preneur.

Très classe ce blanc !

Merci, il contraste bien avec le café, on repère de suite quand il n'est pas bien nettoyé

Quelques exemples de moutures, le moulin est en réglage.
Les modifications pour installer un repère d'indexation sont presque terminés.
En partant de la butée, Réglage à 1cm (fin)

Régale à 6,5cm (moyen/gros)

Réglage à 11cm (très grossier)

De quoi exploiter divers type de café.

Comme je sens beaucoup d'impatience pour savoir comment je m'y suis pris, je vous montre les modifications.



La trémie a donc était remplacée. (sur la photo le couvercle n'est pas en place, ça fait tordu)


Par un simple raccord PVC 34 vers 40.

Un petit peu d’ajustement, ponçage pour parvenir au bon diamètre; un peu de découpes pour tomber au plus juste, une découpe pour mieux le positionner sur la vis (au-dessus des meules) et pour la finition un pot (de bébé) en plastique blanc avec sont couvercle.

Reste plus qu'à coller les premiers cm d’un mètre ruban autocollant.

Le zéro correspondant à la butée/taille mini.

Du coup c'est plus facile de repérer ses positions, pour pouvoir passer d'un type de mouture à un autre.  

Te voilà avec un Ascaso "Made in Germany"
Cool cette graduation. C'est un bon moulin, que j'ai eu avec une carrosserie un peu différente, mais le même mécanisme dedans.
Ensuite, reste à gérer la rétention dans le bec, car au niveau des meules elle est très faible d'après ce que j'ai pu en voir chez moi. J'utilisais un bâtonnet de bois plat type glace…

Petit test sur la rétention.
Après usage pour une dose, moulin parfaitement propre juste avant.
1er test, mesure de la rétention juste après usage (sans avoir tenté de tapoter l'appareil pour les faire tomber)

Résultat une fois bien recueilli, j'ai 2,61g

Second test, en repartant d'un appareil parfaitement nettoyé. Mais cette fois-ci en lui mettant quelques claques pour faire descendre la mouture en suspend.


Résultat une fois bien recueilli, j'ai 0,88g

Je ne sais si c'est satisfaisant .

va falloir coller plus de claques... 0.88g ça impact beaucoup sur le résultat...
Sinon, y'a toujours le coup de la poire.

Commencer par la poire, c'est pas raisonnable.
C'est vrai qu'on en mets une goutte à la fin du café

J'ai essayé au compresseur, c'est propre mais plus long pour nettoyer la cuisine.

c'est parce que tu vises pas assez bien avec le filtre quand tu balances le coup de soufflette...
Ah, ces débutants, faut tout leur expliquer

Mise en pratique, ce matin.
Je n'étais pas convaincu, et pensai que tu rigolais.
J'ai commencer par gratter avec un petit bâton de bois.

Puis avec le mini compresseur, j'ai retiré l'inaccessible facilement.
Une fois pesé autour de 0,5g.
A faire au dessus de l'évier avec les main en opposition pour pas que ça vole partout.

bah maintenant te reste plus qu'à récup une poire pour souffler de façon compact...

Petit travail sur la rétention.
Retrait du fameux toboggan

Mise en place d'un nouveau toboggan en "feuille de mylar", un peux de découpe de pliage.
Difficile de le voir sur la photo, mais le système est plié, il commence inséré entre le support et la support de meule, la partie dans la bouche, c'est maintenu en place par élasticité .
L'idée c'est d'avoir plus de pente, du coup en fin de travail, en appuyant sur la partie basse et en la relâchant, une grande partie de la rétention retombe.  

Ce qui reste après avoir jouer sur l'élasticité quelques fois.

Il reste moins de 0,2g.  
En comparaison au 2,61g du début , ou des 0,88g (voir plus haut), j'ai l'impression que c'est une belle évolution.
Mais j'ai pas de recul sur ce qui se fait dans le genre.

0.2g c'est vraiment pas mal
ce sera difficile de faire moins

De quoi passer d'un type de café à un autre sans avoir à faire le gros ménage entre
Et du coup le coup l'usage de la soufflette est moins impressionnant.

Bonjour

Merci de partager les modifs. J'ai le même et j'en suis content, même si je suis néophyte. Pour la rétention, j'utilise une baguette de sushi pour faire tomber le tout dans le PF, j'ai pas ouvert pour vérifier si c'était efficace...

Est-ce que tu as fait quelque chose au niveau de la dispersion? En montant le PF, il y a quand même du déchet sur le plan de travail.

Oui il y un peu de dispersion, mais rien d'important.
Pour le nettoyage je préfère retire la vis du capo supérieur, du coup après chaque utilisation, je retire le capo, et avec un pinceau je fait un rapide nettoyage, histoire de ne pas laisser de café rance pour la prochaine utilisation.

Super merci beaucoup d'avoir présenté toutes tes modifications sur ce moulin moi qui suis en pleine hésitation pour me l'acheter je pense que je vais craquer.... au passage penses tu que 140e est un bon prix pour ce moulin d'occasion avec des meules presque neuves ?

super mimine ce broyeur, et cool la modification.
Pour la dispersion, des idées à prendre ici
https://expresso.1fr1.net/t11057-pour-ne-pas-faire-le-cochonou?highlight=cochonou

N'annonce NECN2nNN2N1N2Nn2CnAn1Nn1n2Nwn'2N2nNnn2nN22NnN2N1RnN2N2n n1N'n21N1N1N9nnnnnnnnnnnnnn ? #$😶

le mini I2 est en pack avec la silvia pour 599 euros. C'est un bon plan ou pas? Je pense pas savoir faire des modifs dessus, il est correct sans ça? Niveau prix et taille ce serait parfais pour moi (pas la place pour un mazzer...) un ereuka mignon d'aoccas c'est mieux? ou un rocky sd?

Le i2, c'est la version à meules coniques, donc celui qui n'est pas conseillé. D'ailleurs, ce sujet présente le i1, à meules plates, qui est sensiblement plus cher... t'es un peu hors-sujet.

Désolé. Je pensais juste que c'était une version plus récente.

J'ai ce moulin Mini I1 (couleur aluminium). J'en suis content, et l'astuce que tu montres pour limiter la rétention va m'inspirer je pense. Mais le problème qui m'agace un peu avec ce moulin, c'est la dispersion. On en met partout à côté ! (ou alors je travaille comme un cochon ?). J'arrive à faire de la bonne mouture, mais ce problème de dispersion me fait hésiter à en changer. Il existe des moulins qui travaillent "proprement" ?