monolith flat

bonjour

Ca y ai je viens de recevoir mon nouveau moulin.
j'ai craqué pour un monolith flat....


j'ai fait deux extractions pour le moment.
Mes premières impression, il passe un cran au dessus de mon fiorenzato f64e
la mouture n'a plus de grumeaux et bizarrement la galette ne deveint plus humide en sortie. Avant c'est une petite mare qui restait.
Peux etre que cela extrait uniformément?

je vais faire de plus ample tests.

ha ouais, impatient de lire ça

Super acquisition.
La rétention ; le bruit ; la rapidité ; la qualité de la mouture ; la facilité de nettoyage.... On veut tout savoir !

Waw, le premier Monolith sur le forum; félicitations!

Sacrée machine !

Il a quoi de particulier ce moulin ?

Interessant moulin, qui est original tout en restant sur des bases solides, et ne tombe pas dans la Gadgeterie trop souvent vue (Sette 270w) qui finit rapidement a la poubelle...

Pour moi il as un plus c'est de ne pas disposer de tremie, donc le bruit doit étre encore plus contenu.

Superbe acquisition. Très original ce moulin made in USA. 
Le prix est tout de même assez énorme ! 
Mais impatient de lire ton test. 

D’après ce que j’ai vu sur le forum américain, c’est du niveau de l’EK 43 voir mieux pour l’espresso (Niveau prix aussi).
Gros avantage il a l’air bien compact. J’attends avec impatience la suite. Félicitations pour cette belle acquisition.

bonjour

c'est le deuxième jours d'utilisation.
je suis toujours aussi satisfait de ce moulin.

le moulin est fait pour le single dosing donc pas de trémie.
au niveau des dimensions il est vraiment compact.
il est tout petit comparer à mon fiorenzato f64e.



pour la rétention, il est vraiment minime.
la sortie est vraiment proche des meules et il a une sortie magnétique récupérer la mouture qui s'est collé.
pour mes derniers extractions, j'ai mis 18g en sortie il y a que 0,1g de différence. Presque zéro rétention!!!
plus de gaspillage

comme vous l'avez vu sur la photo ci dessus le nettoyage est simple on enlève la sortie magnétique puis on devisse les deux vis de la plaque de dessus.
on accède directement aux plaques (je n'ai pas fait, j'ai pris une image sur le net)
Je pense que c'est plus ou moins le même système que le myhtos.


Sur ce modèle, il est possible de choisir la vitesse de rotation 22-800 rpm grace au module ci dessous. On tourne la molette pour choisir la vitesse.
on voit que ce moulin à bien été pensé, le bouton gris est le on/off. et le bouton qui est à coté permet de purger. C'est à dire qu'une fois la mouture tout évacuer, ce bouton permet d'augmenter la vitesse de rotation pour faire sortir le café bloquer dans les meules.



Concernant le bruit, il est silencieux. Beaucoup moins que mon ancien moulin (je vais prendre des mesures plus tard)
La qualité de la mouture, régulié et pas de grumeaux

pour résumer, ce moulin est très bien construit et avec de très bon matériaux.
il respire la qualité. On voit qu'il a bien été pensé.
tout est personnalisable, on peut avoir un moulin tout en noir si on le veut.
par contre toute modification au modèle de base augment considérablement le prix!!

Le prix de base est de $2450, il est au même niveau prix que le EK43 mais pour une utilisation particulier.

si vous avez d'autres questions, je suis disposer à répondre.

thierry

Merci pour ce premier retour d'expérience.

Je déterre ce fil
Alors quelles sont tes impressions , après rodage et 3 mois d'utilisation ?

alors un petit retour sur ce moulin,
je l'utilise tout les jours avec plaisir. Que cela soit pour me faire un V60 ou un expresso (rocket/lapavoni).
Le changement est super simple on devisse le serrage puis on tourne le cylindre. De ce que j'ai lu, le concepteur va modifier le système pour ne plus du tout utiliser une visse de serrage. (Ce qui évite parfois d'oublier de serrer et de démarrer le moulin avec grain......) On tourne seulement et cela se bloc automatiquement.

Concernant la régularité du moulin, il n'y a rien a dire. Pas de grumeaux, pas de rétention (en plus si vous utilisez le RDT pour enlever l'électricité statique).

Par contre je suis désolé, je n'ai pas beaucoup d'expérience sur l'écriture de contre rendu.

Si vous pouvez acquérir ce moulin vous pouvez aller les yeux fermé pour du single dosing

Pour les veinards que ça pourrait intéresser, une nouvelle session de réservation du Monolith Flat max sera ouverte le 11 mai à 2pm (PST). Versement d'arrhes conséquent. Et ces petites merveilles ont la réputation de partir en quelques minutes, voire secondes. Livraison des commandes fin septembre/début octobre.

Je suis en train d'y réfléchir pour la prochaine session qui sera normalement vers Septembre de ce que Denis m'a dit avec des frais d'envoi de l'ordre de 180$ (160€).

Et pourquoi pas alors le HG One?

Parce que le monolith conical est pratiquement 2000$ moins cher. Honnêtement si j'étais sûr de ne pas me faire tuer par ma femme je l'aurai pris pour le kiff, mais là.....

Édit : j'avais pas vu que tu avais mis le HG qui est à 1000$. J'y avais pensé mais j'ai peur de ne pas être assez constant dans le broyage de la mouture vu que je me destine à faire que du ristretto/expresso. Et comme je pense pas avoir l'occasion de pouvoir le tester, j'ai pas envie de risquer d'acheter un moulin aussi cher qui ne me donne pas satisfaction.

Salut V4rley
le HG1 c'est un manuel ( 83 mm conique )
le EG1 , c'est un éléctrique hors de prix ( 80 mm plat)
le Kafatek Conical  ( 71 mm conique )
As-tu regardé le HSM ( 83 mm conique ), en photo ci-dessous , c'est un Helor Stance , motorisé par des australiens ( option-o ), qui à l'air plutôt prometteur , 2000$

@psd
J'ai l'impression que Helor ne vend plus que via option-o.
Je m'étais intéressé dans un premier temps (avant le Feld47) à leur modèle Flux annoncé re-disponible courant avril, ne voyant rien venir j'ai fini par leur adresser un e-mail, la réponse a été que le Flux avait été discontinué et que je recevrais prochainement des nouvelles concernant leur gamme.
Depuis la seule que j'ai reçu est l'arrêt de la vente des moulins par eux-même au profit de celle exclusive sur le site option-o. Mais sur ce site ne persiste que la version motorisée su Stance et les 2 versions du manuel 101.
Le Stance (manuel) ne semble plus exister non plus.
Personnellement, en l'état, je resterai prudent pour un "gros achat" chez eux.

ha oui ? je ne savais pas ... à suivre

Salut @psd. Oui je les connais tous sauf le HSM. Oui le HG est un manuel c'est pour ça que j'ai fait un édit c'est que j'avais lu trop vite (j'avais lu EG).

Clairement si je pouvais, je prendrais l'EG-1 il a l'air au top. Le monolith pareil, mais le monolith semble être dur à se procurer contrairement à l'EG et l'HG.

Lorsqu’on arrive dans ce type de budget (EG-1, Monolith Max, etc.) ne conviendrait-il pas de prendre en considération le Mazzer ZM ? J’ai cru comprendre (mais peut-être est-ce du publi-reportage), qu’il état adapté au single dosing et n’avait quasiment pas de rétention. Si cela était avéré, il a une pérennité que n’ont pas les autres, ce qui dans ce type de budget est loin d’être négligeable.
En revanche je l’ai vu dans une boutique : il est imposant...

Certes, mais c'est faire beaucoup de crédit à Mazzer sur une conception nouvelle pour eux et bien peu de crédit aux constructeurs artisanaux qui peuvent aussi se révéler bien plus fiables qu'une grosse boite sur des innovations.
Dans le même genre ayant fait ses preuves depuis des lustres il y a les EK43 et autres Santos boutique

Je n’ai rien contre les artisans, bien au contraire... mais lorsque je parle de pérennité je ne pense pas forcément à l’aspect purement technique et/ou innovations mais surtout à celui de son SAV. D’autres part ces artisans se trouvent outre-Atlantique et en cas de pb, devoir expédier n’est pas anodin.
À propos du EK43, dans un autre fil, il m’avait été répondu qu’il n’était pas trop adapté à l’expresso... mais je n’ai pas creusé plus que cela. Le ZM est donné pour être polyvalent. Toutefois je n’ai pas compris il fallait jouer avec 2 jeux de meules pour cela.
De Santos je ne connais que leur presse-agrumes qu’on utilise à la maison depuis plusieurs années sans se poser de question et au nettoyage hyper simple. Rien à voir avec le Magimix hdg qu’on avait auparavant.

Il n’empêche que de ces moulins, c’est le Monolith qui me semble à priori le plus attrayant et si j’avais cette somme à investir dans un moulin, je serai assez tiraillé....